DIA INTERNACIONAL DE LA GARNACHA

Puede que alguno esté el proximo día 17 de octubre en la 1ª Feria de Vins de Torrelles, puede que tan solo esten sus vinos, puede que  tu vengas o puede que no, pero lo que no puedes perderte es esta entretenida entrevista del presente y el futuro de los vinos españoles en Vinus TV, un interesante reportaje con cuatro referentes en vinos ecológicos, naturales y artesanos en torno a una variedad, la Garnacha.
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Alfredo Maestro (Viña Almate)

Samuel Cano (Patio)

Fabio Bartolomei y Juan Narbona (Vinos Ambiz) 

Salón Sumiller Rioja 2010

Treinta bodegas presentarán sus “Riojas de Futuro” en exclusiva a los profesionales

• Los vinos que se presentarán en el Salón son una excelente muestra de la variedad de estilos que propone Rioja

• Con la participación de las bodegas inscritas se completa el espacio previsto para la exposición

Treinta bodegas participarán en el I Salón Sumiller Rioja 2010 que se celebrará el próximo 25 de octubre organizado por la Asociación Cultural de Sumilleres de La Rioja. Las bodegas participantes completan el espacio previsto para la exposición y mostrarán en primicia sus “Riojas de Futuro”, es decir, sus novedades y vinos inéditos, en exclusiva a profesionales. Los sumilleres podrán conocer a través de los propios bodegueros las características y peculiaridades diferenciales de una gran variedad de vinos de Rioja gracias a las novedades destacadas y singulares que ofrecerán estas bodegas al mercado en un futuro próximo.

Las bodegas que participarán en el I Salón Sumiller Rioja 2010 son un ejemplo de inquietud innovadora y apuesta decidida por la calidad y representan perfectamente al amplio abanico de estilos de vinos que actualmente propone Rioja y que la diferencian de otras Denominaciones de Origen. Los vinos que se presentarán en el Salón permitirán a los profesionales descubrir esa gran variedad que hoy ofrece Rioja como resultado de la suma de una riquísima diversidad de tierras, viñedos e incluso estilos de elaboración y crianza que conforman el conjunto de la Denominación. En el Salón participarán tanto vinos de estilo más clásico, cuyas cualidades únicas para el envejecimiento son admiradas por los consumidores de todo el mundo, como la nueva generación de vinos que aportan un estilo acorde con nuevas tendencias.

El I Salón Sumiller Rioja 2010, que está patrocinado por la Consejería de Agricultura de La Rioja a través de la campaña La Rioja Capital y cuenta con la colaboración del Consejo Regulador de Rioja, tendrá además un Aula Divulgativa dedicada en esta primera convocatoria al Aceite de La Rioja.

El Salón se celebrará el 25 de octubre de 16:00 h. a 20:30 h. en el Círculo Logroñés (Duquesa de la Victoria nº10, Logroño). Dadas las características profesionales del Salón y la exclusividad del público al que va dirigido sólo se podrá acceder a él con acreditación profesional. La planificación, gestión y organización del Salón está a cargo de la Asociación Cultural de Sumilleres de La Rioja, a través de su Secretaría Técnica, la empresa J. Pascual Comunicación S.C.

Las treinta bodegas que participarán en el I Salón Sumiller Rioja 2010 son:

Bodegas Abel Mendoza Monge

Bodegas Amaren

Bodegas Baigorri

Bodegas Carlos Serres

Bodegas de la Marquesa

Bodegas Dinastía Vivanco

Bodegas Exopto

Bodegas Fernández de Piérola

Bodegas Lacus

Bodegas Lan

Bodegas Larraz

Bodegas Miguel Merino

Bodegas Pedro Benito Urbina

Bodegas Remírez de Ganuza

Bodegas Riojanas

Bodegas Roda

Bodegas Tobía

Bodegas y Viñedos Alvar

Bodegas y Viñedos Ilurce

Bodegas y Viñedos Pujanza

Envés

Familia Martínez Bujanda

Grupo Domecq

Grupo Eguren

Olivier Riviere Vinos

S.Coop Bodega San Miguel

Tierra Agrícola Labastida

Valenciso

Viña Herminia

Viñedos de Alfaro

NOTA DE PRENSA

Logroño 30 de septiembre de 2010

(Mas información: Mónica Peña - Tel. 941 237 520 – gabinete@laprensadelrioja.com)

PARDELASSES 2008 ( Celler Aixalà i Alcait Pardelasses - DOQ. Priorat )

 PARDELASSES 2008

Catado en septiembre de 2010

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 No se si os habrá pasado alguna vez, a mi hasta la fecha no me había sucedido nunca, siempre he intentado ser bastante ordenado en cuanto a los vinos que quedan por catar para no dejar en el tintero o en el olvido, pero esta vez cuando llegue a casa no hubo solución el descorche y las primeras copas ya se habían servido, tomado y disfrutado.

Pardelasses 2008 estaba reservado para finales de año, en las ultimas catas me había parecido que quizás no era su momento y si el de la añada 2007, si bien creo que esta ya está agotada, pero que le vamos hacer, los que tenemos críos y padres o suegros que nos ayuden podemos llevarnos algunas sorpresas y esta vez ante el ..."que botella habéis abierto".... por lo menos contestaron..." que esta bueno".., así que esta nota de cata esta capada, es una nota de cata a partir de la primera hora de descorche y lo cierto es que Pardelasses 2008 a esas alturas se muestra freso, la mineralidad resalta sobre el conjunto aunque también es cierto que las notas de crianza están presentes, unos meses vendrá a este vino muy, muy bien.

Pardelasses 2008, esencia de Terruño de Torroja del Prierat.

P.V.P 13,5 euros en www.vinobodega.net

BODEGA PARDELASSES

La bodega se encuentra en Torroja del Priorat, en las proximidades de las fincas de la familia Aixalà i Jansana con la que se elabora Pardeleses. Els Amitxers - Pardelasses, donde se encuentra las Garnachas de menos de 25 años, y Les Civelles donde se encuentran los viejos viñedos de Cariñena.

El terruño de las fincas que oscilan de los 339 m. a los 387 m. de altitud es de licorella , terruño y viñedos cultivados ecológicamente, sin herbicidas, pesticidas, sistemicos..... respetando principios biodinámicos o tradicionales, lunas, temperaturas, abonos orgánicos de ovejas...

www.pardelasses.com

Pardelasses 2008
Celler Aixalà i Alcait Pardelesses
DOQ. Priorat

Composición Varietal
50% Garnacha y 50% Cariñena

Viñedo

Viñas de menos de 25 años de Garnacha de la finca Els Amitxers – Pardelasses y Cariñena de viejos viñedos Les Civelles.

Elaboración y Crianza

Una vez la vendimia en su momento optimo de maduración y a primera hora de la mañana llega con la fresca a bodega, se deposita en barricas de roble francés en la que fermenta de manera espontanea con las levaduras autóctonas, sin ningún activador añadido. Tras la fermentación se deja macerar 21 días .

La crianza se realiza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.

Graduación Alcohólica 14 % Vol.
Producción 3.000 botellas

Nota de Cata 

Color picota, ribete violáceo, capa alta.

Nariz intensa, fresca, frutos negros, licorella, terruño, hierbas aromáticas, monte bajo, cacao, café, ahumados..

En boca es sabroso, aquí la fruta esta muy presente, frutillos rojos, negros, caco, hierba aromática fresca recién cortada, tomillo, romero, postgusto largo, cerezas, frambuesas, arándanos, mineral, licorella....

Seguiremos contando porque estos vinos tienen que contar.

Enlaces de Interés

DINARELLS BLANC 2009 ( Cooperativa de Garriguella - D.O.Empordà)

DINARELLS BLANC 2009

Catado en septiembre de 2010
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En una tierra árida castigada por la Tramuntana ( viento del norte, muy seco ), con una pluviométrica de unos 600 litros anuales, inviernos suaves y de pocas heladas y veranos calurosos, templados por la brisa marina, el que favorece el cultivo de la viña y el olivo se encuentra Garriguella un pueblo de 800 habitantes, situado en la comarca del Alt Empordà, al nor.-este de la provincia de Girona / Catalunya / España, en el centro de un valle rodeado por las montañas de las Alberes, extremidad de los Pirineos que nos separan de Francia, el Golfo de Roses y el montículo Torre de la Mala Veïna.

Aproximadamente en el s. VI a. de C. las viñas llegaron la colonia griega más importante del país, Ampúrias, ciudad que con el decurso de los siglos dará nombre a la comarca del Alto Ampurdán, en la edad media, las viñas crecían alrededor de los monasterios, en la montaña de Rodes se escalonaron los terrenos tutelados por el monasterio de Sant Pere de Rodes. (propietarios de viñas, San Quirze de Colera o Santa Maria de Vilabertranpero ) . En 1879 el municipio de Rabós tiene la desgracia de tener las primeras viñas afectadas por filoxera procedente de Francia arruinando los campos y sus gentes a finales del S. XIX.

Actualmente en el Ampurdán hay una superficie de 2.033 ha. de viña, donde Garriguella ocupa la mayor parte con una extensión próxima a las 400 ha., de las cuales la uva procedente de 219 ha. se elaboran en la Cooperativa con un 70 % de viñas que superan los 50 años, con una producción media de 2,5 kg por cepa seleccionada en la viña aplicando las más modernas técnicas de vinificación.


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Dinarells Blanc 2009
Cooperativa de Garriguella
DO.Empordà

Composición Varietal 

55% Macabeo, 10% Moscatel y 35% Garnacha

Viñedo
Las viñas están amparadas por la DO.EMPORDÀ. Se encuentran en la llanura ampurdanesa, a pie de la cordillera, y suben hasta los cerros y contrafuertes de las sierras de la Baga de Ferran e inicios de la sierra de l’Albera.

Elaboración

De viñas previamente seleccionadas se cosechan las uvas a mano cuando adquieren el grado óptimo de madurez y un buen estado sanitario.

Obtención del mosto por escurrido y decantado.

Siembra de levaduras seleccionadas y fermentación a baja temperatura.

Después de madurar 3 meses en depósito pasa al embotellado.

Producción 19.0000 Botellas
Grado alcohólico 12,5 % vol.

Nota de Cata 

Amarillo nacarado, reflejos oro nuevo, limpio, brillante.
Nariz intensa, frutas blancas, melocotón, lías finas, mediterráneo, trópico, hinojo, melón, plátano, fruta tropical, chocolate blanco...
En boca es untuoso, graso, buena acidez, largo, fruta blanca, postgusto persistente con recuerdos a pomelo.
Interesante equilibrio.

Enlaces de Interés
 

Giro d'Italia (en una copa)

A grande richiesta! Volvemos con nuestro encuentros regionales entre vino y charlas, aqui alla Enoteca. Os esperamos!!

Italia es el primer productor de vino al mundo con un patrimonio de casi 400 uvas autóctonas y 363 denominaciones de origen (entre DOC y DOCG). Un país donde se cultiva la viña desde los pies del Monte Blanco hasta las islas al sur de Sicilia, proporcionando así una variedad de microclimas y de suelos muy variados.

Con el “Giro d’Italia” vamos a descubrir una parte de su producción en cuatro citas unicas en Enoteca d’Italia, desde las 19,30 hasta las 21,00.

Lunes 4 Octubre: Il sud (Sicilia, Puglia, Campania) € 15

Lunes 18 Octubre: Il centro (Toscana, Marche, Abruzzo) € 15

Lunes 8 Noviembre: Il nord-ovest (Piemonte, Lombardia) € 18

Lunes 15 Noviembre: Il nord-est (Veneto, Friuli, Trentino Alto Adige) € 18

RESERVA OBLIGATORIA

LA DOQ PRIORAT, PROTAGONISTA EN EL PRIMER FESTIVAL DE FOTOGRAFÍA GASTRONÓMICA DEL MUNDO

El Food Photo Festival 2010 tiene lugar en Tarragona del 30 de Septiembre al 3 de Octubre

DOQ Priorat, Torroja del Priorat. Viernes, 24 de septiembre de 2010. - La Denominación de Origen Calificada Priorat participará activamente en la primera edición del FoodPhoto Festival, el primer festival de fotografía gastronómica que se organiza en el mundo. La única denominación de origen calificada de Cataluña dará nombre a uno de los premios de fotografía relacionada con el mundo de la gastronomía que se entregarán la noche del sábado, 2 de octubre, y también protagonizará una cata de vinos para los profesionales que se hará el mismo día por la tarde en el Tinglado 4 del Muelle de Costa de Tarragona.

El FoodPhoto Festival tiene entre los impulsores uno de los expertos en periodismo gastronómico más importantes de Alemania, Günter Beer. Él y su equipo cuentan con el apoyo del Ayuntamiento de Tarragona para realizar la primera edición del festival, que entre los días 30 de septiembre y 3 de octubre vivirá los días centrales con las actividades y talleres dirigidas especialmente a diseñadores, fotógrafos e informadores vinculados al mundo de la alimentación y la restauración. El festival tiene programadas otras actividades en días posteriores, como diversos talleres formativos y exposiciones abiertas al público.

La especificidad de este festival hará que durante estos días se reúnan en Tarragona algunos de los profesionales más reconocidos de todo el mundo. Ésta es una de las razones por las cuales la DOQ Priorat ha querido estar presente en este acontecimiento. El sábado, día 2, a las 18 h, se hará una cata de vinos de los diferentes pueblos de esta denominación de origen. El reconocido Sumiller Àlex Duran dirigirá una cata que remarcará especialmente los vínculos de los vinos del Priorat con su territorio y su paisaje. Esta cata se ha organizado de manera que los profesionales de la fotografía podrán conocer las características de los vinos que se producen en cada una de las villas que componen la DOQ Priorat.

Durante la noche del día 2, en la gala del Festival, se entregará el Premio DOQ Priorat a la fotografía gastronómica del año (DOQ Priorat Food Photo of the year).

Más información sobre el Festival: www.foodphotofestival.org

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BODEGAS TERRAS GAUDA CIERRA EL PLAZO EL 30 DE SEPTIEMBRE PARA PRESENTAR LOS CARTELES AL 9º CONCURSO FRANCISCO MANTECÓN

Bodegas TERRAS GAUDA repartirá 16.000 euros en metálico en premios en el Concurso Internacional de Cartelismo Publicitario Francisco Mantecón Bodegas TERRAS GAUDA cierra el plazo el 30 de septiembre para presentar los carteles al 9º Concurso Internacional de Cartelismo Publicitario Francisco Mantecón, al que convoca a participar a más de 85.000 artistas gráficos, estudios de diseño y universidades de todo el mundo.

TERRAS GAUDA une Arte y Vino en el certamen, que repartirá 16.000 euros en metálico en premios (10.000 euros para el 1º premio; y 2.000 euros para el 1º accésit, 2º accésit y la Mención Especial, respectivamente).

Más de 8.000 carteles de 83 países de los cinco continentes han concursado desde el año 2002 con una participación media anual de 1.400 obras en las últimas cuatro ediciones.

En el palmarés de premiados del Concurso Francisco Mantecón figuran artistas gráficos de proyección internacional como el profesor de Arte y Diseño de la Universidad de Osaka, Shima Takahiro, el diseñador belga Thomas Pion o el titular de un estudio de Diseño en Nueva York, Taber Calderón.

Javier Mariscal, Óscar Mariné, Alberto Corazón, Manuel Estrada, Isidro Ferrer y Pep Carrió han formado parte del jurado en diferentes ediciones del concurso, que este año cuenta con el diseñador Emilio Gil, actual presidente de la Asociación Española de Profesionales de Diseño. También aportará su criterio profesional Agustín Quevedo, Director de Arte de la revista Hola.

El Concurso Francisco Mantecón ha recibido recientemente el respaldo institucional de la Asociación Latinoamericana de Diseño, fundada en el año 1980, que le ha concedido el sello ALADI. El presidente de la entidad, el profesor Paolo I.G. Bergomi, ha manifestado su compromiso para contribuir a la difusión del certamen entre su amplia red de diseñadores asociados en Argentina, Brasil, Chile, Costa Rica, Ecuador, México, Paraguay y Nicaragua, entre otros países latinoamericanos.

Bodegas TERRAS GAUDA y la Autoridad Portuaria de Vigo han firmado un acuerdo para vincular el Puerto de Vigo a la vanguardia del diseño gráfico internacional a través del Concurso Francisco Mantecón. La firma de este acuerdo supondrá que, por primera vez, se expondrán durante un mes en la Estación Marítima los más de 1.400 carteles de todo el mundo que participan anualmente en el certamen.

VINOS, GARRAF, ITALIA ,CAVAS RESERVAS Y GRANDES RESERVAS

 SEMANA DE CUATRO DÍAS

Tenia pensado escribir una crónica de una semana de vinos donde el colofón final sería la cata de vinos y cavas ecológicos en la XXX Mostra de Vins i Caves de Catalunya, pero no ha podido ser, uno de los pequeños de la casa ha necesitado de mimos, termómetro... y nada, sin Festa de la Mercè, ( espero que alguno de los allí presentes nos cuente).

Nos quedamos sin la cata organizada por los amigos de Cupatges, como consuelo, y no es para quejarse, disfrutamos de distintos, distantes y muy diferentes eventos de los que voy a daros algunas pinceladas.

Viernes 17 de septiembre

Estuve a un plis de desesperar y huir del centro de Barcelona y no pasar a saludar a los amigos de Enoteca d´Italia, ya casi al borde del colapso logre aparcar, quien me manda a mi venir a Barcelona en coche, las calles de Gracia, con otro color cuando se cruzan a pie, fueron apaciguandome poco a poco  pero no fue hasta que cruce el umbral de la tienda cuando encontre paz y tranquilidad, Enoteca d´Italia es una tienda un tanto particular, pero eso ya lo sabéis quien habeis estado y los que no, hay que ir !!!

Coincidimos en la cata Alberto, Leo y Joan Gomez ( De Vinis) bueno en realidad Joan me llevaba delantera cuando me incoporé a la mesa donde dos vinos naturales protagonizaban el día, por desgracia para mi comence al revés. Macchiona 03 hizo que pasara desapercibido el varietal de Merlot "Tornasole 04", ambos se mostraron reducidos y discretos en nariz, y eso que tras charlar animadamente de lunas y calendarios biodinamicos comprobamos que desde hacia unos minutos estabamos en la mejor situación para que los vinos se expresaran, pero el día plomizo y lluvioso parecia no entender de lunas y planetas. Macchiona 03 (50% Bonarda, 50% Barbera) empezo ha expresarse en nariz cuando mi poco tiempo ya apremiaba, en el segundo sorbo ya quede convencido, este vino va para casa, su vegetalidad, equilibrio, limpieza, estructura, profundidad me conquistaron, un gran vino personal y diferente a lo que estamos acostumbrado, cuando podamos dar el tiempo que se merece seguro que tendremos mucho que disfrutar y que contar.

Tras salir de Barcelona todavía saboreaba la carnosidad vegetal de Macchiona 2003.

Sábado 18 de octubre

Lugar idílico para la cata, a mi espalda el mediterráneo,una de las bonitas calas de Sitges , a mi derecha la Iglesia de San Bartolomé y Santa Tecla, y al frente los vinos del Garraf, unos vinos, unas bodegas que reclaman a gritos reconocimiento, ser sub-zona del Penedés o porque no DO., su terruño nada tiene que ver con el resto del Penedés y no estamos hablando de una comarca, si fuese así no lo entendería, estamos hablando de un terruño, de unas montañas, del macizo del Garraf, un terruño marcado por la roca calcaría y un microclima singular que dotan de una personalidad diferente a sus vinos. Habrán quienes no entiendan que unas bodegas luchen para crear una nueva denominación de origen lejos de otras con gran reconocimiento, algún chascarrillo burlón he leído sobre esta iniciativa, personalmente quizás eche de menos una mayor apuesta por variedades autóctonas de la zona, si las hubiese más allá de las Malvasías de Sitges.

En la presentación de los vinos además de Viticultors del Garraf ( Can Rafols dels Caus, Montau de Sadurni, Finca Viladellops, Finca Valldosera, Torre del Veguer, Vega de Ribes y Valldolina) y Can Ramón Viticultors del Montgròs ( y los diferentes vinos que se vinifican en la bodega de otros viticultores), habían otras bodegas de las que poco os puedo contar, la visita se baso en conocer un poco más que se cuece en el Garraf

¿ Que catamos? fueron más pero la visita la dedica a otros menesteres y tan solo tome nota de lo que más nos llamó la atención, Merlot Mas La Plana vinificado en Can Ramón, un vino que tendremos que seguir, una acidez algo punzante nos distrajo pero creo que es vinos a seguir, y que decir de los cavas de Sumoll, pronto hablaremos de Clos Lentiscus Blanc de Noirs, uno de los cavas más singulares e imprescindibles que podemos encontrar. Viticultors del Garraf hacían un buen repaso a tintos y blancos pero esta vez, estaban Xarel·lo Pairal..... tomamos notas tan solo de algún tinto, Valldolina Merlot 2008, interesante profundidad mineral. Finca Viladellops 2006. franco,equilibrado, estructura, largo, salino.... gran vino....

Esperamos en próximas fechas visitar algunas de las bodegas de la subzona además de intentar que estén presentes en la Fira dels Vins de Torrelles de Llobregat, no en vano este municipio esta en el perimetro del macizo del Garraf.

Lunes 20 de octubre

Presentación de Cavas Reserva y Gran Reserva

Un gran acierto, no solo por juntar a 45 cavistas, 45 bodegas dispuestas a dar a conocer gran parte de sus cavas reserva y gran reserva sino porque en la previa un exquisito maridaje a ciegas consiguió su objetivo entre los allí presentes, el cava es un vino, un vino distinto según su copage, crianza... y como todo vino en el maridaje será más o menos acertado según el conocimiento del sumiller, cocinero o anfitrión y la propuesta de Juan Muñoz, profesor de sumillería, escritor de varios libros de prestigio..., brillo a gran altura.

Me gustaría poder contar que cavas fueron los protagonistas pero la cata a ciegas nos lo impide, no supimos de marcas pero si de variedades, copages y meses de crianza o como se habían elaborado, fue un encuentro entre platos y vino, si con burbujas, pero excelente vinos catados sin prejuicios, sin saber quien o que bodega estaba detrás de lo allí catado y lo cierto es que fue un gran acierto.

 Ahora podría compartir notas de cata de unos cavas que no sabemos cuales son, pero no os voy a aburrir solo apuntaremos que tipo de cavas catamos y con que:

Empezamos el encuentro con agradecimientos y explicaciones de las autoridades, Mercè Rosell ( Pime Cava), Agusti Torello ( CRDO. Cava).....degustando un cava de 20 meses, Reserva Xarel·lo, Macabeo y Parellada, donde notas complejas de la crianza daban interés a un cava que ante todo resulto fresco e invitante. Los entrantes, el Timbal de bacalao marido con un cava crianza barrica de un modo muy interesante, las notas lácteas, torrefactas y especiadas de la barrica maridaron con la salazón y ahumados del plato, un cava que por si solo nos resulto algo cargado de madera en el maridaje creció y mejoro, todo un acierto. Seguimos con una crema de patata trufada, tartar de vieras y aceite de carbón y un Gran Reserva Brut, el cava antes y durante el maridaje gusto, y mucho, equilibrio,estructura y elegancia, predominando frescura de monte bajo mediterráneo, tomillo, romero... que refrescaban la exquisita crema. La paletilla de cordero lechal deshuesada, con almendras tiernas, jengibre y jugo de ratafía marido a la perfección con un Gran Reserva de larga crianza Brut Nature,el maridaje de la jornada, cuanta complejidad, cava muy vinoso, con arrestos de maridar un cordero y más, crianza, terruño, elegancia y tiempo, un crisol de aromas y sabores potenciado por un plato donde tostados y especias ensamblaban perfectamente con la crianza del cava, sin olvidar acidez y untuosidad que envolvieron a los grasas del cordero como si fuesen parte de un gran cava, para terminar el maridaje un consomé de fresón con helado de vainilla donde el protagonismo fue para las notas de frutos rojos, frambuesas, fresas... de un varietal de Pinot Noir rosado, quizás no llegue a disfrutar este ensamblaje como los anteriores pero sirvió para ver un gran abanico de posibilidades, cada momento, cada plato un cava.

De lo charlado, hablado y con quién compartimos queda en mi memoria pero parece que algo se esta moviendo dentro de la DO. Cava y algunas de las iniciativas parecen de lo más sugerentes.

A la salida 45 bodegas y...... 200, 300 cavas para catar.

Albert i Noya, Cava Brut 21 y Brur 21 barrica, complejo y fresco, el magnesio del terruño aporta una acidez a tener en cuenta.

Berdie Extra Brut, crianza de 50 meses, frescura, vinosidad en boca y aquello que solo aportan los grandes cavas de gran guarda, a tener en cuenta.

Castellroig, sin palabras, un perfil muy definido desde el Brut Nature Reserva al Gran Reserva aunque el varietal de Xarel·lo Sabeté i Coca Gran Resrva Familiar rompe moldes, membrillo, queso azul, fruta blanca, fresco, amplio, gran acidez.... el cava de la tarde.

Emendis, sus cavas siguen creciendo en guarda y calidad.

Mas Tinell, Mas Tinell Nature Real Gran Reserva y Carpe Diem Reserva Especial se mostraron frescos con excelente estructura, especias, ahumados... le daban complejidad e interés a dos cavas interesantes.

Arrels Montau de Sadurni Cva Reserva Brut Nature, frescura mineral, profundidad emocionante, cava a seguir.

Tras repasar notas caigo en la cuenta que caté y marche pronto, pero con la sensación de haber estado en una cata de lo más interesante, diferente y compleja de las que hemos estado en los últimos tiempos, una DO. tan atípica cono la DO. Cava puede dar mucho de si, y cuando interviene una variable como es el tiempo el cava se hace grande y cargado de interés, quién tenga prejuicios políticos a la hora de beber estos vinos se la ha de hacer mirar en el medico.

Aquí cerramos una semana que al final fue de cuatro días.

fin

Cupatges organitza un tast de vins ecològics a la Mostra de Vins i Caves

Cupatges organitza un tast de vins ecològics a la Mostra de Vins i CavesEl tast serà dissabte 25, al Moll de la Fusta, i serà completament gratuÏt Des de la revista Cupatges organitzem un tast de vins ecològics, certificats pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), en el marc de la Mostra de Vins i Caves de Catalunya, que es celebra des d’aquest dijous i fins diumenge al Moll de Bosch i Alzina de Barcelona (Moll de la Fusta).

El tast el farem dissabte 25 de setembre, a les 17h., a la Sala Polivalent de l’INCAVI i l’objectiu es que tots els participants conegueu perquè podem anomenar ecològics a aquests vins, quines diferències organolèptiques i en quant a viticultura tenen i perquè són vins sostenibles. Podem dir que són vins ecosostenibles, en realitat? Tot això ho coneixerem d’un expert sommelier de la categoria d’en Josep Baeta.

Si voleu participar només cal que ens envieu un e-mail a: info@cupatges.com

El tast és gratuït però les places són limitades. Afanyeu-vos a fer-nos arribar les vostres sol·licituds, així garantireu la vostra participació.

Abans d’acomiadar-nos dir-vos que a la Mostra disposarem d’un estand. Ens farà molta il·lusió que ens vingueu a saludar!

+info.www.cupatges.cat

FERIA DE VI DE TORRELLES DE LLOBREGAT ( 16 Y 17 DE OCTUBRE DE 2010)

Cuando nos llegó el encargo de coordinar una feria de vinos en Torrelles de Llobregat nos asaltaron muchas dudas,vinos?, y las viñas? 

El trabajo para decidirnos si podía ser viable no había hecho más que empezar, indagamos, preguntamos y tras visitar los bajos de la masía en cuyo entorno realizaremos la fiesta nuestras dudas se disiparon, en Torrelles había viñas, vino y mucho. Hasta la década de los 60 del siglo pasado no solo se vinificaba vino en Torrelles de Llobregat sino que además las decenas de barricas de 500 l. con restos de inscripciones en tiza de 1963, atestiguan que era mucho el vino que se vinificaba, no en vano Torrelles de Llobregat se encuentra en las primeras estribaciones del macizo del Garraf , subzona geográfica de la DO. Penedès.

Nos queda mucho trabajo por hacer y la feria tan solo es punta de lanza de un proyecto mucho más profundo, recuperación de viñas y reencuentro con la historia vinícola de una comarca eminentemente industrial que abandono cultivos, agricultura y ganadería por la industria, actualmente en cierto declive ,donde nuevas generaciones se empeñan en recuperar todo aquel legado con gran sensibilidad ecológica.

En la feria confluirán diferentes experiencias, recuperaciones de viñedos.... con representación de diversos terruños, catalanes, españoles, europeos e incluso estamos intentando que podamos encontrar algún vino americano, australiano, neocelandes o subdafricano; diversos tipos de cultivos y vinificaciones, integrada, ecologica, biodinamica y natural, diversas zonas geograficas, diferentes climatologias, sensibilidades, variedades de vitis vinifera, autoctonas, internacionales, que nos ayudara a nosotros en nuestro trabajo de recuperación de unas costumbres y unos usos abandonados y a todo aquel que nos visite para saber conocer, catar, saborear que hay dentro y detras de cada uno de los vinos .

Os Adelantamos algunas de las bodegas e importadoras presentes en la 1ªFira de Vi de Torrelles de Llobregat

Catalunya

DO. Penedès

Bodega J.Miquel Jané

Sanctó

Clot de les Soleres

Coma Romà

DO. Costers del Segre

Eco Setrill

Mas Blanch i Jové

DOQ. Priorat

Burgos Porta

Celler Lo

Celler Aixalà i Alcait Pardelasses

DO. Montsant

Ficaria Vins

Pascona

DO. Terra Alta

Serra de Cavalls

Tarragona

Masia les Torres de Selma

Aragón

VT. Ribera del Gallego / Cinco Villas

Edra

Castilla la Mancha

DO. La Mancha

Samuel Cano Enológica

Castilla y León

Alfredo Maestro Tejero ( Peñafiel)

Extremadura

VT. Extremadura

Bodegas Dehesavieja

Portugal

Adega Cooperativa Regional de Monçao

Italia

Enocteca d´Italia

Bulgaria

Vinos de Bulgaria

En los próximos días os facilitaremos horarios de catas guiadas, precios y funcionamiento de utilización de tickets... además de información especifica de cada una de las bodegas.

Si quieres participar como expositor o quieres que te aclaremos alguna duda sobre la Fira de Vins de Torrelles de Llobregat david@adictosalalujuria.com

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PONT DE GASSAC ( BLANCO ) 2009 ( Daumas Gassac - Vin du Pays de l’Hérault, Languedoc Roussillon)

PONT DE GASSAC (  BLANCO ) 2009

Catado en septiembre de 2010

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Una excelente aproximación a los vinos Langedoc Roussillon, un vino fresco, equilibrado, buena estructura y por poco más de 10 euros.

DAUMAS GASSAC

(Haute Vallée de Gassac, Languedoc Roussillon)

Ubicada en el Alto Valle del Gassac, Daumas Gassac es una de las bodegas de referencia de la región del Languedoc Roussillon. Sus exquisitos Grands Crus son considerados como los “Château Lafite del Languedoc” por Gault et Millau.

En 1971, Véronique y Aimé Guibert adquirieron la propiedad y con la ayuda de su amigo Henry Enjalbert, geólogo especialista en la relación suelo-vid y autor de importantes monografías sobre Château Latour, Haut Brion y Saint Émilion, iniciaron el estudio de las posibilidades productivas de esta tierra.

Henry Enjalbert encontró un terroir excepcional para la elaboración de grands crus: suelos profundos compuestos de caliza glaciar, de calidad comparable a los de la Côte d'Or de Borgoña, muy bien drenados, con fuentes de aguas frías subterráneas y la influencia de la cadena montañosa colindante que proporciona a este valle su microclima, con una cierta humedad como en el Médoc.

La familia Guibert quiso respetar la belleza salvaje del Alto Valle del Gassac y decidió plantar viñas de pequeña superficie (calveros) engullidos en el inmenso bosque de carrascales que domina el paisaje. Más de 50 viñas en calveros para 40 Hs de viñedos. La viña es un secante de los aromas de la vegetación circundante. De esta forma, los crus de Daumas Gassac se enriquecen con sabores de laurel, tomillo, romero, lavanda, madroños, hinojos, hierbabuena, etc.

Los viticultores de Daumas Gassac están en contra del uso de moléculas de síntesis y abonos químicos. En el cuidado de sus viñas utilizan únicamente abono compuesto, quiebras de rama y tratamientos con moléculas naturales. Todo su viñedo está plantado con cepas no clonadas procedentes de esquejes de vid de antes de la guerra de 1914. Es como un museo de lo que fue la Cabernet Sauvignon, la Petit Manseng, la Viognier antes de los clones modernos, con rendimientos menores pero de gran riqueza organoléptica.

Aparte de su invalorable materia prima, los crus de Daumas Gassac son producto de una cuidada vinificación definida por Émile Peynaud, el gran genio moderno de la enología y consejero de los Châteaux Margaux, Haut Brion, La Lagune, entre otros. El resultado salta a la vista: vinos de hermosa complejidad y gran potencial de guarda, que exigen ser bebidos con reverencia.

www.vinoteca.losvinosdelmundo.com

Pont de Gassac Blanco 2009

Daumas Gassac

Vin du Pays de l’Hérault

Languedoc Roussillon (Francia ) 

Composición Varietal

40% Chardonnay, 40% Sauvignon y 20% Clairette.

Graduación Alcohólica 13 % Vol.

Nota de Cata

Color amarillo limón, oro nuevo, limpio, brillante.

En nariz se muestra fresco, fruta blanca, citricos, flores blancas, especias...

En boca es amplio, fresco, graso, buena estructura, fruta blanca, citricos, hierba recien cortada, hinojo, flores blancas postgusto largo, fresco.

Fresco, equilibrado y con interesante RCP.

Enlaces de Interés 

SILVANO GARCIA DULCE MOSCATEL 2009 ( Bodegas Silvano Garcia - DO. Jumilla)

SILVANO GARCÍA DULCE MOSCATEL 2009

Catado en septiembre de 2010

@@@@+

Dulce Moscatel 2009 es fruta madura, azúcar tostada y un ataque en boca bastante fresco aunque en el post y retro no pasan desapercibidos los 15 % Vol.

PVP 9,63 euros en www.vinobodega.net

Bodegas Silvano García, fue fundada en 1925. Es una empresa de carácter familiar, que a lo largo de los años ha ido innovando para estar en línea con las demandas del mercado y desde entonces siempre ha apostado por la calidad.

Para la elaboración de nuestros vinos realizamos un exhaustivo control desde la viña hasta el embotellado, escogiendo las uvas que cumplen nuestros criterios de calidad: Realizamos un seguimiento del ciclo de maduración, diferenciando las parcelas y los tipos de uva, controles de trabajos en las viñas, decidiendo el momento óptimo de la vendimia,

Así, uniendo tradición, innovación y calidad obtenemos nuestros vinos “viñahonda”, una amplia gama de vinos blancos, rosados, tintos, medias crianzas y crianzas, así como los dulces “Silvano García”, una pareja de vinos formada por un blanco dulce 100% Moscatel y un tinto dulce 100% Monastrell, vinos que reflejan el esmero con el que son elaborados.

Todos nuestros vinos han sido premiados tanto a nivel nacional como internacional en diferentes certámenes y concursos. Vinos que son el resultado del compromiso adquirido con nuestra uva Monastrell que no son sometidos a ningún tratamiento de estabilización respetando al máximo la esencia de nuestra variedad.

Terruño

Jumilla está situada en el sureste de España, en la parte norte de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia. Con un clima tipo continental-mediterráneo, seco, precipitaciones muy escasas, inferiores a los 300 l/m2. Inviernos fríos y veranos muy calurosos, presentándose una variación térmica muy importante entre los meses de verano e invierno; y una altitud sobre el nivel del mar entre los 400 y 1000 metros.

Viticultura

Presenta grandes particularidades que nos diferencian de otras zonas, debido a nuestra climatología tan adversa, también a la existencia de un número importante de viñas con “pie del terreno”, situación excepcional a nivel nacional de las cuales pueden obtenerse vinos de gran calidad.

Los suelos son muy pedregosos, pardo-calizos, que gracias a su estructura hacen que las vides puedan subsistir en periodos de sequía fuertes y prolongados, siendo muy aptos por su contenido en carbonato cálcico y materia orgánica.

Las viñas obtienen unos rendimientos bajos, plantadas en su mayoría en marco real con una densidad de 1500 – 1600 cepas/Ha.

Las Variedades en Tintas son Monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Garnacha y en Blancas Airén, Macabeo, Pedro Ximenez, Malvasía y Moscatel. Siendo la variedad reina de la zona la “Monastrell”.

Mermeladas de Vino
La Mermeladas de Vino Dulce Silvano García surgen como resultado de la continua experimentación con nuestros vinos, tras comprobar que el vino dulce elaborado con nuestra potente variedad Monastrell, no sólo era un acompañante ideal para postres y dulces típicos sino que también era perfecto como aperitivo junto con quesos y foie.

La Cocina Moderna se caracteriza por la búsqueda de nuevas texturas y basado en esto se desarrolló el proyecto junto con una empresa dedicada a la elaboración artesanal de mermeladas. Tras unas pruebas el resultado ha sido magnifico, una mermelada que refleja fielmente el vino del que es elaborada, es un producto totalmente artesanal y cuya adición de azúcar es muy inferior al de otras mermeladas por lo que su aporte calórico es inferior, y por otra parte, en su proceso de elaboración pierde todo su alcohol.

www.silvanogarcia.es 

Silvano Garcia Dulce Moscatel 2009

Bod. Silvano Garcia

DO. jumilla

Composición Varietal

100% Moscatel.

Vendimia

Realizada mediados septiembre 2008.

Elaboración

Elaboración especial con maceración en frío.

Analítica:

- Alcohol…………………….15 %

- Azucares reductores…..170 gr./l.

- Acidez total………………5.5 gr./l.

- Sulfuroso total………….74 mg./l.

Nota de Cata

Amarillo pajizo, reflejos dorados, limpio, brillante, lagrima lenta.

Aromas de fruta blanca compotada, especias, melocotón maduro, azúcar de caña, piedra caliente.

En boca es fruta blanca muy madura, denso, graso, casi masticable, paso fresco, retro cálido, hierba seca, postgusto largo, melocotón maduro, mermelada....
 Interesante maridaje con sus mermeladas en combinación con quesos de pasta o paté.

Enlaces de Interés

Fiestas , vendimias, viajes...... a la cultura del vino.

RUTA A LES CATEDRALS DEL VI 

Ruta en Autocar i Visites Guiades als Cellers Modernistes de l'Espluga de Francoli, Nulles i Barberà de la Conca

09 de octubre · 9:00 - 20:30 .

 50€ per Persona...Tot, tot, inclòs.

CULTURA DE VI - ACTIVITATS 2010

+info.www. eventaldespy.blogspot.com
RESERVES a info@culturadevi.com

 Vinos naturales en Enoteca d'Italia Este viernes 17 (de 16,30h a 20,30h) y sábado 18 (de 11h a 14h) os esperamos para catar dos grandes vinos naturales que mucho tienen en común. 

Yá os explicaremos porqué...

Tenuta Grillo con el Tornasole 04 (uva Merlot) y La Stoppa con el Macchiona 03 (50% Bonarda, 50% Barbera).
Viernes y sábado el Tornasole estará en venta a € 19,13 y el Macchiona a € 17,85.

Puertas abiertas en Enoteca d'Italia: entrada libre, cata gratuita

Enoteca d'Italia
Santa Magdalena 17
08012 Barcelona
tel +34 933 68 28 49
www.enotecaditalia.org
enotecaditalia.blogspot.com

“Ramón Bilbao Reserva 2005” ganó la XVIII Cata de Solidaridad Rotaria

· El Club Rotario de Logroño elige el mejor vino de Rioja para financiar actividades humanitarias.

El vino tinto “Ramón Bilbao Reserva 2005”, de Bodegas Ramón Bilbao (Haro – La Rioja), ha sido el ganador de la XVIII Cata de Solidaridad Rotaria, en la que han participado 61 vinos de Rioja y que ha sido organizada por el Club Rotario de Logroño con el objetivo de destinar a la labor humanitaria que la Fundación Rotaria lleva a cabo en todo el mundo los fondos obtenidos mediante la venta del vino seleccionado a los miembros de la organización rotaria, tanto españoles como de otros países, en las próximas fiestas navideñas.

Los rotarios riojanos han organizado una Cata en la que se persigue la mayor garantía y credibilidad en el proceso de selección. Por ello en el jurado participan reconocidos expertos de la región, en representación de prestigiosas instituciones como las Estaciones Enológicas de Haro, Laguardia y Olite, la Cofradía del Vino de Rioja, la Universidad de La Rioja y el Centro de Investigación Agrario de La Rioja, bajo la dirección técnica del Consejo Regulador de la D. O. Calificada Rioja, en cuyas instalaciones se realiza la cata.

El vino elegido por el jurado entre las 61 muestras presentadas, Ramón Bilbao Reserva 2005, es un vino elaborado a partir de una rigurosa selección de uvas Tempranillo (90%), Mazuelo y Graciano (10%) de diversas parcelas de Rioja Alta y criado durante 20 meses en barricas de roble americano. Sus características más sobresalientes son un color granate subido, brillante con irisaciones de rubí; aroma con tonos balsámicos procedentes de la madera sobre fondo de chocolate y coco, todo ello enmarcado en confitura de frutas rojas muy maduras; y en boca resulta pleno, con matices de cacao y madera y un prolongado y complejo final con mezcla de compota, especias, regaliz, retama y cuero. En suma, un gran vino de Rioja que ofrece un maridaje perfecto con comida internacional (platos al curry, cebiche y especiados) o tradicional, como carnes rojas, caza y quesos curados.

Entre las actividades benéficas que la Fundación Rotaria lleva a cabo en todo el mundo, a las que se destinará el dinero recaudado con la venta del vino ganador de la Cata, destaca la erradicación de la poliomielitis, la ayuda humanitaria a países del Tercer Mundo y el desarrollo de programas orientados a la juventud que buscan soluciones a problemas como el paro, la desmotivación o el consumo de droga. Son igualmente destacables las iniciativas del Club Rotario de Logroño en el ámbito de La Rioja, como la creación del Premio de Reconocimiento rotario a los valores de la juventud “Protagonistas del Mañana”, dotado con 3.000 euros destinados a financiar gastos de formación, y la colaboración económica con entidades como FEAPS, Fundación Pax Pro-Minas Antipersona, organizaciones de Esclerosis Múltiple y Alzheimer, Manos Unidas, etc.

Ganadores de las ediciones anteriores de la Cata de Solidaridad Rotaria

Estas han sido las bodegas que han obtenido el primer puesto en el concurso de selección entre las numerosas muestras presentadas cada año: Bodegas Heredad de Ugarte (1993), Bodegas Riojanas (1994 y 1995), Bodegas Viña Ijalba (1996 y 1997), Bodegas Olarra (1998), Bodegas Biurko Gorri (1999), Bodegas El Coto de Rioja (2000), Bodegas David Moreno (2001 y 2002), Bodegas AGE (2003), Bodegas Barón de Ley (2004), Bodegas Señorío de Villarrica (2005), Bodegas Juan Alcorta (2006) y Bodegas El Coto de Rioja (2007), Bodegas Barón de Ley (2008) y Bodegas Sonsierra (2009).

Sobre Rotary International (www.rotary.org)

Rotary fue creada en Estados Unidos en 1905 y es una asociación de personas de negocios y profesionales, líderes en sus respectivas comunidades, quienes forman una alianza mundial con el fin de prestar servicio humanitario, promover la aplicación de elevadas normas de ética en sus profesiones y contribuir a la causa de la buena voluntad y la paz en el mundo. El lema "Dar de sí antes de pensar en sí" refleja las inquietudes de los rotarios. La organización esta constituida por 31.300 Clubes repartidos en 166 países, con un total de socios que se cifra en 1.250.000. En España existen 176 Clubes con unos 3.200 socios. La Fundación Rotaria se creó para hacer el bien en el mundo mediante obras filantrópicas y educativas. Es una corporación sin fines de lucro que se sostiene mediante contribuciones voluntarias de los rotarios y de otras personas. Su objetivo es el logro de la paz y comprensión entre los pueblos a través de obras humanitarias y educativas que mejoren las condiciones de vida en todo el mundo.

En otoño, vendimia en familia La bodega navarra Pagos de Aráiz nos invita a disfrutar este otoño de una divertida jornada de vendimia, perfecta para compartir un día en el campo con la familia o los amigos.

15 de septiembre de 2010/ Durante finales de septiembre y el mes de octubre, en la temporada de vendimia, Pagos de Aráiz ha preparado una divertida actividad que nos invita a participar en la recogida de la cosecha aprendiendo los secretos de esta época mágica a la vez que disfrutamos de la naturaleza.

El programa incluye catas de uva de diferentes variedades, degustación de mostos y vinos en proceso de fermentación y recogida de racimos de uva en las mejores parcelas de la finca, ubicada junto a la bodega en un hermoso paraje a las afueras de la villa medieval de Olite. El precio de la actividad es de tan sólo 12 euros por persona y la bodega lo ofrece gratis para los menores de 16 años. Los niños son bienvenidos.

La vendimia marca el inicio del proceso de elaboración de los vinos de Pagos de Aráiz y comienza normalmente a mediados de septiembre cuando las uvas han alcanzado el estado óptimo de maduración. La recogida, excepto para las uvas destinadas a vinos sin crianza, se realiza siempre a mano tras una previa selección de los racimos.

Además de Vendimiaráiz la bodega cuenta con otras interesantes actividades de enoturismo en las que trata de conectar el mundo del vino con el medioambiente como sus clases de yoga y tai chi al aire libre, mini trecking por el viñedo o paseos a caballo. También ofrece comidas, bruch y cócteles, recorridos por sus impresionantes instalaciones llenas de obras de arte e imaginativas catas de sus vinos.

Una creativa combinación de vino, arte, gastronomía y naturaleza.

Para más información y reservas se puede contactar con la bodega a través del email

info@bodegaspagosdearaiz.com o del teléfono 948 399 182.