Viña
La calma del Ros
Año de Plantación
1984
Tipo de suelo
Arcilloso-calcareo
Orientación
Noroeste
Variedad
Merlot
Cultivo
No se utilizán ni insecticidas ni hervicidas
Fecha Vendimia
17 de Septiembre
Vendimia
Manual
La calma del Ros
Año de Plantación
1984
Tipo de suelo
Arcilloso-calcareo
Orientación
Noroeste
Variedad
Merlot
Cultivo
No se utilizán ni insecticidas ni hervicidas
Fecha Vendimia
17 de Septiembre
Vendimia
Manual
Analisis Mosto Grado probable 13,8º
_____________ Acidez total sulfurico 4,8
Elaboración Derrapado Total
Tiempo fermentación 18 dias
Tiempo Maceración 4 dias
Crianza En barricas de roble frances nuevas de 1 y 2 años durante 11 meses
Nota de Cata
A la vista capa densa Cereza Granate . Aromas a pimiento, bien conjuntado con la fruta madura y un ligero fondo a especias. En boca es largo, los taninos y la acidez de este estupendo merlot tiene capacidad de mejorar con el paso de los años.
GUIADICTOS
Can Rafols dels Caus
_____________ Acidez total sulfurico 4,8
Elaboración Derrapado Total
Tiempo fermentación 18 dias
Tiempo Maceración 4 dias
Crianza En barricas de roble frances nuevas de 1 y 2 años durante 11 meses
Nota de Cata
A la vista capa densa Cereza Granate . Aromas a pimiento, bien conjuntado con la fruta madura y un ligero fondo a especias. En boca es largo, los taninos y la acidez de este estupendo merlot tiene capacidad de mejorar con el paso de los años.
GUIADICTOS
Can Rafols dels Caus
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