DUC de Foix Cabernet Sauvignon 2000
Catado en Septiembre de 2008
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Catado en Septiembre de 2008
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Es un vino interesante pese que un aroma a miel empieza a despuntar por encima de todo.
Expertos consultados en su momento, este mismo aroma aparecio en una cata realizada durante el 2007 aen otro vino del Penedes, se debe a la presencia un metabolismo microbiano no deseable producido durante la fermentación maloláctica puede producir, entre otros muchos aromas, uno de miel.
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DUC de Foix
DO. Penedés
Composición VarietalDO. Penedés
Cabernet Sauvignon.
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Color cereza con ribetes atejados, lagrimas densas y finas.
Aromas a fruta madura, notas florales, pimiento verde y extrañas notas a miel.
En boca buena acidez, fruta roja, pimiento verde, notas varietales, especias, chocolotes post gusto largo y frutal.
Un vino interesantes aunque con unas notas a miel que lo afean un poco, quizás sea la botella catada.
Aromas a fruta madura, notas florales, pimiento verde y extrañas notas a miel.
En boca buena acidez, fruta roja, pimiento verde, notas varietales, especias, chocolotes post gusto largo y frutal.
Un vino interesantes aunque con unas notas a miel que lo afean un poco, quizás sea la botella catada.
Enlaces de Interés
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2 comentarios:
thanks for sharing this info.
No hay de que.
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