18 de junio de 2020

DESCUENTOS DE REENCUENTRO VINOSCOPIO 14 AÑOS ADICTOS A LA LUJURIA

HOY CUMPLIMOS 14 AÑOS DE ADICTOS A LA LUJURIA

Tras meses cerrados abrimos pensando en estos días de fiesta y júbilo y qué mejor que poderte llevar Vinoscopio a tu casa.

Hoy te ofrecemos 3 propuestas insuperables en relación placer/precio

Dos grandes cavas ecológicos/ biodinámicos y sobre todo buenos cavas en copa.

Nuestros seguidores conocen muy bien Anne Marie Brut Nature Reserva, expresión de fruta blanca en equilibrio con una larga crianza y una burbuja integrada ( un cava para beber sin miedo al día después). Anne Marie Brut Rosè es posiblemente uno de los mejores espumosos de Pinot Noir a este lado del Pirineo sin pudor a ruborizarme.  Para los amantes de la jugosa fruta blanca con notas exóticas nuestra propuesta haría sonrojar a otros verdejos mucho más conocidos. 

Cada día iremos sumando nuevos vinos, espumosos, delicatessen...... que podrás comprar o reservar 

Abrimos 2 formas de reserva y una de compra pero en todas tendrás que venir a vernos, tendrás que recoger en Vinoscopio ( Bon Viatge 31 - 08970 - Sant Joan Despí)

Puedes reservar a través de whatsapp o mail o descargarte la app de Mokkedo y realizar tu compra

MOKKEDO VINOSCOPIO

24 de marzo de 2020

Hablar de vinos, un estado de ánimo

Llamadme romántico pero me es dificil disfrutar de un vino cuando la incertidumbre, la enfermedad y la incomprensión merodea. Cuando el Covid 19 está entre los tuyos las prioridades cambian y quizás cuando el dichoso bicho marche tendremos motivos para celebrar una pequeña, gran batalla porque en esta guerra los heridos podrán ir cayendo a lo largo de los meses.

La virtud de tener tiempo para informarte, estudiar y analizar es una tortura cuando entras en campos en los que la que la realidad nada tiene que ver con aquello que lees en prensa, oyes en radio y ves en TV, incluso difiere de las web´s, entrevistas de aquellos que "saben".

En Vinoscopio somos una pequeña familia en la que nuestros trabajadores no solo son trabajadores, supongo que como en la mayoría de pequeños comercios y empresas, sino una pequeña familia y el fin de mes está cerca, las facturas acechan, pago de nóminas y resto de gastos fijos. Luego también de lo puedas hacer depende otras pequeñas familias, pequeñas distribuidoras, bodegas..... sabiendo que en tiempos fáciles o difíciles esta cadena si se rompe los únicos que ganan, los que que si o si cobran o se lo cobra son los bancos y el estado (SS, hacienda....), y eso es como una tortura.

 ERTE, no ERTE, cuando podremos abrir con garantías, ICO´s, ayudas...... llega el tiempo de decidir y esa decisión puede afectar por muchos meses para bien o para mal.


  • Se facilitan los ERTES? No, solo para aquellos que puedan tener y pagar un gestor que se los tramite.
  • Compensa un ERTE? Quien sabe cuánto durará la agonía 
  • Hay que pagar la cuota de autónomos? Si, este mes si, y si eres autónomo societario las próximas... también  (Autónomo societario = el pringao que es autónomo como el resto pero que su comercio esta tras las siglas SLU, SL, Cooperativa..)
  • Gastos fijos agua, luz, seguridad, teléfono, alquiler...se pagan íntegramente?? Claro que se pagan, mientras pequeñas empresas te llaman para ayudarnos y ver el modo de... las grandes sin miramientos 

Como podéis ver la realidad difiere de lo que dicen personajes gritones de asociaciones de autónomos, prensa especializada... de lo que cuenta  la prensa oficial ( BOE) , así que seguimos encerrados en casa pendientes de que en algún momento una luz de esperanza ilumine el futuro.

Pero para cerrar este post, si os digo la verdad, solo me importa que el dichoso bicho, venga de donde venga, deje a los míos tranquilos y nos deje a todos por lo menos como estábamos hace unos días. Quizás cuando termine toda esta mierda valoraremos mucho más la libertad y seamos más intransigentes con aquellos que en los peores días intentan que no solo estés encerrado en tu casa sino que además tengas que estar en silencio y amargado; más exigentes con los que gobiernan y sus promesas; y más solidarios y comprensivos con los que cuidan de nuestra salud con medios precarios.


Nada me gustaría más que en próximas entregas hablar de vinos o de tomar el aire en la playa o la montaña

18 de marzo de 2020

YO NO PAGO - Vía Crucis de un autónomo asqueado

Son tiempos complicados en los que la ilusión del buen tiempo, las terrazas, las ganas de salir, hacían presagiar una agradable primavera pero todo acabó, de repente la noche más aciaga ha caído desde oriente sobre nuestras cabezas y la muerte está cerca. 

No creo que que la muerte esté cerca por coronavirus, o por lo menos la de mi familia y trabajadores, pero si la muerte de la empresa si no deciden ayudar de verdad. Llevo 2 dias intentando interpretar hasta donde me van ayudar y me encuentro que incluso que con un ERTE para que los trabajadores puedan seguir cobrando durante el tiempo que dure la cuarentena puede salir tan caro en gastos de gestión como el ahorro que podamos tener. Así que en este momento solo hay gastos, gastos y gastos para una empresa que funciona pero que tiene que estar parada.

Como se hace para pagar los recibos de aquello que hay en el almacén y que no podemos vender antes de que cumplan las facturas??

Quién paga los perecederos que van a la basura??

Quién ayuda a pagar el alquiler, luz, agua, seguros, seguridad??

Como se pagan los autónomos, impuestos??

Si alguien cree que un "empresario" de pacotilla bajo las siglas formales de una SLU o SL tiene dinero para afrontar esta montaña esta muy equivocado. Os imagináis que con vuestro sueldo os mandaran a casa sin cobrar 1 € y encima os hicieran pagar unos 900€ en autónomos más gatos fijos, que antes detallaba, pues esa es nuestra realidad a la que hay que sumar los gastos de una casa con hijos.

O lo solucionais o lo solucionamos, vosotros mismos señores del gobierno que creen que un autónomo es un tramposo o un adinerado empresario??

Cuando no hay nada que perder solo hay cosas a ganar

última cata profesional en Vinoscopio con los vinos de JM Gonzalvo, últimos instantes de una vida normal





7 de febrero de 2020

¿EN QUÉ LUGAR QUEDA LA TIENDA DE VINOS?

Esta semana con la BWW hemos vivido jornadas maratonianas de cata, conocer, disfrutar, padecer , charlar, calcular y terminar como en cada feria con una sensación agridulce. Estamos contentos por lo conocido, triste por el desinterés de bodegas medianas, grandes que no ven en una tienda un cliente sino un problema logístico, y triste sobretodo por no estar un rato catando y saludando a todas esas bodegas con las que vamos recorriendo camino desde hace mucho tiempo.



En próximos post comentaremos en profundidad la experiencia en la BWW, de momento hay que dejar madurar la experiencia para ver si el trabajo realizado tiene compensación.  No obstante os adelanto que la experiencia con el nuevo formato es positiva, Intervin estaba tocado de muerte y BWW tiene visos de continuidad si las bodegas confían y la organización deja de promocionar el evento como un lugar donde ir a "tomar" vino.


Hoy en cambio me apetecía escribir sobre mi experiencia en este tipo de ferias como bloguero "influencer" a lo largo de los años, y como bodeguero, sommelier de una pequeña tienda. Si, mi acreditación era "influencer" sigo siéndolo para mis clientes e intentaré serlo recuperando esta bitácora. Recuerdo aquellos tiempos que eran miles las personas que visitaban este blog (ahora no son pocas tras un tiempo en "barbecho"), más de 5 años entre los 3 blogs de vinos más visitados en España, muchos meses como nº 1. En esos tiempos visitabamos los stands y la curiosidad generaban ganas de ofrecer para que catáramos y explicaremos con cierto júbilo sus proyectos. En esta ocasión en cambio he podido constatar que una pequeña tienda es poco bagaje, el trato ha sido cordial pero.... solo una tienda, no distribuyes??..... 

Como veis tiene poca historia, poco para contar pero mucho para pensar



Que hacer con tan solo una tienda de vinos, gourmet, degustación vermutería??

La realidad del sector es que muchos hemos tenido que cambiar el modelo de negocio por culpa de la venta online, grandes cadenas de supermercados y franquicias de tiendas de vinos con espíritu suicida. El progreso ..." es el mercado amigo"....nos obliga adaptarnos pero me resisto a la evidencia, me resisto a tragar lo que algunos gurús pregonan ..."el futuro está en la venta online"....cuando sin una fuerte inversión no te da para programadores, agencias de comunicación, mozos de almacén.....hacen imposible la viabilidad (hablo por experiencia) y  me niego. Me niego a ser invisible, me niego a que los pequeños tengamos que transigir y tragar, no somos restaurantes que podamos repercutir ciertos % mientras en cambio SI que sufrimos la dictadura de aplicaciones que te indican cual es el mejor precio... y no se tiene el mejor precio por falta de ganas sino porque las más de las veces nuestra linea de salida es otra, no todos compran o compramos igual.

Mi objetivo como Vinoscopio fue desde un principio compartir mi experiencia vital a través de los vinos. Seguir los pasos de este blog pero pero no compartiendo como algo abstracto sino llevándolos realmente a calles, plazas, tiendas, restaurantes y finalmente a Vinoscopio Enoteca. Quiero seguir disfrutando de encontrar, traer, mostrar y vender si bien el comercio, logística, distribución a de evolucionar hacia un nuevo modelo en el que la tienda, el comercio de proximidad tenga su sitio. No podemos rendirnos y sufrir el mismo desenlace que pequeñas distribuidoras, Vinoscopio por ejemplo,  la de tiendas que no pueden hacer degustación..... mientras una brutal competencia por parte de franquicias,  que poco tiene que ver con aquel que ama lo que quiere, y vende con pasión un vino como una gran experiencia.



Seguiremos en el camino y no sabemos de que manera, la compra y la venta es tan solo una parte de aquello que atormenta al pequeño comercio, la administración y otras variables que surgen en el camino también alimentan las úlceras. Seguiremos intentando que un portal de enoturismo como www.enotusrismoatuaire.com  sea posible, ya veremos como. Seguiremos intentando que una pequeña tienda, con la colaboración de bodegas y ciertos distribuidores, puede ser posible y competitiva. Seguiremos pensando que alguna vez los pequeños podríamos dejar a un lado posibles diferencias para buscar un fin común. Seguiremos pensando que es posible disfrutar de un pequeño comercio en cualquier lado de la barra o mostrador.

Gracias, si has llegado hasta aquí, por sufrirme 

THE END








30 de enero de 2020

BWW BARCELONA WINE WEEK "La Alimentaria vinícola"


Que es BWW??

Alimentaria pero solo dedicado al vino.

Es la primera experiencia en Barcelona, no es el caso en otros países incluso con menos tradición vinícola, en el que el protagonista es el vino y no uno más entre todo el sector de alimentación.


Por fin el país con más viñedo del mundo tendrá una feria en el que los vinos serán protagonistas, sin complejos, sin ser el bar de todos aquellos que cruzaban entre pabellones cárnicos, lácteos..... vinos con expositores, conferencias y toda esa actividad paralela que tanto nos volvía locos en Alimentaria y que nos volverá locos estos días, de las que daremos buena nota así vaya sucediendo y aguante nuestro cuerpo.


Una oportunidad esperada por aficionados y profesionales para probar vinos y espumosos lejos del portafolios de la distribuidora habitual o Km0 que puedas encontrar en la multitud de ferias de vinos que se celebran en plazas y calles de nuestros pueblos y ciudades ( y del que somos en parte culpables). 

573 stands para conocer que se mueve en este mundo tan convulso en el que las pequeñas distribuidoras apenas subsisten engullidas por la gran distribución. Pequeñas tiendas especializadas transformadas en bar&vins para poder continuar al ser invisibles para el gran publico. Portales especializados en competencia con la gran maquina de venta online..... 

573 stands y el protagonismo del VINO

Porque hay que empezar a cambiar y poner en valor el trabajo de sostenibilidad de los agricultores, viticultores con el territorio, el trabajo de transformación de un zumo en una obra de arte, porque en una buena copa hay emoción y trabajo, hay algo más que una copa para comer, que también, hay vida y conversación

Nos vemos el lunes en BWW