3 de noviembre de 2008

DOS OSMUNDO 2006 / EL SERRALET BRUT NATURE / WARRE´S 10 YEARS OLD TAWNY

DOS OSMUNDO 2006 @@@@
EL SERRALET BRUT NATURE @@@@+
WARRE´S 10 YEARS OLD TAWNY @@@@

Son muchos los vinos catados y las notas de cata publicadas durante este 2008 pero también son algunas las que por diferentes motivos hemos retomamos hoy ya sea por falta de información del vino o la bodega o porque simplemente teníamos en el tintero desde hace ya bastantes fechas.

Esperamos sirva de ayuda o por lo menos de entretenimiento a aquellos que nos visiten.
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Dos Osmundo 2006
Bod.Cepas del Bierzo
DO. Bierzo

Composición Varietal
100% Mencía

Crianza
6 meses en barricas de roble francés y americano

Grado Alcohólico 13,5 º

Nota de Cata
Color picota opaco, denso.
Aromas a fruta negra, fresco, maduro, torrefacto, concentrado.
En boca es amable y frutal, muy concentrado con postguto a fruta negra.

Es fruta y más fruta, interesante.

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El Serralet Brut Nature
Elaborado por José M. Rosell Mir
DO. Cava


Composición Varietal
Parellada y Macabeo
Fecha de tiraje Mayo 2007
Fecha degollado junio 2008
Grado Alcohólico 11,5 º
Nota de Cata
Amarillo pajizo.
Aromas frescos, fruta blanca, ligeras notas tostadas, levaduras, agradable.
En boca es fresco, burbuja integrada, postgusto con recuerdos a frutos secos.

Interesante, fresco y buen ejemplo de cava catalán.


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Warre´s 10 Years Old Tawny
Warre´s
Porto ( Portugal)


Grado Alcohólico 20 º

Nota de Cata
Color caoba, lagrimas densas y lentas.
Armas a fina marquetería y caramelo.
En boca es untuoso, dulcedumbre, seco, licoroso, chocolate, caramelo, postgusto largo, caliente, café, caramelo...

Interesante aunque excesivamente alcohólico para nuestro paladar


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