25 de septiembre de 2018

FIRA DE VINS, CAVES I CERVESA ARTESANA DE SANT JOAN DESPÍ

Quinta edición de la Fira de Vins, Caves i Cerveses de Sant Joan Despí organizada por Vinoscopio Enoteca en estrecha colaboración con el Ajuntament de Sant Joan Despí, en una edición muy especial para la ciudad.


Bodegas y cervecerías artesanas participantes

1- Marco Abella (DOQ. Priorat) – Porrera

2- Va de Bolid (DOQ. Priorat) – Torroja del Priorat

3- Mas d´en Peri (DOQ. Priorat) – Porrera

4- Tro Ales ( Cerveza Artesana ) – Sant Joan Despí

5- El Celleret de la Marta  – www.elcelleretdelamarta.com

6- Experto en Vinos - www.expertoenvinos.net

7- Swotwines Barcelona - Vinos singulares Montilla... 

8- Vinoscopio Enoteca – Sant Joan Despí

9- Enoturismo a tu Aire - www.enoturismoatuaire.com 

10- Vives Ambròs ( DO. Tarragona , DO. Cava) – Montferri , Tarragona

11- Cava Reverté (DO. Cava)  -  Salomó, Tarragona

Associació Cellers Singulars de Tarragona

12- Celler Blanch ( DO. Tarragona) - Puigpelat, Tarragona

13- Vins i Olis Suñer ( DO. Tarragona) - Ginestar, Tarragona

14- Celler Mas del Botó ( DO. Tarragona) - d’Alforja, Tarragona


Esta nueva edición coincide con el inicio de los actos conmemorativos del 140 aniversario de Josep Maria Jujol,  para ello maridaremos ante la imponente silueta modernista de Can Negre,  joya del modernisme, terroir, gastronomía, cultura y comercio, con especial mimo con la tierra que le vio nacer el 16 de septiembre de 1879 

CATAS, CAVAS, CERVEZAS ARTESANAS, VINOS, TARRAGONA, CALATAYUD, PRIORAT,  MONTILLA, SANT JOAN DESPÍ, QUESOS Y.......

Tarragona y lo que supone la obra de Jujol para Sant Joan Despí ha sido lo que nos ha movido en esta nueva edición, sin olvidar nuestra aportación como Vinoscopio, a este evento tan importante para el comercio de la ciudad. 

Hemos querido que bodegas de Tarragona y en concreto aquellas que por proximidad o/y lazos afectivos tuvieran que ver con Josep Maria Jujol, las que tuvieran una mayor presencia en la 5ª edición, haciendo un recorrido desde el mar hasta la singularidad de la DOQ. Priorat sin olvidar un terruño donde trabajo y creo tan insigne arquitecto, como es aquel que hoy es DO. Tarragona.

Mare de Déu de Montserrat de Montferri  ( Josep Maria Jujol, 1925) - Montferri ( Tarragona)

Pero para Vinoscopio es importante tener continuidad con ediciones pasadas y amigos, personas importantes para nosotros como son Carlos Álvarez, Juan Manuel Gonzalvo, Oscar Busquet, Salva Clapé, Santiago Fernandez...... enólogos, sommeliers, parte activa de lo que somos 

Expertos en vinos que estarán mostrando, enseñando sus creaciones,  vinos de diferentes denominaciones de origen ( JM. Gonzalvo). o la singularidad de los vinos de Montilla, por ejemplo, en una búsqueda incansable por la calidad ( Carlos Álvarez - Sommelier,  formador de formadores de vinos de Montilla, Jerez ) , enología, biodinámica, singularidad ( Oscar Busquet - Técnico superior y experto en vinos, biodinámica y.......), que, como son, a que saben, porque saben.... conocer más los vinos, catar.... ( Santiago Fernandez - Unión Española de Catadores) ( Salva Clapé - Sommelier organizador de eventos, catas, maridaje) 

Pero también hemos creído importante poner en valor a toda esa gente que vino de una tierra de VINOS con mayúsculas, una tierra, un municipio hermanado con la ciudad de Sant Joan Despí, una tierra con nombre y sabor a vino, MONTILLA



CATAS GUIADAS

A lo largo del día se realizaran varias catas de la mano de enólogos, sommelieres , bodegueros maridadas gracias a la colaboración de Vinoscopio Enoteca, Formatges Xerigots y Benfumat

CATA + COPA = 10 €
reservas: david@vinoscopio.com 


      Catas en Can Negre
  • Cata de Vinos de la DO. Tarragona maridados con la singularidad de los quesos Xerigots en colaboración con la Associació Cellers Singulars de la D.O. Tarragona  Dos citas 13:00 h y 19:00 h   40 personas (20 + 20)  en dos horarios,  conocerán la singularidad de un Terroir con mucha historia, unos viñedos y unas vinos valorados por Papas, mar y montaña, arena y licorella, contrastes que conocerás gracias a los Cellers Singulars de Tarragona, pequeñas bodega que darán que hablar.





  • Cata de Vinos de Montilla maridados con los espectaculares ahumados de Benfumat la cita citas 17:00 h   20 personas conocerán porque Montilla está reconocida por expertos y profesionales como una de las zonas vitivinicolas más singulares del planeta.  Historia, viñedos y unas elaboraciones singulares y especiales te harán enamorarte de unos vinos muy, muy especiales finos, amontillados...... los tendrás muy en cuenta tras contagiarte de la pasión de uno de los mayores expertos en vinos de Jerez y Montilla en Barcelona.

Catas zona Chill Out Palmira ( Bon Viatge - Plaça Ermita)

  • Cata de Vermuts . la cita será a las 13:00 h   15 personas  disfrutarán de diferentes elaboraciones de vermuts en el que su procedencia tendrá mucho que ver, y que mejor que Carlos Álvarez para guiarte en la singularidad de vermuts muy, muy especiales. 

  • Cata de vinos de la Fira de Vins. Santiago Fernandez nos guiara en una cata didáctica por alguno de los vinos que te harán recordar la 5ª edición de la Fira de Vins de Sant Joan Despí



¿Qué es el Año Jujol 140?

Es un movimiento artístico, cultural y social para difundir la figura de Josep Maria Jujol
Jujol, Artista Total

Josep Maria Jujol es un referente del modernismo catalán. Su trabajo se caracteriza por una gran originalidad y una imaginación desbordante. Está considerado un artista total: arquitecto, escultor, dibujante, pintor, esgrafiador, decorador, diseñador…


La HUELLA de JUJOL en Sant Joan Despí

Sant Joan Despí acoge uno de los legados más importantes de la arquitectura de Jujol

El Año Jujol140 es un movimiento artístico, cultural y social para difundir la figura de Jujol

Aunque el genio creativo y el extraordinario legado artístico de Josep Maria Jujol, su figura todavía no es suficientemente reconocida. La celebración del Año Jujol140 está impulsada por el Ayuntamiento de Sant Joan Despí, municipio que acoge uno de los legados más importantes de la arquitectura de Jujol. El evento quiere contribuir a la difusión de la obra de Jujol y el reconocimiento científico internacional de una figura única del Modernismo.

El Año Jujol140 arranca en junio de 2018 y se prolongará hasta septiembre de 2019, cuando se cumplirán los 140 años del nacimiento de Jujol. Durante el Año Jujol140 organizarán actividades culturales, lúdicas, comerciales, turísticas, patrimoniales, promocionales, sociales y ciudadanas, en Sant Joan Despí, ciudad que promueve el evento, y también a otros municipios vinculados a la figura de Josep Maria Jujol y a su legado arquitectónico.




La fira de Vins se desarrollara en paralelo con FIRADESPÍ para ello trabajaremos con el fin de armonizar en una misma cita, cultura, vino y comercio de proximidad con miles de personas en las calles, tanto vecinos de Sant Joan Despí como de municipios colindantes, amantes de vinos y cavas de Barcelona y area metropolitana, como viene sucediendo en eventos organizados por Vinoscopio.








11 de julio de 2018

Copas vacias

Difícil es contar cuando estas centrado en navegar y llevar tu barco, tu proyecto con mala mar a buen puerto. Las circunstancias socio políticas han pegado fuerte en un pequeño comercio ya renqueante compitiendo con grandes grupos, centros comerciales....maniobramos, buscamos alternativas que nos permitan subsistir pese a normativas, impuestos, cambio de usos y costumbres, la ira de compañeros que ven en tu esfuerzo una competencia dolosa.....  arrecifes difíciles de sortear que no nos hará rendir sin luchar incluso en lo más dificil, cuando las copas estan todas vacías, cuando los recuerdos de aquella botella descorchándose se nublan y se desvanecen; ver compañeros, amigos, cambiando  ilusiones por hospitales , jolgorio por la nada, la rabia de ver como injustamente seres cercanos se marchan por siempre; hacen que todo tu esfuerzo se centre en buscar un puerto refugio para reparar las vías de agua para seguir navegando.



Ahora, en estos días y desde la tranquilidad de pensar que los últimos cambios, la incorporación de gente muy competente, la redistribución horaria para buscar aire inspirador más allá de tu día a día, nos hace pensar que nos dará la tranquilidad necesaria para seguir contando, catando, visitando...... si bien la gastronomia puede que entre muy fuerte, no en vano este blog empezó como asociación gastronómica.



 Las circunstancian hacen que profesionalmente cada vez nos veamos más cerca de la cocina para desde allí ofrecer nuestra pasión, los vinos, Vinoscopio Enoteca ,  y que también cada vez estemos más cerca de las bodegas, la viña, el terroir para difundir nuestra pasión, los vinos  Enoturismo a tu Aire  


Feliz verano!!!!




PD. Por siempre, por tí Antonio!!!

3 de junio de 2018

Catalunya, terroir de la diversidad

Desde Barcelona o desde cualquier otro punto de la geografía catalana podemos adentrarnos en la singularidad de una pluralidad orografía, climática y varietal difícil de encontrar en tan pocos kilómetros en otros rincones del mundo.


Si bien en Barcelona algún proyecto se puso en marcha con uvas urbanas, para los amantes del buen vino empezamos el disfrute, por ejemplo, a tan solo unos kilómetros del centro de la gran urbe, desde las playa podemos disfrutar de las vistas de las viñas de la DO. Alella, si es cierto que la construcción voraz de los últimos años las han alejado del frente marítimo todavía existen atalayas para disfrutar durante unas horas de una panorámica enamorante viñedo y el mar Mediterráneo, y si pasas por el celler Alta Alella querrás quedarte a vivir por siempre, para los que somos más entusiastas de conocer y experimentar os recomendaría adentraros en el mundo de Oriol Artigas, imprescindible para conocer por donde va la innovación en mundo tan clásico como es el del vino. Más al norte llegamos a la Costa Brava, DO. Empordà Costa Brava, un pequeño mundo de diversidad y suelos, Mar, primeras estrivaciones de la gran Cadena Montañosa, el Pirineo, la influencia marina, orografía …. convierte esta zona en un paraíso, y no solo por sus playas, visitar los tremendos costers casi avocados a caer al mar  de los que salen los vinos más emblemáticos de Castillo de Perelada, las Viñas del Cap De Creus del celler Mas Estela es algo mágico, como mágico es perderse por Mollet de Peralada, y algunos de sus Cellers, Roig Parals, la Vinyeta…. si bien a mí me tiene robada el alma los vinos de Vinyes d'Olivardots en Capmany.

*LAVINYETA ( DO. Empordà)
Continuando nuestra ruta nos podemos dejar soprender por sorprendentes pequeñas zonas vitícolas sorprenden al enoturista con proyectos muy singulares por su envergadura, sin olvidar la elaboración de vinos de calidad,  como es el caso de Denominació d'Origen Pla de Bages (Masies d'Avinyó, Oller del Mas). Más allá del Penedès en un pequeño oasis en medio del bosque encontré años a….. casi por casualidad toda una paleta de colores, amarillos, verdes, rojos….. fue otoño, toda una sorpresa, un regalo para vista y espíritu, Pla de Manyeu.  

HERETAT MONT-RUBI - DO. Penedès
Adentrarnos en Penedès es toda una aventura, Garraf, el fértil valle, el Alt Penedès, viñedos desde el nivel del mar hasta alturas considerables, microclimas severos apropiados incluso para la elaboración de vinos dulces con “pobredumbre noble” ( botrytis Cinerea) como si nos encontráramos en norte de Francia, empezaremos concretamente por el Alt Penedès allí Heretat de Montrubì, imprescindible para conocer que es un vino dulce de paja y sobremanera imprescindible para conocer un varietal tinto ADN Penedès como es el Sumoll. A partir de aquí se me ocurren centenares de rincones para escaparse, Bodega J. Miquel Jané,Pinord,  Celler Can Suriol Castell de Grabuac en Font- Rubí, imprescindible conocer sus cavas de gran crianza.  Parés Baltà, sus micro cuvées, cavas….  te harán conocer en una sola bodega el potencial de una comarca, de dos DO`s, una adscrita a un territorio y otra a un método de elaboración, cava y Penedès. En la zona más fértil entorno a la Conca del Riu Anoia es patrimonia del cava, imprescindible encontrarse con la historia, cavas escavadas a pico y pala, tremendas obras arquitectónicas imprescindibles para conocer nuestro patrimonio, Freixenet, Gramona y sobre todo, Codorniu. Una vez allí Raventos i Blanc, Castellroig, Agustí Torellò…… cuantas cavas que harán nuestras delicias, pero es el momento de volver al mar y con ello una zona muy especial para un servidor, el Garraf, el macizo del Garraf, suelos pobres de piedra caliza, monte bajo mediterráneo, pequeños bosques de pino, mar, montaña y viñedo, y en ese viñedo un templo, si bien son más los pequeños elaboradores desde Sant Pere de Ribès, Can Ramón, Vegas de Ribès…. Es en Avinyonet donde encontramos el gran templo, una de esas bodegas importantes tanto por sus dimensionas, arquitectura como por la singularidad de sus vinos, Can Rafols dels Caus es la BODEGA. 

MAS DEL BOTÓ - DO Tarragona
En Tarragona empezamos acercarnos a esa pequeña denominación de origen de la que tanto hablan en todo el mundo y por cuyos vinos se pagan cantidades astronómicas, pero…  en la costa nos encontramos una de las DO`S más importantes, la DO. Tarragona, la DO. Que dio de beber al Vaticano durante siglos y que en el momento que se le privo de uno de sus apéndices, el Montsant empezó a caer casi en el olvido pero….. es tierra del vermut, de los vinos de misa de Muller, de la elegancia de los vinos de Vinyes del Terrer, de la excelencia, de vinos de licorel·la, de suelos de pizarra, Mas del Botó y precisamente desde Mas del Botó, una bodega de difícil acceso a la par que gratificante, sobre manera si nos dejamos seducir por sus vinos,  llegamos,  subiendo uno de sus Costers, al Priorat

 GRATAVINUM -  DOQ. Priorat 
Priorat, historia de monjes Cartoixa d'Escaladei, de la comarca más deprimida a finales del S.XX. de cómo conocedores de su potencial un grupo de jóvenes, hoy bodegueros de éxito, Mas Doix, Burgos Porta…. Empezaron a elaborar vinos de calidad, productores cuya proeza quedo ensombrecida por toda una revolución, 5 amigos venidos de fuera revolucionaron la viticultura catalana, española y mundial, si me apuráis, Álvaro Palacios, Rene Barbier, Carles Pastrana, Jose Luis Perez y Daphne Glorian, fueron protagonistas y hoy están sus vinos y sus viñedos para mostrar porque son tan codiciados. Podría estar horas hablando de experiencias en Priorat pero que os parece…. si lo experimentáis vosotros mismos?? Es una aventura, un placer conocer cuánto bueno podemos encontrar en cada uno de los municipios de la única denominación de origen de calidad catalana y como sus vinos son muy diferentes según orientaciones, altura y municipio, perderse y conocer esas diferencias te puede convertir en algo más que un apasionado del mundo del vino.

VINYES DOMÉNECH (DO. Montsant)
Montsant, Conca de Barberà y Costers del Segre son tres de las DO´s que están dando más que hablar sin olvidar la DO. Terra Alta. Me es muy difícil hacer una separación Montsant Priorat, cuando hay vinos que dan más la tipicidad del terroir de Priorat en Montsant que muchos del Priorat, es por ello muy recomendable pasear y conocer, sobre todo las garnachas en altura, bestiales, Celler Aibar, Vermunver, Celler la Placeta, Celler de Capçanes, Vinyes Domech, Celler Pascona….. son tan solo alguno de las bodegas que podéis visitar y conocer, y pedir que os enseñen el viñedo, es alucinante como la diversidad del suelo puede hacer tan diferentes los vinos de una misma bodega, pizarra, arcilla, cantos rodados, experimenta, experimenta…..  empezamos a ganar altura y nos adentramos en Conca de Baberà, que es lo mismo que decir Trepat, y si hablamos de Trepat hay que hablar de Celler Carles Andreu, si tenéis la oportunidad de disfrutar el cava Carles Andreu Rosat Reserva Barrica sabréis porque. Estando la Conca de Baberà no podemos olvidar a uno de los precursores de la biodinámica y vinos naturales, Joan Ramon Escoda Sanahuja, su finca es todo un ecosistema en equilibrio, y si queremos disfrutar de unos de los viñedos más espectaculares, el viñedo de Vega Aixalà….” es como Poboleda pero a 800 m. de altitud”….

Resultado de imagen de ADICTOS A LA LUJURIA MAS BLANCH I JOVE
MAS BLANCH I JOVÉ - DO.Costers del Segre
Costers del Segre, la DO. que se montó a la medida de una bodega, Raimat, y que hoy, por su extensión, nos da vinos tan dispares y de gran calidad. Raül Bobet en Tremp, Castell d´Encus, es un gran ejemplo, si bien tengo predilección por una pequeña zona en/entre los municipios de Vilosell y La Pobla de Cérvoles, Tomas Cusinè y la familia Blanch i Jové. No os podéis perder la Vinya del Artistes en  La Pobla de Cérvoles, el celler Mas Blanch i Jové no es solo una de las bodegas con los vinos más elegantes de la DO sino que es también un museo la bodega en sí y la viña en especial, un paseo por sus viñas te puede hacer “flipar” y sin haber pasado previamente por la bodega!!!!

Laureano Serrer - Pinell del Brai - Terra Alta
Acabamos este paseo por viñedos catalanes por la Terra Alta, por tierra de Garnachas Blancas, casi en la provincia de Teruel podemos disfrutar en Gandesa de Barbara Forès, uno de los primeros que apostaron por los vinos de calidad en la comarca y que hoy en día nos siguen hacienda vibrar, y no solo con la Garnacha Blanca, habéis probado Morenillo?? Podemos adentrarnos en experiencias metafísicas, vinos naturales que dan buen rollo sin necesidad de argumentar nada, buenos vinos con tan solo la química que se genera de modo natural en las fermentaciones, en Bot encontramos a Vinyes Ferrer, un pequeño celler de pocos años de historia, y el gran gurú, en cualquier lugar del mundo que encuentres a un amante de los vinos naturales si le dices que has estado en Pinell del Brai y que has visitado Celler mendall, junto a la Catedral del Vi ( imprescindible para conocer el modernisme de principios del S XX aplicado a la viticultura) que has estado probando junto Laureano Serrers,  en su pequeño celler sus vinos… serás la envidia de ellos.

Espero que este recorrido os sirva para adentraros en nuestra web guía de viajes Enoturismo a tu Aire para organizarte tu ruta conociendo viñas, vinos y sus gentes 

No está todo lo que os contado pero irán apareciendo


9 de mayo de 2018

Alimentaria 2018, oportunidades que se dejan escapar

Hemos dejado reposar, olvidar el cansancio de las interminables jornadas en la moqueta para dar una valoración reposada de lo vivido en Alimentaria 2018, sensaciones contradictorias
Alimentaria día 1:  Tras una intensa actividad en HOSTELCO, saludos y risas en un pabellón INTERVIN, el más flojo que recuerdo, además disfrutamos a tope con imprescindibles.... Almazara Subbetica ( Patatas San Nicasio), Quesos Chillón de Zamora y la tremanda nueva gama de los ahumados Benfumat....
Los pabellones HORECA me vinieron geniales para saber que hay que mirar, valorar y buscar en un lavavajillas profesionales, y os puedo garantizar que tras un master de 4 horas escuchando las excelencias de uno, y las carencias de otros….. me parecieron más que suficientes, es más, me pareció notable la oferta de lavavajillas en Alimentaria 2018, lo mismo que de cecinas y algún otro producto que trabajo del que me falta probar, saber de los elaboradores o fabricantes un poco más. En todo caso, todo aquello que miré me pareció que existía una notable oferta, miento, en todo no, en lo mío, en aquello que controlo un poquito más, por pasión, devoción y oficio, me pareció escandalosamente  venido a menos, INTERVIN estaba casi al límite de la anécdota si comparamos con ediciones pasadas de Alimentaria, y os puedo asegurar que multiplicaba por mucho la oferta de lavavajillas, cecinas….. 

Las cotas de calidad que esta alcanzando Heretat de Montrubi son simplemente espectaculares
Pasadas unas semanas y leído bastantes artículos, entrevistas y charlas con compañeros, bodegas…. me pregunto, tendremos que ir a ProWein a probar los vinos catalanes, españoles???.....

INTERVIN en Alimentaria esta fantástico para aquel profesional que los vinos no es más que algo más para su comercio, para Vinotecas, enotecas, sommeliers, restaurantes que gustan de confeccionar su carta de vinos…. no es lo que se espera del país con más viñedos del mundo y uno de los máximos productores de vinos.  Si, muchos igual pensareis, pero fuera de Alimentaria había mucho y bueno, sí, cierto, pero más enfocado al aficionado que para aquel que tan solo puede cerrar un par de días y algunos ratos su negocio para conocer y experimentar.

Catas guiadas: Marco Abella nos mostró la singularidad del terroir de sus fincas en suelos de licorel·la en Priorat ( Porrera)
No sé cuál será el futuro de INTERVIN, pero difícilmente será atractivo para los que nos dedicamos a este oficio si faltan los protagonistas, faltan aquellos que nos gustó en pasadas ediciones, la unión de  jóvenes proyectos en stands compartidos… y ya no voy a entrar a juzgar el clasismo de comerciales, bodegas, que me llevaron a tener que vestir con camisa y americana o el desprecio de algún gran distribuidor, botellas escondidas solo al alcance de….. 

Un crack, pese que no sea su mejor foto, si tendremos por mucho tiempo la imagen, sabor y pasión de unos vinos que estan llamados a estar en el Olimpo de los grandes vinos de Rioja
Como recomendación para futuras ediciones de INTERVIN dejaría que contaran con aquellos que saben de organizar ferias de vinos profesionales, que trasladaran su modelo a INTERVIN.  Peñin, Verema o Vinum Nature , podrían organizar una gran feria,  con más protagonistas y menos macro espacios para mostrar el poderío económico de algunos. Espacios más económicos que den cabida a los proyectos más humildes, captar la atención de importadores, profesionales en general que buscan  conocer.

Nos veremos dentro de 2 años!!!

Pese a todo, genial experiencia con gentes y vinos. 


12 de abril de 2018

Alimentaria 2018

Recuerdo cuando Alimentaria no era más que una diversión, un lugar donde ir probar, a disfrutar y más tarde compartir la experiencia a través de esta bitácora. Unos tiempos en la que los blogueros éramos criticados, como ahora, pero en mi caso (y es por el que puedo hablar),  unos años en que Adictos a la Lujuria se repartía el liderato de los más seguidos en España con Mileurismo Gourmet y Devinis; y en los que nos era difícil decidir a dónde hacer acto de presencia.

eventos de interés semana Alimentaria 2018 ( fuente www.vinoexpresión.com )

 Ahora, mirando con perspectiva aquellos años y viendo la realidad de un pequeño tendero de barrio me reafirmo en aquello que me ayudo a dar el paso para dedicarme a mi pasión. Cuando abría una botella y saboreábamos un vino....... recordaba, veía reflejado ese terruño que me enamoro antes incluso de visitar la bodega,  esas vibraciones son las que quiero seguir transmitiendo a los amigos que visitan Vinoscopio Enoteca, porque al mirar a través de la copa quiero poder contagiar aquello que me hace tener ese vino y no otro en las estanterías. 

eventos de interés semana Alimentaria 2018 ( fuente www.vinoexpresión.com )
Desde la última Alimentaria hasta esta edición 2018 me encuentro en un viaje de regreso a aquello que me motivo para dedicarme a mi pasión, el trato con los viticultores, las visitas a las bodegas, el poder transmitir porque ese vino si, aunque enológicamente tuviese aristas; poder catar con compañeros de viaje para seguir aprendiendo con y de los enólogos, viticultores que elaboran esos vinos que nos motivan y sobretodo, poder conseguir que una pequeña Enoteca sea un comercio viable.

G Night 2018
Puede que algunos compañeros se pueden encontrar en la misma tesitura que me encuentro yo con Vinoscopio, competir de manera desigual con la venta on-line y grandes cadenas de vinotecas es sumamente difícil, competir con bares y restaurantes,  siendo tiendas con degustación, es difícil con una carga impositiva ( IVA) mayor.  Ser mimado por grandes distribuidores cuando trabajas con 300, 400... referencias distintas adquiridaas por diversos canales  es complicado salvo por lazos de amistad. En el futuro, no nos quedara otra,  tenderemos  a vender el vino de aquel viticultor de aquella enóloga que cuando les llamas puedes hablar incluso de vino y que comprende que el mejor escaparate para sus vinos es el estar en las pequeñas tiendas especializadas ( hay grandes bodegas que entienden que eso tiene que ser así).

eventos de interés semana Alimentaria 2018 ( fuente www.vinoexpresión.com )
Nosotros además hemos dado un pequeño, gran paso para nosotros, como Adictos a la Lujuria ,  Vinoscopio o Vinoscopio Enoteca al hemos reencontrarnos nuevamente en este 2018 con Enoturismo a tu Aire, un proyecto que dejamos en el camino hace más de 10 años y que hoy empieza a tener sentido, incluso para mí, del porque dedicamos tanto tiempo en unos años que el enoturismo era casi una quimera, y que me gustaría que  compañeros, bodegueros, tenderos, de enotecas, vinotecas, cellers ... pudieran también ver interesante y a la vez una oportunidad.

Vinoscopio Enoteca ( Bon Viatge 31 - Sant Joan Despí - Barcelona)
Para mí como sommelier de una Enoteca me gusta poder explicar un vino imaginando aquel viñedo, pero no os imagináis lo enriquecedor que puede llegar a ser cuando invitas a tus clientes, vecinos, amigos a que visiten la bodega, que conozcan a la persona que hay detrás de esos vinos y claro, vinos que puedas vender y no hacer de intermediario de ventas de uno más grande, más fuerte y más barato, para colmo trabaja con mayor margen.

eventos de interés semana Alimentaria 2018 ( fuente www.vinoexpresión.com )
Alimentaria 2018 será un buen sitio para ir a saludar, hablar, probar, porque no,  y sobretodo, será un buen punto de encuentro para consolidar y sumar lazos comerciales para que las enotecas, vinotecas, bodegas, cellers de barrio puedan seguir siendo y existiendo.

WWW.ENOTURISMOATUAIRE.COM

OS ESPERAMOS!!!!