12 de noviembre de 2009

PEDRADURA 2004( Can Camps - DO. Penedes )

PEDRADURA BLANC 2008
Catado en junio de 2009
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La relación de Adictos a la Lujuria con el municipio del Garraf de Olivella en pleno Parque Natural es intensa, un agreste paraje calcáreo con escasa arboleda e infinidad de pequeños arbustos y plantas, mar y montaña, esencia mediterránea a pocos kilómetros de la capital Condal y muy próximo a el afamado Sitges. Un terruño del que siempre hemos tenido la certeza que daría que hablar y en el que siempre confiamos, como confía Can Rafols Dels caus, una de las bodegas de referencia de la comarca que hasta la fecha vinificaba al norte del parque natural, en municipios como Avinyonet, donde se encuentra la bodega, y que desde hace pocos años nos sorprende con el proyecto de Camp Camps, viñedos situados más al sur y cercanos al mar de lo que estamos acostumbrados.


Can Camps es el ultimo reto de la familia Esteva de Can Rafols dels Caus un fiel homenaje a los suelos, al terruño de las montañas del Garraf.




Can Ràfols dels Caus es el nombre de la finca en propiedad de Carlos Esteva en Avinyonet del Penedès. Ubicados en una masía que data de 1634,masia heredada de su abuelo en 1979 año en que comenzó a restaurar la casa familiar y a plantar nuevos viñedos convirtiéndose en unos de los precursores de la plantación de variedades foráneas en el Penedes.

La Bodega esta situada en el Macizo del Garraf, un macizo con colinas de hasta 500 metros de altura con pendientes de hasta el 50% con suelo calcáreo muy diferente a la planicie del Penedes convirtiéndose en un autentica Bodega de vinos de Finca, geológicamente tiene muy poco que ver con otros viñedos muy próximos y es de fácil apreciación si para ir a Can Rafols dels Caus utilizamos la N-340, desde el Puerto del Ordal hasta el municipio de Avinyonet y observando ambos lados de la calzada. El clima aporta al viñedo una pluviométrica de 350 litros/m2 en período de vegetación y temperaturas estivales altas, moderadas por la proximidad -15 km- del mar. Las viñas están entre 250 y 350 m. de altitud, tienen suelos arcillo calcáreos y están divididas en parcelas pequeñas por la geografía accidentada. En algunas viñas los suelos tienen un nivel tan elevado de caliza que recuerdan las albarizas jerezanas.. Solamente utilizan materia orgánica en para abonar el terreno, no se emplean insecticidas y sólo en caso de necesidad utilizan fitosanitarios. Los rendimientos son bastante más bajos que la media de la zona, unos 6.000 kilos por hectárea.

+ info. www.adictosalalujuria.com


Pedradura 2004
Can Camps
DO. Penedes


Composición Varietal
Marcelan (100%)

Viñas Can Camps.
Año plantacion 1994
Orientación Sur este

Elaboración
Fermentación espontánea a 25ºC durante 31 días, fermentación maloláctica en barricas de roble francès de 225 litros. Elaborado desde 2001


Crianza
12 meses en roble francés. +30 meses en botella


Embotellado Junio 2006
Producción Aproximadamente 8.500 botellas.

Análisis Químico
Grado Alcohólico: 13,5% vol.
Acidez Total Tartárica: 5,8 gr. /l.
Acidez Volatil: 0,54 gr. /l.
Azúcares Reductoras: 1.1 gr. /l.
Sulfuroso Total: 80 mgr. /l.
Densidad: 992

Nota de cata.
Color rubí, ribete frambuesa, capa alta, opaca, lagrima lenta.
En nariz es fruta negra, terruño calcario, sotobosque, tabaco, vainillas, cueros....
En boca es sabroso, fruta roja, especias, terruño, postgusto largo fruta roja.....

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