21 de enero de 2025

Más de 10 años más y ya son casi 20 de Adictos a la Lujuria

 A finales de 2023 una de esas fechas redondas celebrar estar vivo, 10 años de Vinoscopio Enoteca. le di 10000 vueltas de como celebrar, festejar..... pero no encontraba motivos para festejar un proyecto que 10 años más tarde seguía adsorbiendo tanto tiempo y energías. De vez en cuando proyecto creación de empresa, DAFO , decepción....  sumado a todos esos problemas post pandemia, años dedicado a la mejora de la actividad comercial diluidos como lagrimas en la lluvia, años en el que priorizamos aquello que jamás tendría que haber sido una prioridad sobre familia o cuidado personal.... en definitiva, emocionalmente no teníamos que celebrar, estábamos todavía envuelto en un torbellino de olas junto a una imaginaria orilla que nos diera tranquilidad y sosiego. 

Dejamos de escribir de aquello que nos motivó empezar un proyecto de vinos porque cada vez nos alejábamos más de nuestras motivaciones originales, conocer y dar a conocer aquello que nos gustó, conocimos... En un principio a través de la venta online, como distribuidora logramos tener un portafolios impresionante, selección que nos llevó a entrar en muchísimos y exclusivos locales de Barcelona ( gracias Carlos Álvarez  por acompañarnos, continuar y crecer hasta ser un referente en la distribución de grandes vinos) , tuvimos que dejar la venta online, distribución y focalizar los esfuerzos en una tienda que funcionaba y que poco a poco introducía la degustación.

La degustación, la salvación como empresa, fue decepcionante como proyecto vital para conjugar con vida familiar y otros quehaceres. Durante años me he resistido abandonar un catalogo importante de vinos, un precio de tienda más un descorche, nos hemos complicado la vida a la hora de etiquetar precios y soportar los costes fijos de un inmovilizado cuestionable para un bar de vinos, una taska. 

Ahora quizás si que tenemos que celebrar, 2024 nos sirvió para valorar aquello conseguido en nuestra tozudez de dar una buena copa de vino y un buen bocado. No asesoraríamos las compras de esos vinos que tanto nos gustaron en aquella visita... pero si podíamos buscar los mejores vinos para tomar a copa o para llevar a tu mesa en días especiales. nuestra propuesta gastronómica esta siendo valorada ( 2 soletes, por ejemplo) muchos clientes nos dicen con una sonrisa..."nos ha gustado muchísimo".... Sabemos que vinos son para Vinoscopio Enoteca y cuales acabaran en mi copa o en alguna de las catas que vamos organizando con colegas sommeliers, enólogos.

En diciembre fueron 11 años de Vinoscopio Enoteca, en junio 14 años de Vinoscopio y en mayo 19 años de este blog, 19 años de Adictos a la Lujuria, bitácora, blog, cuaderno de nuestras vivencias vitivinícolas. Casi 19 años de un blog que nació para ordenar y compartir aquello que conocíamos en visitas o catando, mostró la transición de lo aficionado a lo profesional y que en este 2025 será un espacio para compartir vinos, sobretodo, gastronomía y aquello que nos atormente o tengamos necesidad de contar

Adictos a la Lujria 2025 
El Regreso


 

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