RINCÓN DE LA CAUTIVA MERLOT 2006 ( Viñedos y Bodegas Bolabana - Vino de la Tierra. Viñedos de España)

RINCÓN DE LA CAUTIVA, MERLOT 2006

Catado en Navidades 2008/09
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Viñedos y Bodegas Bolabana se funda en el año 2000 en la barriada de Puente de Río en Adra de la mano de su propietario y responsable técnico Juan José Jiménez Santisteban.

Los vinos de Bolabana son todo un homenaje a las 3 Ha. de viñedo del Rincón de la Cautiva donde se encuentran las variedades de Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah plantadas en 1996 destinadas en exclusividad a la elaboración de los vinos de la bodega. En la actualidad los vinos de Viñedos y Bodegas Bolabana se comercializan bajo la denominación de Vino de Mesa, si bien esta a la espera de ser reconocida gracias a su buen hacer como Viñedos de España.

RINCÓN DE LA CAUTIVA MERLOT 2006

Viñedos y Bodegas Bolabana
Vino de la Tierra.
Viñedos de España

Composición Varietal
100% Merlot.

Elaboración y crianza
Vino elaborado a partir del viñedo propio plantado en 1996 en el pago Rincón de la Cautiva. Semi–crianza durante 4 meses en barrica de roble americano de 225 litros y 12 meses de botella, como mínimo.

Graduación Alcohólica 13,5 % Vol.

Nota de cata
Color picota, capa alta, denso, opaco lagrimas coloreantes.
En nariz fruta negra, notas torrefactas, varietales, pimiento verde, caramelo....
En boca fruta madura, paso fácil, ligera agradable astringencia, postgusto torrefacto y especiado.

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