23 de enero de 2010

VIÑA COTELO TINTO ROBLE 2006 ( Alberto Ledo Linares- Rivas // DO. Bierzo)

VIÑA COTELO TINTO ROBLE 2006
Catado en Navidades 2009-10
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Tengo una bodega en el casco urbano de Villafranca del Bierzo, en la antigua fábrica de Almíbares y Conservas LEDO, a 20 km de Ponferrada. Siempre me he dedicado al cultivo de las viñas. Desde el año 2007 pertenezco a la Denominación de Origen Bierzo como bodega. Es una bodega al más puro estilo tradicional trabajando mucho las viñas propias y utilizando muy buena madera durante el envejecimiento del vino en las barricas. Este es mi proyecto personal. Elaboro vino tinto de la variedad Mencia 100%, de viñas viejas. Guardo en una cava subterránea unas 70 barricas, 60% de ellas de roble francés y 40 % de roble americano. La producción anual ronda las 20.000 botellas.

Alberto Ledo

Viña Cotelo Tinto Roble 2006
Alberto Ledo Linares- Rivas
DO. Bierzo

Composición Varietal
100% Mencia

Crianza
6 meses en barrica de roble y embotellado sin filtrar.
Producción
4500 botellas

Nota de Cata.
Color picota ribete grana, matices ligeramente evolucionados, lágrima lenta coloreante.
Aromas de fruta roja, sotobosque, café, especias, notas animales,verdes, pis de gato, fruta escarchada, cacao.
En boca percibimos una volátil pero frutillos rojos macerados en vinagre, café, cacao, minerales.... hace que le tomemos cariño.







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