26 de septiembre de 2014

Un año con Celler Joan de la Casa, Nimi Moscatell 2012

Mucho ya sabéis que junto Juan Manuel Gonzalvo y Oscar Bosquet asesoramos diversas bodegas en asuntos enologicos con el fin de ayudar a mejorar los vinos, echando una mano en la comercialización en Barcelona. 

Para los que no conozcáis a Oscar o Juan Manuel , solo unos pequeños apuntes.

Juan Manuel Gonzalvo, Licenciado en Química Analítica con grado en Enología. Trabajó en Somontano, Cariñena y Calatayud como enólogo, entre 1996 y 2002. Desde entonces compagina labores técnicas, comerciales y de divulgación en el sector del vino. La creación y gestión de tiendas de vino es su especialidad, pero también domina a la perfección las catas, cursos y actividades lúdicas alrededor de la cata de vinos. En 2009 vuelve a la elaboración asesorando bodegas en finales de fermentación, Coupages, selección de barricas, control de calidad…

Oscar Bosquet, Técnico Superior en, Viticultura y enología, Experto en Biodinámica, 
Asesor en la Viticultura Biodinámica. Asesor en la Vinificación siguiendo los impulsos Biodinámicos del vino. Elaboración propia de preparados Biodinámicos. Material para la elaboración, conservación y aplicación de los preparados Biodinámicos.....

Son muchas las bodegas que ya cuentan con sus servicios, en próximas entradas entraremos en detalles, hoy el protagonismo es para Nimi 2012, el primer vino que nació fruto de la colaboración de Vinoscopio con Celler Joan de la Casa de la mano de Juan Manuel Gonzalvo.


Nimi Moscatell 2012
Benimarraig - Benissa - Marina Alta

Terrenos: Los viñedos se sitúan en la Marina Alta de Alicante, aproximadamente 200 metros sobre el nivel del mar. Las uvas de Moscatell de Alejandría proceden de la partida “Benimarraig” de Benissa, a menos de 4 km del mar mediterráneo. Los suelos son calizos de color blanco.

Elaboración: Cada parcela se vendimia en su momento óptimo de madurez para conseguir el máximo potencial de esta variedad y hacer vinos expresivos, perfumados y equilibrados.

Una vez en la bodega, la elaboración tiene lugar en depósitos de acero inoxidable. Tras un periodo corto de maceración, arranca la fermentación con levaduras autóctonas y control de temperatura.

Cata: Color amarillo dorado. Muy aromático con notas de anís, piña madura, miel y flores blancas.
En boca es graso, de paso potente y muy largo con un agradable equilibrio de sensaciones frescas y cálidas.

Temperatura de Consumo: 10 ºC.
Producción: 4.200 botellas.

25 de septiembre de 2014

El regreso

Escribir, llevar un blog, una bitácora como esta,  requiere ganas, un estado de animo adecuado para dedicar tiempo para compartir y disfrutar escribiendo que en los últimos meses no ha sido el más favorable.

Por fin nos hemos quitado ciertas ligaduras que nos agarrotaban, en ello bodegas amigas, distribuidoras con la que hemos recorrido un largo trecho compartiendo la pasión por la cultura del vino, compañeros de la blogosfera y sobre manera, al equipo profesional Vinioscopio, Carlos Álvarez, Santiago Fernández, Oscar Bosquet, Salva Clapé, JM. Gonzalvo.... que nos han ayudado en seguir firmes en nuestra persistente proyecto en pro de la singularidad y calidad.

A partir del próximo lunes empezaremos a compartir decenas, centenares de vinos catados a lo largo de las ultimas fechas con el fin de poner algo de luz entre tanta sombra.

Os esperamos a todos !!!!!



2 de septiembre de 2014

Poboleda se prepara para dos intensos fines de semana dedicados al vino

Nota de prensa


Poboleda se prepara para vivir dos intensos fines de semana dedicados a dar a conocer sus vinos. Este sábado, 6 de septiembre, un total de siete bodegas locales ofreceran durante la mañana una jornada de puertas abiertas y el sábado siguiente, 13 de septiembre, llegará la 16ª edición de la Fiesta del Vino y la Vendimia a la Antigua Usanza, que este año reunirá a doce bodegas de Poboleda y doce bodegas de otros pueblos de la Denominación de Origen Calificada Priorat. Por primera vez el programa de la Fiesta incluye una cata a ciegas de vinos tintos Priorat el día 13 por la tarda, una cata titulada "Priorat a ciegas". 


18 de julio de 2014

ENOTURISME A la Cooperativa de Falset Marçà 2014


VISITES TEATRALITZADES
En Blai, un treballador del celler poc preparat per rebre visites de forasters, acompanya els visitants a fer un recorregut sorprenent i un pèl accidentat per aquesta joia del modernisme agrari de principis del segle XX, mentre es tasten i es descobreixen els secrets de l’elaboració del vi.

De manera desenfadada, buscant el somriure i la complicitat del visitant, un actor guia el grup pels racons del celler. Així es coneix el procés d’elaboració de tota la gamma de vins, vermuts, dolços i el ranci de la Cooperativa; es descobreix la sala de bótes i s’arriba a la sala de tastos per degustar un dels Ètim –la marca de vins emblema del celler cooperatiu- i la verema tardana, un dels dolços més singulars i interessants de la DO Montsant.

DE MARÇ A DESEMBRE. Dissabte i diumenge, 12h
PREU 10 € / persona

VISITES CONCERTADES PER A GRUPS
Durant tot l’any, qualsevol dia de la setmana, amb reserva prèvia

DESCOMPTES ESPECIALS PER A GRUPS
CONSULTEU-NOS!
Les visites són en català, però poden realitzar-se també en castellà, anglès, i francès, amb reserva prèvia

VISITES GUIADES + TAST DE VINS

D'ABRIL A JUNY I D'OCTUBRE A DESEMBRE
DE DIMARTS A DIVENDENDRES, 12:00 h

DE JULIOL A SETEMBRE
DE DILLUNS A DIVENDRES, 10:30 i 12:00 h

PREU 6 € / persona

A SOL I SERENA
Durant les nits d’estiu, us proposem un tast-degustació enogastronòmic al terrat del celler, al capvespre, en un entorn únic, entre garrafes de vi ranci que s’elaboren a sol i serena. El Blai, l’encarregat del celler, es transformarà en mestre de cerimònies, aportant dosis d’humor i misteri al tast i guiant-vos per les instal·lacions de la nostra Catedral del Vi.

ACTIVITAT DE TEMPORADA (ESTIU)
GRUPS A PARTIR DE 10 PERSONES
PREU PER PERSONA

25 € (IVA INCLÒS)


SOL I SERENA 2014-SESSIONS PROGRAMADES:
-TOTS ELS DISSABTES DEL 19 DE JULIOL FINS EL 30 D'AGOST
-PLACES LIMITADES
-TERMINI MÀXIM D'INSCRIPCIÓ EL DIA ABANS DE L'ACTIVITAT.
-L'ACTIVITAT COMENÇA APROXIMADAMENT UNA HORA ABANS DE LA POSTA DEL SOL

-MÉS INFORMACIÓ I RESERVES: visita@etim.cat / 699 946 633

JORNAL A LA CAPITAL DEL VI

US CONVIDEM A FALSET, EL COR DE LA COMARCA DEL PRIORAT. A TRAVÉS DEL VI DESCOBRIREM EL CARÀCTER D’AQUESTA TERRA I DE LA SEVA GENT.

Un dia complert a Falset, on visitarem el Castell del Vi (centre d’interpretació del vi) i el Celler Modernista de Falset.

Inclou: 
Esmorzar al pati d’armes del castell
Entrada al Castell del Vi
Dinar a Falset
Visita al Celler modernista de Falset + tast de vi
GRUPS A PARTIR DE 15 PERSONES
PREU PER PERSONA
40 € (IVA INCLÒS)*
*Preu vàlid de dilluns a divendres. Caps de setmana a consultar

CALÇOTS ENTRE COPES
Aprofitant la temporada del calçot, el Celler de Falset i l’Hotel-Hostal Sport us oferim la possibilitat de visitar la capital del Priorat. Visiteu el nostre Celler modernista acompanyats d’en Blai, tasteu els nostres vins i gaudiu d’un menú especial de calçotada a l’Hotel-Hostal Sport, un dels restaurants més emblemàtics de Falset.

ACTIVITAT DE TEMPORADA (HIVERN)
GRUPS A PARTIR DE 15 PERSONES
PREU PER PERSONA
35 € (IVA INCLÒS)

També podem treballar en qualsevol altre tipus de proposta que penseu que pugui ajustar-se millor a les vostres necessitats o desitjos.

TANGO EN MEDIO DE LOS VIÑEDOS Y PRESENTACIÓN DEL 'PETIT BLANC SAÓ'

Nota de prensa

El próximo día 19 de julio a las 21h la bodega Mas Blanch i Jové presentará en la Pobla de Cérvoles su nuevo vino Petit Blanc Saó. Sólo se han elaborado 3000 botellas de un vino fresco y tropical que nos quiere contar una historia de verano. 

Y se maridará con la música del guitarrista francés FRANCOIS-XAVIER NICOLET quien hará un concierto bajo la luz de la luna que recorrerá "la serenidad del barroco, los dramas de las canciones, la alegría de las danzas y la energía de los tangos de Piazzolla". Todo ello en la Era del Guino y acompañados por “La Sargantaneta” de Carles Santos. 

Una noche mágica, abierta a todos y totalmente gratuita. Una muy buena oportunidad para explorar el encantador paisaje garriguense y conocer El Viñedo de los Artistas de Mas Blanch i Jové, con sus magníficas esculturas.

Al aire libre, en plena naturaleza, bajo la luz de la luna y acompañados por La Sargantaneta de Carles Santos, tendremos el placer de escuchar al guitarrista francés FRANÇOIS-XAVIER NICOLET

Un recorrido por la serenidad del barroco
los dramas de las canciones
la alegría de las danzas
y la energía de los tangos de Piazzolla

Habrá una presentación del nuevo Petit Blanc Saó

Entrada gratuita