2 de abril de 2007

CAUS LUBIS 1998



Viña
La calma del Ros

Año de Plantación
1984

Tipo de suelo
Arcilloso-calcareo

Orientación
Noroeste

Variedad
Merlot

Cultivo
No se utilizán ni insecticidas ni hervicidas

Fecha Vendimia
17 de Septiembre

Vendimia
Manual

Analisis Mosto Grado probable 13,8º
_____________ Acidez total sulfurico 4,8

Elaboración Derrapado Total

Tiempo fermentación 18 dias

Tiempo Maceración
4 dias

Crianza En barricas de roble frances nuevas de 1 y 2 años durante 11 meses


Nota de Cata

A la vista capa densa Cereza Granate . Aromas a pimiento, bien conjuntado con la fruta madura y un ligero fondo a especias. En boca es largo, los taninos y la acidez de este estupendo merlot tiene capacidad de mejorar con el paso de los años.

GUIADICTOS
Can Rafols dels Caus
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