29 de septiembre de 2009

NOTICIAS DE LA VENDIMIA 2009 ( 29-09-2009)

BODEGAS VIÑA HERMOSA
Gimileo, DOC. Rioja (La Rioja )
24-09-2009

- ¿ Como ha ido, va o ira la vendimia 2009?

La vendimia en la Rioja Alta será bastante heterogénea y precisará de vendimia selectiva. Las lluvias y las bajas temperaturas de esta ultima semana han retrasado la maduración, que de cualquier forma será más temprana que otros años. En nuestro caso, la próxima semana comenzaremos, de forma selectiva, a cortar uva en determinadas zonas. Las parcelas con mayor altitud, las retrasaremos un poco.

- ¿ Como se presenta esta añada?

El estado sanitario actual es bueno y si la climatología acompaña, la calidad en esta zona de Rioja Alta será muy satisfactoria. Según el último control de maduración realizado, se incrementa el grado probable y mejoran los parámetros de color respecto a la primera quincena de Septiembre, con un ligero descenso de la acidez total y del ácido málico. En general los pH son altos.

Aprovechamos la ocasión para enviar a todo el equipo de Adictos a la Lujuria un afectuoso saludo desde Bodegas Viña Hermosa




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CLOS DOMINIC S.L.
Porrera, DOQ. Priorat ( Tarragona)
25-9-2009


"Hemos vendimiado todas las plantas más jóvenes de 20 años en la TENA. El estado sanitario es increiblemente bueno, este año no hemos detectado ni mildiu, ni botrytis, ni oido, ni polilla del racimo, ni ácaros, es decir, está el viñedo que parece lavado "con Perlán", aunque solo hemos usado los productos fitosanitarios normales y aptos para viñedos ecológicos.

Ni siquiera nuestra díscola y gamberra garnacha joven, que cada año nos da mucho trabajo, por su tendencia a un vigor excesivo, y por tanto siempre acumula problemas, se ha ido de parranda. Este año parece una monja con hábito y sotana.
En fin, un año modélico, de aquellos que firmaríamos para toda la eternidad si la eternidad pudiera pasarse en el viñedo.

En cuanto a las produccciones y maduraciones. empezamos con la variedad merlot, como cada año, siendo éste frutal, agradable, de grado contenido, puesto que solo ha sobrepasado un poco los 14,5 y alguna partida casi en 15, pero solo algunos quilos de alguna punta de las tiras. Grano medio, tirando a pequeño. Racimo despejado. Uva limpísima por efecto de las lluvias del día anteror, que aunque escasas, nos plantearon un pequeño problema en la primera tina a la hora de arrancar fermentación alcohólica espontanea, retrasándola un poco y obligando a que tomáramos serias y drácticas medidas ultra modernas de última generación enológica, a saber: dos viejas y enormes mantas (Sin apolillar), que cubrieron el depósito y unas estufitas eléctricas que escalfaron el ambiente alrededor del depósito por las noches. La tina arrancó entonces sin problemas. A fecha de hoy todas las fermentaciones están arrancadas de manera espontánea, sin adicción de levaduras, y a tope, super bien.

El merlot presentó en varias tiras más cercanas a la ladera y mucho más secas algo de strees hídrico reflejado en que había racimos de uva pasa, que dejamos en la misma planta sin recoger, y que probablemente servirán para que algún/a estudiante de enología haga un vino dulce natural que nos beberemos entre familia.

El cabernet ha visto reducida su producción un tercio de un año normal, aunque su estado era ideal. Racimo muy pequeño, y grano pequeñito, suelto y firme, con una graduación cercana a los 15 grados y un aromático olor a violetas de la finca, extraño en esta variedad.

La carinyena joven de siete años es un solete, plantada en ladera pura, ha dado un rendimiento de 300 gramos por planta, con una capacidad fenólica y antociana que ni la noche más negra iguala, no tiene complejidad ni la rotundidad de su madre la carinyena vieja, pero si un color y un desparpajo que pueden quitar el hipo.

Y bueno, llegados a este punto empezaremos a vendimiar la carinyena vieja, que está rotunda, explosiva, con bastante producción, por no decir mucha, grano mediano, apretado, piel durísima, frescor en boca, acidez rotunda y una nariz floral de esencia de azahar y violeta que si continua plasmándose en la copa, será demasiado exótica y quizás bastante pornográfica."

Es decir , he bautizado la añada 2009 como: pornográfica.

Saludos

Domi Bairaguet (La bruixa)


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SERRAT DE MONTSORIU
Sant Feliu de Buixalleu ( Girona)
25-9-2009


.....de entrada una vendimia muy temprana, la que más desde que estoy en el Montseny; muy sana, dejando de banda la primavera, el final ha sido muy seco, con calor continuado, que no extremo como algún otro año, con poco contraste de temperaturas dia-noche hasta principios de setiembre, con maduraciones muy ràpidas. Sin embargo son vinos muy aromáticos, complejos y equilibrados; tal vez los que no hemos tenido lluvias desde la primavera tenemos acideces relativamente bajas; el resto, la vida futura en botella, no me atrevo a decirlo, está por ver. Algún otro precedente, como el 2003, también desafió un poco las leyes, por lo menos las que se me han enseñado a mi, de la lógica en cuanto a fruta y buena evolución sobre todo en blancos.
Un saludo.

Atentamente,

Josep Trallero.

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BODEGAS ARÚSPIDE
Valdepeñas, DO. Valdepeñas (Ciudad Real)
25-9-2009


En Bodegas Arúspide la calidad de la uva es muy óptima. En general, en Castilla la Mancha, no está siendo un año muy bueno respecto a la calidad debido sobre todo a la altas temperaturas que tuvimos durante la etapa de maduración de la uva, produciendo una falta de maduración fenolica en la uva, uvas con poco color y poca estructura. En bodegas Arúspide este año, más que nunca, ha sido vital el control y selección de la uva, eligiendo sólo los viñedos que han superado nuestros controles de calidad, consiguiendo uvas de gran calidad, que han sido premiadas de esta forma a nuestros viticultores. Los caldos obtenidos están siendo excelentes.


Federico Lucendo

Enólogo


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BODEGA DOÑA FELISA

Ronda, DO. Sierras de Málaga ( Málaga)
25-9-2009


Desde Bodega Doña Felisa en la Serrania de Ronda,junto a la antigua ciudad Romana de Acinipo (ciudad de vino),os recuerdo como la vendimia se inauguraba en Roma con la fiesta de las vinalias, bajo la presidencia del flamendiales, el cual procedía a la “auspicatio vendimial”, ceremonia en la que se ofrecía a Júpiter las primicias de la uva y el vino nuevo. Se empezaba la recolección de la uva por el lado de la viña expuesta al sol. Asistían los “antistites” o encargados que vigilaban a los vendimiadores y les indicaban las vides cuyos frutos había que recoger. Muchas veces había mujeres entre los vendimiadores. A medida que la uva recolectada se la seleccionaba según su destino, parte era servida fresca en las mesas y el resto llegaba al lagar para ser pisada. En ese entonces se le daba más importancia a la uva en fresco que a su elaboración. Adornaban las mesas y los salones, la uva era considerada como el mejor manjar.

Sin entretenerme más os informamos que va especialmente bien, tanto el Tempranillo como la Syrah estan ya en casa, estamos pendientes de Merlot y el Cabernet Sauvignon que será espectacular esta vendimia, este año volveremos a realizar un 100% Cabernet S. producto que solo realizamos con las mejores cosechas de esta variedad.

El tiempo este año nos esta respetando, ya que el pasado año las lluvias retrasaron mucho la vendimia.

Esperamos sino la mejor,una de nuestras mejores añadas.

Un saludo amigos.

Alberto

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BODEGA DESCALZOS VIEJOS
Ronda, DO.Sierras de Málaga ( Málaga)
25-9-2009


-No hemos acabado aún la vendimia de este año. Empezamos a vendimiar el lunes 7 de septiembre la merlot (algunas bodegas en Ronda empezaron antes, otras más o menos a la par) y esa misma semana cogimos la chardonnay. Al día de hoy hemos vendimiado también la garnacha y la sirah. Esta semana le toca el turno a la petit verdot y graciano y posiblemente la siguiente terminaremos con la cabernet sauvignon.

- A final de agosto y primeros días de septiembre hizo mucho calor con viento de levante y temimos que la uva, que venía estupenda pero que le faltaba maduración se deshidratara en exceso pero afortunadamente la lluvia caída en Ronda ha sido providencial y las variedades más tardías han ido terminando la maduración con total normalidad.

- Por ahora, estamos muy contentos con la cosecha y esperamos que los vinos de este año nos den muchas satisfacciones.

Un abrazo
Paco Retamero


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SEÑORIO DE VILLARRICA
Hervías, DOC. Rioja (La Rioja)
28-9-2009


La vendimia ya ha comenzado en Villarrica.

El pasado jueves 24 cortamos una estupenda uva blanca para elaborar Delicia de Baco fermentado en barrica 2009.

Una pequeña producción de 3.500 kg de la mejor selección de Viura y Malvasía, que ya están fermentando en barricas nuevas de roble francés y rumano.

La calidad ha sido muy buena, un estado sanitario perfecto y una adecuada maduración con una media de 12,8% alc.

En cuanto al tinto, comenzaremos el jueves día 1 de octubre a recoger las zonas más tempranas.

Los análisis de maduración son positivos, con muy buen estado sanitario, una graduación apropiada (media de 13,5%) y una producción menor a años anteriores.

Os seguiremos informando!

Elena Corzana Enóloga - PR - WineDesigner



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ABADÍA RETUERTA

Sardón de Duero - DO. Ribera del Duero (Valladolid )
29-9-2009


Comenzamos la vendimia la semana pasada y de momento todo va a la perfección pero no haremos una valoración definitiva hasta que no esté toda la uva en bodega y nuestro enólogo comunique los resultados definitivos.

Rebeca Colina Giralda



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Seguiremos informando
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Enlaces de Interés
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