CELLER SERRA DE CAVALLS - DO. TERRA ALTA ( II FIRA DE VINS DE TORRELLES DE LLOBREGAT)

II FIRA DE VINS DE TORRELLES DE LLOBREGAT
Bodega Participante
Zona Terruño

Vinos a catar, comprar en la Fira de Vins de Torrrelles de Llobregat:
-  Serra de Cavalls Blanco fermentado en barrica 2008 ... PVP ( feria)  9 euros
- Serra de Cavalls Blanco Joven 2010 ... PVP ( feria)  4,5 euros
- Serra de Cavalls Blanco Crianza 2008 ... PVP ( feria)  7,2 euros
- Serra de Cavalls tinto joven 2010 ... PVP ( feria)  4,5 euros
- Serra de Cavalls tinto crianza 2007 ... PVP ( feria)  7,2 euros
- Serra de Cavalls tinto fermentado en barrica 2008 ... PVP ( feria)  10,8 euros
* Ahorro compra en la feria 10% de descuento.

Historia

El Pinell de Brai. En el 2001 nace esta pequeña bodega Serra de Cavalls amparada bajo la D.O Terra Alta. La motivación de esta Bodega ha estado gracias a cinco viticultores, que han apostado por recuperar la tradición vitivinícola de sus antepasados, dándola a conocer con sus vinos de calidad de producción limitada. Estos años hemos ido diseñando y perfeccionado esta bodega, a nivel de tecnología, enología y viticultura. Con objeto de buscar el equilibrio entre tradición i modernidad, dando una buena relación precio-calidad importante para el consumidor.

Situación

Municipio de la Terra Alta, situado al sur de la comarca y a la izquierda del barranco de la Teuleria. El término es accidentado, al noroeste, por las vertientes meridionales de las sierras de Cavalls y de Pàndols. Se encuentra separado del Ebro por la sierra de Vallplana al sudeste. Es drenado por varias fuentes y barrancos y a la parte meridional afluye el río Canaletes. Además estas tierras del Pinell de Brai , se alejan de las características típicas del corazón de la Terra Alta, dando unas connotaciones micro climático y geológico singulares que dan una personalidad muy marcada en nuestros vinos...

Bodega

Se ha recuperado la vieja bodega de una casa de pages y se ha equipado con la mejor tecnología moderna . Se elaboran unos 25.000 ltrs de vino, que posteriormente pasan a coupages diferentes que nos permite optar por varias líneas de vinos

Los Viñedos

8 hectáreas consolidan las viejas viñas de garnatxa blanca entre 40 - 60 años, y las jóvenes de Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot , Ull de liebre, garnatxa negra y Syrah entre 8-10 años, cultivadas con total respeto a su naturaleza. Estas se hallan repartidas en pequeñas fincas por todo el término, lejos de la masificación; por lo cual la uva llega a su grado de madurez y salud óptimo para obtener un vino que se desarrolle sin dificultad y pueda llegar a su total expresión.

www.serradecavalls.com

Vinos a catar, comprar en la Fira de Vins de Torrrelles de Llobregat:

Serra de Cavalls Blanco fermentado en barrica
Crianza: Fermentado y criado durante 6 meses en barrica de roble americano
Cosecha: 2008
Variedades: Garnatxa blanca 100%
Grado alcohólico: 13.5%
Botellas: Producción limitada de 600 botellas en cajas de 6 unidades
Tem. De consumo: 15ºC
Tiempo de guarda: 3-5 años


 Serra de Cavalls Blanco Joven
Cosecha: 2010
Variedades: 50% Garnatxa Blanca 50% chardonnay
Grado alcohólico: 13%
Botellas: Producción limitada 1500 botellas en cajas de 6 unidades.
Tem. De consumo: 10-11º
Tiempo de guarda: 2 años


Serra de Cavalls Blanco Crianza
Cosecha: 2008
Crianza: 9 meses en barricas de roble americano
Variedades: 70% Chardonnay 30% Garnatxa blanca
Grado alcohólico: 13%
Botellas: Producción limitada 600 botellas en cajas de 6 unidades
Tem. De consumo: 15-16º
Tiempo de guarda: 3-5 años


 Serra de Cavalls tinto joven
Cosecha: 2010
Variedades: 50% Tempranillo 50% garnatxa
Grado alcohólico: 14%
Botellas: 4000
Tem. De consumo: 18º
Tiempo de guarda: 2 años


 Serra de Cavalls tinto crianza
Cosecha: 2007
Crianza: 12 meses en barricas de roble
Variedades: 40% Merlot 30% Garnatxa 20% Cabernet Sauvignon 10% Tempranillo
Grado alcohólico: 14%
Botellas: 3000
Tem. De consumo: 18º
Tiempo de guarda: 5-7 años


Serra de Cavalls tinto fermentado en barrica
Cosecha: 2008
Crianza: 9 meses en barricas de roble americano
Variedades: 60% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 10% Syrah
Grado alcohólico: 14%
Botellas: 600
Tem.De consumo: 18º
Tiempo de guarda: 3-5 anos

A la venta tras la II Fira de Vins de Torrelles de Llobregat en:

MAS BLANCH I JOVÉ - DO. COSTERS DEL SEGRE ( II FIRA DE VINS DE TORRELLES DE LLOBREGAT)

II FIRA DE VINS DE TORRELLES DE LLOBREGAT
Bodega Participante
Zona Terruño

Vinos a catar, comprar en Fira de Vins de Torrrelles de Llobregat:

- Saó Blanc 2010

- Saó Rosat 2010

- Saó Abrivat 2008 

- Saó Expressiu 2007

En el año 2006 creamos una pequeña bodega, Mas Blanch i Jové, EN LA POBLA DE CÉRVOLES (Lleida) donde elaboramos vinos de calidad bajo la D.O. COSTERS DEL SEGRE. Sin embargo, el proyecto nació mucho antes. Nuestros orígenes vienen ligados a la tierra. NUESTROS ABUELOS HAN SIDO AGRICULTORES APASIONADOS Y NOS HAN ENSEñADO QUE LA TIERRA SE TIENE QUE CUIDAR, AMAR Y RESPETAR. También nos han enseñado a disfrutar del vino. PURA VIDA.

Y de aquí viene nuestra ilusión de crear un proyecto esencial, puro y con fuerza.

Nuestras viñas están situadas en Les Garrigues, en la frontera poniente de la comarca de Priorat, en una zona de montaña, a más de 700 metros sobre el nivel del mar. La peculiaridad del suelo de las fincas, la baja pluviometría, la alta insolación y el importante salto térmico entre el día y la noche permiten que, después de un trabajo constante y minucioso en las viñas, se obtenga un PRODUCTO DE EXCEPCIONAL CALIDAD.

Éste es nuestro principal secreto. EL OTRO ES LA NO IMPROVISACIóN.

EL ORIGEN DE TODO. LA ESENCIA. Venimos de la tierra y éste es un principio que siempre tenemos presente. La adoramos, respetamos y trabajamos minuciosamente, con constancia, profesionalidad y amor.

Por eso, nuestros vinos se llaman SAÓ, una palabra catalana que HABLA DE LA TIERRA y significa: “MADUREZ, PERFECCIÓN, GRADO DE HUMEDAD ÓPTIMO”.

También buscamos esta tipicidad en cada una de nuestras botellas. Nos gusta que nuestro vino exprese lo mejor del sitio que le ha visto nacer.

Elaboramos nuestros vinos con uva procedente de nuestras fincas, LA ESPORGADA, ELS LLINARS, EL PLA D'EN MAS, EL SENILL, ST. JOAN, situadas dentro del municipio de la Pobla de Cérvoles, Lleida, bajo la D.O. Costers del Segre. Es un lugar montañoso, con influencias del Mediterráneo y limítrofe con las regiones vitivinícolas de las D.O. Montsant i Priorat.

NUESTRA BODEGA, INTEGRADA DENTRO DE LA MONTAÑA, SE QUIERE FUNDIR CON EL PAISAJE, SER UNA PARTE VIVA.

La integración se ha conseguido RECUBRIENDO LAS PAREDES CON GRANDES PIEDRAS que se extrajeron del mismo terreno, plantando olivos en la pared exterior y alrededor del edificio, recubriendo toda la parte superior de tierra y plantas, como si fuera el subsuelo de la propia montaña, y dotando a la bodega del color ocre del paisaje.

La energía se obtiene parcialmente del sol, mediante placas fotovoltaicas instaladas en el techo de la bodega.

www.masblanchijove.com

Vinos a catar, comprar en la Fira de Vins de Torrrelles de Llobregat:

 Saó Rosat 2010 * Novedad en la Feria

Saó Blanc 2010

Éste es tu momento, no dejes de vivirlo, está lleno de emociones, de matices, de luz... Carpe Diem.

Cata Color amarillo pálido con reflejos verdes. Aroma a fruta de carne blanca con ligeras notas tropicales envueltas por los ahumados de la crianza en barrica. Muy limpio y elegante. En boca encontramos un vino con carácter, intenso y untuoso con predominio de fruta y ahumados con buen equilibrio final.

Variedad Macabeo.

Fermantación En barricas nuevas de roble francés de tostado medio.

Crianza 6 meses en barricas nuevas de roble francés de tostado medio.
Alcohol 14º
Producción 3.654 botellas.
Temperatura 8ºC - 10ºC.
Maridaje Carnes blancas, pescado, arroces, pasta.

Sao Blanc 2006: 91 puntos, Robert Parker's Wine Advocate. Incluido en la lista 'Top 30 Best Values from Spain'

Saó Abrivat 2008 

Tienes en tu interior aquella fuerza que impulsa que el mundo se mueva. Eres, en esencia, pura vida.

Cata Color rojo cereza intenso. Aroma a frutos rojos maduros donde destacan las especias (vainilla, canela, un poco de pimienta negra, etc.), todo muy bien integrado. En boca encontramos un vino suave pero con estructura, largo y cálido.

Variedad 40% Tempranillo, 35% Garnacha negra, 15% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot.

Fermantación 28ºC - 30ºC / maceración 20 días.

Crianza 12 meses en barricas de roble francés (42%) y americano (58%) de tostado medio y ligero.

Alcohol 14,5º

Producción 21.413 botellas.

Temperatura 16ºC - 18ºC.

Maridaje Carnes rosadas y rojas, con salsas de frutas, pasta.

Saó Abrivat 2006: 90 puntos, Robert Parker's Wine Advocate. Incluido dentro de la lista 'Other Values from Spain' . Saó Abrivat 2007: Medalla de oro en el concurso mundial de Bruselas y 90 puntos en la Guía Peñín 2011.

Saó Expressiu 2007

Sientes que cada vez eres más tú. Mejoras con el tiempo, como el buen vino.

Cata Color rojo intenso, muy vivo y con ribetes azules. Aroma complejo, elegante y maduro donde destacan los frutos rojos y negros acompañados de balsámicos y anisados que le dan mucha frescura. En boca es suave y potente, muy limpio y elegante, salen frutos de bosque y especias dulces. Tanino aterciopelado y fresco.

Variedad 55% Garnacha negra, 25% Cabernet Sauvignon and 20% Tempranillo.

Fermantación 28ºC - 30ºC / maceración 20 días.

Crianza 14 meses en barricas nuevas de roble francés (85%) y americano (15%) de tostado medio y ligero.

Alcohol 14,5º

Producción 15,868 botellas.

Temperatura 16ºC - 18ºC.

Maridaje Carnes rosadas y rojas, caza, platos sutiles con especias y/o salsas de frutas.

91 puntos, Robert Parker's Wine Advocate. Incluido en el Cuadro de Honor de la Guía de Vinos Gourmets 2009. Medalla de oro en el concurso mundial de Bruselas.

A la venta tras la II Fira de Vins de Torrelles de Llobregat en:

* LAVINYETA - DO. EMPORDÀ ( II FIRA DE VINS DE TORRELLES DE LLOBREGAT)

II FIRA DE VINS DE TORRELLES DE LLOBREGAT
Bodega Participante
Zona Terruño


Vinos a catar, comprar en la Fira de Vins de Torrrelles de Llobregat:

- Heus* Blanco...  PVP ( feria)  5,5 euros 

- Heus* Rosado... PVP ( feria)  5,5 euros

- Heus* Negro....  PVP  ( feria ) 5,5 euros

- Llavors* .....        PVP ( feria ) 7,5 euros

* Ahorro aprox. compra en la feria 10% de descuento.

La Vinyeta es una pequeña explotación de viña y olivos en medio del Empordà, en Mollet de Peralada. Es una empresa joven, familiar, fruto del esfuerzo y las ilusiones. El origen de este proyecto se remonta a 2002 cuando se adquirieron un par de viñas viejas – de edades comprendidas entre 50 y 75 años – de Cariñena y Garnacha. A partir de este momento se realizaron las nuevas plantaciones hasta las aproximadamente 30 ha actuales. El proyecto se consolidó en 2006 con la construcción de la bodega y la elaboración de los primeros vinos. A partir del año 2009 la bodega La Vinyeta es uno de las primeras bodegas que ha entrado a formar parte de la Producción Integrada, un sistema de conreo respetuoso con el medio ambiente.

En este contexto nacen los vinos de La Vinyeta. La línea básica de vinos – Heus, Llavors i Punt i apart – se estructura como si se tratara de fragmentos de relatos, palabras que forman parte de una misma historia. Heus aquí una vegada… Érase una vez… del mismo modo que empiezan todos los cuentos, es como se presentan los Heus – blanco, rosado y negro – , los vinos más frescos y desenfadados de La Vinyeta. Despúes, con seis meses de barrica aparece el Llavors, el entonces, que significa el desarrollo. Y en un final sin fin, con 13 meses de barrica encontramos el vino Punt i apart, el Punto y aparte, el buque insignia de La Vinyeta. Descubre que se esconde destràs de cada uno.

*lavinyeta
Carretera de Mollet a Masarac
17.752 Mollet de Peralada, Alt Empordà
T 647 748 809 - Josep Serra

Vinos a catar, comprar en la Fira de Vins de Torrrelles de Llobregat:

Heus* Blanco

Jardín de frutas blancas

Un sensacional vino blanco de La Vinyeta de variedades tradicionales del Empordà- Garnacha blanca, Xarelo, Macabeo y Muscat- el Heus blanco es ligero y fresco y destaca por la elevada intensidad de aromas y una larga persistencia. Excelente combinación con quesos de cabra y productos del mar «Con unos erizos a la orilla del mar…

Heus* Rosado

Golosina de frutas del bosque

El Heus rosado es uno de los vinos más estimados por la bodega La Vinyeta, ya que está elaborado con cuatro variedades—Garnacha negra, Cariñena, Merlot y Syrah— cosa nada habitual en estos vinos. La elaboración de este combinación persigue la riqueza aromática de este vino rosado: moras, frambuesas, fresas…Buena combinación con platos ligeros pero también con embutidos.

Heus* Negro

Frutos rojos persistentes

Elaborado con Garnacha negra, Syrah y Cariñena, el Heus negro es un interesante vino de La Vinyeta. De elevada intensidad aromática, transmite sensaciones de fruta madura junto con notas especiadas y anisadas. La notable persistencia en boca y una buena carnosidad sorprenden teniendo en cuenta su juventud. Muy recomendable para tomarlo a copas y acompañando entrantes. «Buen amigo de aperitivos en un ambiente distendido»

 Llavors*

Un vino para rememorar el entonces

Entonces llegó el Llavors. Un vino negro de La Vinyeta con la frutosidad de la de la uva y la nobleza de la madera. Un concepto joven, dinámico y con fuerza que revisa la esencia más ampurdensa. Principalmente elaborado con las características viñas viejas de Cariñena se ha criado cinco meses en botas nuevas de roble francés, húngaro y rumano. Una actitud innovadora, reflejada también en las reconocidas etiquetas del Llavors – Premio Laus 09-. Fragmentos de periódicos recuerdan sucesos importantes que han sucedido durante la creación del vino. La versión más moderna de un vino de Tramontana.

A la venta tras la II Fira de Vins de Torrelles de Llobregat en:

BERDIÉ GRAN RESERVA 2007 ( Berdié - DO. Cava )

BERDIÉ GRAN RESERVA 2007

Catado en abril de 2011

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Difícilmente encontraremos tanto placer con más de 36 meses de crianza por tan poco, elegancia, terruño, complejidad, delicadeza por menos de 15 euros.

Recomendado y recomendable

La cavas Berdiè estan formadas por una bodega de estructura moderna, con 300 m2 de almacén y línea de producción; 500 m2 de cava natural bajo tierra, con una temperatura constante durante todo el año de unos 15ºC.

En esta cava subterránea donde se lleva a cabo el proceso de la segunda fermentación del vino dentro de la botella, transformándose en cava. También es aquí donde permanecerán las botellas, en la oscuridad y el silencio, donde todo su proceso de crianza.

Los viñedos de la familia Jovani constan de 7 Ha. situados en el municipio de Castellvi de la Marca ( Alt Penedès), en unas tierras prioritariamente planas a una altitud de 250m. sobre le nivel del mar, y un clima típicamente mediterráneo prelitoral, templado con inviernos suaves y veranos calurosos, y una pluvimetria media de 514 l/m2. El suelo esta formado por rocas del basamento mesozoico, fosilizado por materiales carbonatados de edad miocena. Las tierras son calcáreas, optimas para que las finas raíces de las cepas se asienten. 

Estas tierras estan repartidas en 4 fincas.

www.cavaberdie.com

Berdié Gran Reserva 2007

Berdié

DO.Penedès

Composición Varietal
Macabeu, Xarel•lo y Parellada.


Tipo Brut Nature


Crianza
Más de 36 meses en la cava


Grado alcohólico 11,5 %vol.
Azucar residual 1,5 g/l
Acidez 5,6 g/l


Nota de Cata
Amarillo pajizo, reflejo verdoso, limpio, brillante, burbuja fina con formación de coronas y rosarios.
En nariz frescos aromas de fruta blanca peras, manzanas, cremoso, envolvente, notas pasteleras con un fondo de fresco cítricos maduros, especias, manzanas verdes, complejidad… no diría que tiene más de tres años de crianza, fruta fresca…
En boca es amplio, vinoso, envolvente, burbuja integrada, fresca fruta, notas oxidativas, frutos secos postgusto largo, fresco, monte bajo, romero, tomillo….


Un cava para enamorarse.










Enlaces de Interés

GUIADICTOS 2011 - VT. de CASTILLA

2011

@@@@ Pago del Vicario 50 X 50 2006

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NOTA DE CATA "ADICTOS A LA LUJURIA"
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@@@@@ Vinos excelentes, sorprendentes, aquellos que por un motivo u otro nos han emocionado, no necesariamente tienen que ser vinos perfectos.

@@@@+ Muy buenos, buenísimos vinos que repetiremos su cata y que nos volveremos a llevar a nuestra mesa pero que por diversos motivos no han llegado a excitarnos.


@@@@ Vinos buenos, buenos vinos, bueno.

@@@+ Vinos correctos.

Pincha el nombre del vino para ver la nota de cata de Adictos a la Lujuria



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PUNTILLS NEGRE 2007 // PUNTILS BLANC CARINYENA 2010 ( Cooperativa de Garriguella - D.O.Empordà)

PUNTILLS NEGRE 2007
Catado en abril 2011
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PUNTILS BLANC CARINYENA 2010
Catado en abril 2011
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En una tierra árida castigada por la Tramuntana ( viento del norte, muy seco ), con una pluviométrica de unos 600 litros anuales, inviernos suaves y de pocas heladas y veranos calurosos, templados por la brisa marina, el que favorece el cultivo de la viña y el olivo se encuentra Garriguella un pueblo de 800 habitantes, situado en la comarca del Alt Empordà, al nor.-este de la provincia de Girona / Catalunya / España, en el centro de un valle rodeado por las montañas de las Alberes, extremidad de los Pirineos que nos separan de Francia, el Golfo de Roses y el montículo Torre de la Mala Veïna.

Aproximadamente en el s. VI a. de C. las viñas llegaron la colonia griega más importante del país, Ampúrias, ciudad que con el decurso de los siglos dará nombre a la comarca del Alto Ampurdán, en la edad media, las viñas crecían alrededor de los monasterios, en la montaña de Rodes se escalonaron los terrenos tutelados por el monasterio de Sant Pere de Rodes. (propietarios de viñas, San Quirze de Colera o Santa Maria de Vilabertranpero ) . En 1879 el municipio de Rabós tiene la desgracia de tener las primeras viñas afectadas por filoxera procedente de Francia arruinando los campos y sus gentes a finales del S. XIX.

Actualmente en el Ampurdán hay una superficie de 2.033 ha. de viña, donde Garriguella ocupa la mayor parte con una extensión próxima a las 400 ha., de las cuales la uva procedente de 219 ha. se elaboran en la Cooperativa con un 70 % de viñas que superan los 50 años, con una producción media de 2,5 kg por cepa seleccionada en la viña aplicando las más modernas técnicas de vinificación.

Puntils Negre 2007

Cooperativa de Garriguella

DO.Empordà

Composición Varietal
Cabernet Sauvignon, Cariñena negra, Garnacha negra, Merlot

Viñedo

Las viñas están amparadas por la Denominación de Origen “EMPORDÀ”.

Se encuentran en la llanura ampurdanesa, a pie de la cordillera, y suben hasta los cerros y contrafuertes de las sierras de la Baga de Ferran e inicios de la sierra de l’Albera.

Elaboración

De viñas previamente seleccionadas se cosechan las mejores uvas a mano.

La elaboración, la fermentación y la maceración de cada variedad se hace por separado.

Se realiza el coupatge cuando el vino está maduro y se embotella.

Grado alcohólico 14 %vol.
Producción 11.816 Botellas de 75 cl.

Nota de Cata

Color rubi, ribete cereza, capa alta, límpido.

En nariz Frutas negras, opacidad, concentración, especias, pimientas, pimentón, torrefactos, chocolates.

En boca es amable, tanino medio, rugoso, torrefactos.

Puntils Blanc Carinyena 2010

Cooperativa de Garriguella

DO.Empordà

Composición Varietal
Cariñena

Viñedo

Las viñas están amparadas por la Denominación de Origen “EMPORDÀ”.

Se encuentran en la llanura ampurdanesa, a pie de la cordillera, y suben hasta los cerros y contrafuertes de las sierras de la Baga de Ferran e inicios de la sierra de l’Albera.

Elaboración

De viñas previamente seleccionadas se hace la cosecha a mano de la mejor uva; después de una ligera maceración pelicular se obtiene el mosto que fermenta a baja temperatura.

Una vez fermentado, cuando el vino está a punto, se embotella.

Grado alcohólico 12,5 %vol.
Producción 1.312 Botellas de 75 cl.

Nota de Cata

Color amarillo nacarado, limpio, brillante.

En neriz es fresca fruta blanca, hinojo, lías finas, hierba recién cortada, envolvente.

En boca es untoso, manzana verde, cítricos, postgusto medio, peras, manzanas…

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EL VIROLET XAREL·LO 2010 ( Oriol Rosell - DO. Penedès )

EL VIROLET XAREL·LO 2010

Catado en abril de 2011

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Can Cassanyes es un atávico caserón construido a cuatro vientos; su antigüedad se remonta, como mínimo, al siglo XVII (fecha grabada en la piedra: 1637).

La bodega, de estilo modernista, data de 1908. Viticultores y productores de vino ya en tiempos muy remotos, desde hace treinta años nos dedicamos a la elaboración de cava, siempre tratando de conseguir un producto de máxima calidad, conforme a nuestra tradición.

Los viñedos de las cavas Oriol Rossell están situados en la finca Cal Cassanyes; una finca unitaria de 85 hectáreas situada a caballo entre las comarcas del Alt Penedès y el Baix Penedès. Rodeada por las montañas del pre-litoral al norte y las del litoral al sur, y a pocos kilómetros del mar, confieren a la finca un microclima muy especial que da personalidad a nuestros vinos. La variedad más plantada en nuestra finca es la Xarel•lo, variedad que encuentra un lugar inmejorable para su desarrollo en esta zona. Como variedades blancas también disponemos de las tradicionales Macabeu y Parellada, y también tenemos uva negra de Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir.

Los suelos de la finca de Cal Cassanyes son mayoritariamente de textura franco-arenosa, ideales para la elaboración de vinos finos y delicados. A pesar de ser una finca unitaria hay una gran diversidad de terrenos: tenemos las tierras más pobres y finas al norte, las más fértiles en el centro, y las más gravosas y pedregosas al sur; ideal para la elaboración de vinos blancos y conseguir estructura y color en vinos negros.

El contenido en materia orgánica y nitrógeno es muy bajo y de magnesio muy alto, valores que nos aseguran una buena acidez y graduación de azúcar durante la vendimia.

En la finca de Cal Cassanyes practicamos una agricultura respetuosa con el medio ambiente, una agricultura eco-sostenible. La lucha integrada es nuestro patrón de trabajo.

www.oriolrossell.com

El Virolet 2010

Oriol Rosell

DO. Penedès

Composición Varietal
100% Xarel•lo

Suelo
Pobre calcáreo, de textura franco-arenosa

Elaboración
Fermentación y crianza con sus propias lías durante 5 meses.

Grado Alcohólico 12,5º

Nota de Cata
Amarillo pajizo reflejos verdosos, limpio, brillante.
En nariz aromas limpios francos, fruta blanca, peras, manzanas verdes, hinojo, lías finas, caramelillos lilas, piña..
En boca es untuoso, amable, cítricos, manzana verde, fruta tropical, postgusto largo marcado por la acidez, el pomelo….

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