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En la actualidad Bodegas Castaño es una bodega de referencia e n la Do. Yecla, una bodega con más de 500 Ha. repartidas por diferentes parcelas de la denominación de origen, con características diferentes y con una sala de crianza para más de 2000 barricas de roble francés y americano en unas modernas instalaciones con grupo de embotellado en frío ......
Los viñedos se encuentran bajo la influencia de un clima continental, con mínimas invernales de –7º C y unas máximas estivales de 42º C , una pluvimetria media de 250 – 300 l / año y con más de 3000 horas sol al año. Diferenciándose dos zonas por su orografía
- Campo Arriba En el norte de Yecla a una altitud de 700m. - 800m.
Suelo 70% Caliza, 15% arena y 15% arcilla
- Campo Abajo En el sur de Yecla a una altitud de 600m. – 650m.
Suelo 40% caliza, 50% arcilla y 10% arena ( suelo más fresco, fuerte y con mayor riqueza en humus)
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Bodegas Castaño
DO. Yecla
Composición VarietalDO. Yecla
100% Monastrell
Graduación Alcohólica
14º
Elaboración
Joven con un 25 % de maceración carbónica y sin crianza
Rojo rubí ribetes granates.
Aromas a grosella negra, cereza, regaliz y notas minerales.
En boca es agradable, fácil de beber aunque con los taninos algo verdes.
Enlaces de interesAromas a grosella negra, cereza, regaliz y notas minerales.
En boca es agradable, fácil de beber aunque con los taninos algo verdes.
GUIADICTOS
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