15 de enero de 2011

Los mejores vinos, espumosos y cavas del 2010, GUIADICTOS 2010

Un año más cerramos, y van cuatro, la calificación de vinos catados por Adictos a la Lujuria , "Guiadictos". Un año en el que afortunadamente han habido más vinos a los que hemos calificado como excelentes.

Guiadictos no puntúa con números ni décimas creemos que es muy complicado dar puntuaciones exactas a unas valoraciones tan subjetivas como son aquellas en las que interviene nuestros sentidos ,es por ello que para 2011 la calificación por la que nos regiremos será la misma que en 2010:




Guiadictos no puntúa con números ni décimas creemos que es muy complicado dar puntuaciones exactas a unas valoraciones tan subjetivas como son aquellas en las que interviene nuestros sentidos.

@@@@@ Vinos excelentes, sorprendentes, aquellos que por un motivo u otro nos han emocionado, no necesariamente tienen que ser vinos perfectos.

@@@@+ Muy buenos, buenísimos vinos que repetiremos su cata y que nos volveremos a llevar a nuestra mesa pero que por diversos motivos no han llegado a excitarnos.

@@@@ Vinos buenos, buenos vinos, bueno.

Los mejores vinos, espumosos y cavas del 2010

GUIADICTOS 2010



2010, un año de transición

Si en 2009 dejamos nuestros quehaceres laborales de toda la vida por una transición tranquila hacia un futuro de vinculación profesional al mundo del vino, 2010 ha sido un año de estudio, de estudio de viniticultura, de estudios de sumilleria y de estudios de mercado para entrar en este mundo tan difícil con intención de quedarnos y no estrellarnos a las primeras de cambio, 2011 será un año de nuevos proyectos en el que profesionalidad, transparencia, formación e información abanderaran la filosofía de la empresa, bien con la colaboración de profesionales cualificados o aportando nuestra experiencia en proyectos ajenos. Un año en el que volveremos a organizar por allá por el mes de mayo la 2ª edición de la Fira de Vins de Torrelles, mes en el que empezaremos a reestructurar este blog que llegó a ser uno de los más relevantes del 2010 y que posiblemente pongamos fin al final de año.

Todo estos proyectos los iremos comunicando y publicitando a través de Adictos a la Lujuria ahora toca dar repaso al 2010, según nuestra personal valoración a través de Guiadictos 2010.

Listado de los mejores vinos, cavas y espumosos de 2010
Vinos Tintos

@@@@@ Patio 2008
@@@@@ Radix 2009
@@@@@ Cruor 2006

Vinos Blancos
Desconozco si es una apreciación personal o es que realmente hay más interés y terruño en los vinos blancos o simplemente será que mi bolsillo esta al alcanza para degustar grandes blancos y no así a los grandes tintos, desconozco cual es solución a este galimatias pero de lo que no cabe duda es que 2010 ha sido un gran año de blancos para Adictos a la Lujuria.

@@@@@ Auzells 2009 
@@@@@ Clot Ilária 2004 ( enero 2010)

Cavas y Espumosos
Durante 2010 hemos catado, visitado y disfrutado diversos cavas que nos han regalado momentos mágicos, cavas, espumosos que nada tienen que envidiar a las burbujas de nuestro vecino del norte. Ahora muchos pensareis, .."hombre donde se ponga un champagne"...., si es cierto donde se ponga un gran champagne ponemos una caja de excelente cava.

En las estanterías de cualquiera de nuestros supermercados, tiendas especializadas encontraremos cavas con precios por debajo de lo que pagan por un kilo de uva en la champaña, así que muchos de esos champagnes en torno a los 20 euros tendríamos que compararlos con cavas en torno o por debajo de los 5 euros, ojo!!! de nada nos sirve comparar un Brut Nature con con un Champagne con 8-10-12 gr de azúcar, lo más correcto sería una comparativa con un Brut ó extra Brut de aquí. Otro dato a tener en cuenta es que en torno a los 20 euros difícilmente encontraremos cavas al que un trabajo enologico en bodega haya salvado la cara, acidificaciones.... pero si que encontraremos por ese precio champagnes en los que en el mejor de los casos se haya tan solo chaptarizado.  Por el mismo precio comparamos un primer vino, un primer espumoso de una cava con un básico de allí, dato a tener en cuenta, fundamental, mejor uva, uva sana, toda la atención del cavista contra un básico con los que eso conlleva.

Tras intentar comparar dos terruños que climatológicamente distan mucho de ser comparables, a nadie se le ocurriría plantearse que es mejor una Garnacha o Cariñena del Priorat o un Syrah del Rodano o una Cabernet de Napa Valley por ponber un ejemplo; vamos a conocer la relación de esos grandes espumosos que bajo la denominación cava o fuera de ella nos han echo disfrutar, no están todos, no hacemos referencia a lo catado en la " Presentación Cavas Reservas y Gran Reserva", un día que sirvió para que muchos abrieran definitivamente los ojos a una tradición centenaria.

@@@@@ Gran Reserva Personal de Manuel Raventós 2002
@@@@@ Blanca Cusine
@@@@@ Grandalla Gran Reserva 2004
@@@@@ Jaume Giró i Giró Elaboració Artesana, brut nature reserva
@@@@@ Rosé de Valicourt
@@@@@ Castellroig Brut Nature Gran Reserva
@@@@@ Sabaté i Coca Gran Reserva, Homenatje Josep Coca 2006, magnum
@@@@@ Colet Tadicional Extra Brut
@@@@@ Jaume Giró i Giró Brut Reserva de Cal Rei
@@@@@ Majestuoso
@@@@@ Sabate i Coca Reserva Familiar
@@@@@ Assemblage Extra Brut 2004
@@@@@ Clos Lentiscus blanc de Noirs 2007
@@@@@ Serenor Brut Nature

GUIADICTOS 2010 por Denominaciones de Origen, Zonas Vitivinícolas o Provincias :






  • "VINOS INTERNACIONALES"




  • "VINOS NATURALES"




  • DO. ALELLA




  • DO. ALICANTE




  • DO. BIERZO




  • DO. BINISSALEM - MALLORCA




  • DO. BIZKAIKO TXAKOLINA




  • DO. CARIÑENA




  • DO. CATALUNYA




  • DO. CAVA




  • DO. CIGALES




  • DO. CONCA DE BARBERÁ




  • DO. COSTERS DEL SEGRE




  • DO. EMPORDÀ




  • DO. LA MANCHA




  • DO. JUMILLA




  • DO. LA PALMA




  • DO. MÉNTRIDA




  • DO. MONTSANT




  • DO. NAVARRA




  • DO. PENEDÈS




  • DO. RIAS BAIXAS




  • DO. RIBERA DEL DUERO




  • DO. RUEDA




  • DO. TERRA ALTA




  • DO. TORO




  • DOCa. RIOJA




  • DOQ. PRIORAT




  • DO. VALDEORRAS




  • V.T CASTILLA Y LEÓN




  • V.T EXTREMADURA




  • V.T RIBERA DEL GALLEGO / CINCO VILLAS




  • V.T VALLE DEL CINCA




  • V.T VALLE DE SADACIA




  • VINOS DE MESA







  • CATAS PUBLICADAS EN 2010

    CATAS PUBLICADAS EN AÑOS ANTERIORES

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