DUC de Foix Cabernet Sauvignon 2000
Catado en Septiembre de 2008
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Catado en Septiembre de 2008
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Es un vino interesante pese que un aroma a miel empieza a despuntar por encima de todo.
Expertos consultados en su momento, este mismo aroma aparecio en una cata realizada durante el 2007 aen otro vino del Penedes, se debe a la presencia un metabolismo microbiano no deseable producido durante la fermentación maloláctica puede producir, entre otros muchos aromas, uno de miel.


DUC de Foix
DO. Penedés
Composición VarietalDO. Penedés
Cabernet Sauvignon.

Color cereza con ribetes atejados, lagrimas densas y finas.
Aromas a fruta madura, notas florales, pimiento verde y extrañas notas a miel.
En boca buena acidez, fruta roja, pimiento verde, notas varietales, especias, chocolotes post gusto largo y frutal.
Un vino interesantes aunque con unas notas a miel que lo afean un poco, quizás sea la botella catada.
Aromas a fruta madura, notas florales, pimiento verde y extrañas notas a miel.
En boca buena acidez, fruta roja, pimiento verde, notas varietales, especias, chocolotes post gusto largo y frutal.
Un vino interesantes aunque con unas notas a miel que lo afean un poco, quizás sea la botella catada.
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2 comentarios:
thanks for sharing this info.
No hay de que.
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