11 de junio de 2015

La Llavor dels Origens de Gracia con el experto enólogo Juan Manuel Gonzalvo

Dissabte 13 de juny 9-15h: primer Mercat de la Terra de Slow Food a Barcelona!

NOTA DE PREMSA

El proper dissabte 13 de juny Slow Food Barcelona donarà el tret de sortida al primer Mercat de la Terra de la ciutat, al parc de les Tres Xemeneies, a la part baixa del Paral•lel al barri del Poble-sec. Es tracta de la primera d’una sèrie de proves pilot per tal de consolidar aquest tipus de mercats a la ciutat. 

Els Mercats de la Terra són una xarxa internacional de mercats de pagesos únicament amb aliments BONS, NETS i JUSTOS, basats en els aliments locals de bona qualitat, de temporada, obtinguts amb processos tradicionals respectuosos amb el medi ambient i el treball de la terra, i que tinguin un preu just, tant per qui els compra com per qui els produeix. Es tracta d’escurçar distàncies entre la terra i la taula. Per aquest motiu, en aquests mercats la pagesia presenta i ven directament els seus productes al consumidor. 
L’objectiu d'aquestes proves pilot és aconseguir un Mercat de la Terra permanent com ja està implantat a Itàlia o altres llocs del món, organitzat d’una manera regular i que sigui replicable a la majoria de barris. A partir del 13 de juny, es farà realitat aquest objectiu, i des de l’organització es convida a conèixer aquest model de mercat que promou el retorn dels pagesos a la ciutat per nodrir-la, i això en un dels barris més dinàmics de la ciutat com el Poble-sec.
Vine a conèixer, gaudir i aprendre al Mercat de la Terra! T'hi esperen 30 productors, 5 restaurants km0, vermut i cerveses, live music, espai slow kids i molt de gust!!!

Organitza: Slow Food Barcelona Vázquez Montalbán  • Amb el suport de: Ajuntament de Barcelona
Col•laboren: Coordinadora Entitats Poble-sec, Ass. Comerciants Poble-sec Paral•lel, C.C. El Sortidor, C.C. Albareda, Associació Gastronomia i Turisme, Domingo recreativos.

+ INFO. www.youtube.com



20 de mayo de 2015

LOS VINOS DE JEREZ TRIUNFAN EN SU HISTÓRICA PRESENTACIÓN EN BARCELONA

nota de prensa

El acto central del Sherry Festival supera todas las expectativas con más de 400 expertos reunidos en el Hotel Majestic en torno a 200 marcas en la primera gran puesta de largo de las bodegas jerezanas en Cataluña

El festival continúa hasta el 23 de mayo con catas, experiencias gourmet y promociones con los vinos del Marco de Jerez como protagonistas

 El Sherry Festival ha celebrado hoy su acto central dentro de la programación de nueve días temáticos en torno al vino de Jerez en Barcelona. En un despliegue sin precedentes, las bodegas jerezanas han presentado sus tesoros enológicos a más de 400 especialistas, demostrando que sus vinos se siguen imponiendo entre los favoritos de los profesionales y que están recuperando su sitio entre los aficionados al vino. El encuentro, que ha tenido lugar en el Hotel Majestic, ha constado de dos áreas de actividad: un gran showroom de hasta 200 vinos y un programa de seminarios magistrales de diferente temática: ‘Los Vinos de Jerez en la gastronomía. Taller de maridaje’, ‘Crianza biológica y vinos en Rama. Cata vertical’, y ‘Tesoros de Sacristía. Cata de VOS y VORS’ (vinos de más de 20 y 30 años).

La convocatoria ha resultado un éxito absoluto a juzgar tanto por el número de bodegas y vinos en exposición como, sobre todo, por la espectacular acogida que ha alcanzado entre los profesionales, superando todas las expectativas. En total, más de 400 expertos han asistido a la histórica presentación de los vinos de Jerez, con lleno absoluto en las sesiones magistrales, con 70 asistentes por cata y con un fantástico seguimiento de la prensa especializada.

En total, 17 bodegas han presentado sus productos más emblemáticos en el gran encuentro temático de los Vinos de Jerez, una cita de alcance internacional celebrada por primera vez en Cataluña y que ha contado con una reacción impresionante del sector. En su conjunto, el acto central del Sherry Festival ha mostrado un enorme registro de vinos especiales, añadas, vinos en rama y tesoros de sacristía con más de 30 años de crianza que hace tan especial a esta Denominación de Origen. Un éxito rotundo que pone de relieve la auténtica dimensión de los vinos jerezanos.

Juan Manuel Hidalgo junto nuestro compañero Carlos Álvarez
Más Sherry Festival

Las actividades y promociones organizadas por el Sherry Festival continúan en Barcelona hasta el 23 de mayo, poniendo de acuerdo a algunos de los restaurantes más conocidos, las principales enotecas, aulas de cata, tiendas y asociaciones de la capital. Una ambiciosa programación para un encuentro histórico que sitúa a los Vinos de Jerez y a la ciudad de Barcelona en lo más destacado de la actualidad gastronómica. 

A todo ello se suma el estreno en Barcelona del documental Jerez y el Misterio del Palo Cortado, un film de 90 minutos de duración dirigido por José Luis López Linares que se adentra en los secretos del jerez más enigmático. Tras el éxito en la Berlinale y en el Festival de Málaga, Barcelona conocerá de primera mano esta pieza audiovisual consagrada a uno de los vinos con más personalidad y que sintetiza las incontables posibilidades y el rico universo de los vinos jerezanos.

Si en el Majestic se hablaba de un vino imprescindible, este fue el vino
 En la programación del Sherry Festival destacan las Experiencias Gourmet, con las que los Vinos de Jerez despliegan sus infinitas posibilidades de combinación gastronómica en 27 célebres establecimientos de la ciudad, incluyendo fogones tan reputados como Monvinic, Cal Marino, Etapes, MesDvi, Vadebacus, Bravo o Dos Palillos.

Asimismo, las enotecas y salas de cata más importantes de Barcelona acogen durante el festival degustaciones y catas monográficas dirigidas por enólogos y sumilleres del Marco de Jerez. Espacios como Vinoscopio Enoteca, El Celler de la Boquería, Magatzem Escolá, Lafuente o La Cala Albert Adriá, entre otros, ofrecen hasta una veintena de experiencias abiertas al gran público que pueden consultarse en la web del festival.

Por último, otro de los grandes atractivos del Sherry Festival son las promociones en tiendas especializadas.  Hasta el 23 de mayo, importantes vinotecas celebran la fiesta del Vino de Jerez obsequiando a sus clientes con un estuche de degustación de la Sherry Academy por compras superiores a 30 euros en Vinos de Jerez y Manzanilla. Este exclusivo material,  es una excelente forma de acercarse a la amplia gama de jereces y disfrutar de una degustación en casa, pues contiene las seis principales variedades de Vinos del Marco y un DVD con la primera cata virtual de Vinos de Jerez, dirigida por César Saldaña, el director del Consejo Regulador.



19 de mayo de 2015

IX EDICIÓN DEL RIOJANO, JOVEN Y FRESCO

nota de prensa
Vuelve una cita con la cultura del vino que ya se ha convertido en un clásico de las tardes de verano. Los próximos 4 de junio y 17 de julio la zona de Siete Infantes de Logroño acogerá la IX edición del Riojano, Joven y Fresco, que el año pasado congregó a 6.000 personas. A estas dos citas riojanas se suman las que se celebrarán en otras ciudades: el 26 de junio en Santander, el 3 de julio en Bilbao y el 11 de septiembre en Zaragoza. 

Riojano, Joven y Fresco es una iniciativa organizada por el portal www.lomejordelvinoderioja.com, líder del sector, que cuenta con el patrocinio del Consejo Regulador DOC Rioja, Ayuntamiento de Logroño y Gobierno de La Rioja, así como con la colaboración de las firmas Ramondin y Argraf. El evento cumple este año su novena edición con el firme propósito fundacional de fomentar el consumo moderado y el disfrute de vinos de Rioja en época estival. Además de las dos jornadas habituales de Logroño y teniendo en cuenta el éxito de años anteriores en los destinos de fuera de la región, este año Riojano Joven y Fresco se desplazará de nuevo a Bilbao, Santander y Zaragoza.
Los interesados pueden retirar sus tickets por distintas vías: bien personándose en Diario LA RIOJA (Vara de Rey 74); bien a través de la web www.lomejordelvinoderioja.com o bien en el mismo lugar del evento.  

Este año se mantiene el modelo de venta de cinco fichas que se entregarán junto con la copa serigrafiada por el precio conjunto de siete euros. Así, el usuario 'pagará' cada consumición con una ficha que deberá entregar obligatoriamente al personal de la bodega en el momento de servirle el vino. Una consumición que sólo se servirá en la copa oficial adquirida para cada evento. La intención principal es conseguir una cata ordenada y controlar el consumo de vino entre los más jóvenes.  

En cuanto a la logística y, continuando con las mejoras introducidas el año pasado, se instalará una carpa para cada una de las bodegas, para que pueda servir el vino con más comodidad y ofrecer sus folletos y artículos promocionales. Cada carpa dispondrá de un cartel identificativo para facilitar su localización e incrementar la visualización de las bodegas en los medios de comunicación, así como entre el público. En cada carpa se ubicarán carteles alusivos a las normas acordadas para el buen funcionamiento del evento.

Además, como en anteriores ediciones se contará con la participación de  un grupo de artesanos agroalimentarios, que aportarán al evento sus tapas, con la intención de acompañar la degustación de Rioja. Dichas tapas, pinchos y raciones se venderán directamente en los propios puestos. Una novedad que también se dirige a fomentar el consumo responsable. 

El calendario de las citas de la edición 2015 es el siguiente:

Jueves 4 de junio: Logroño, en la zona de Siete Infantes de Lara, de 19 a 21.30 horas.

Viernes 26 de junio: Santander, en la Plaza de Pombo  de 19 a 21.30 horas.

Viernes 3 de julio: Bilbao, en la zona de El Arenal, de 19 a 21.30 horas.

Viernes 17 de julio: Logroño, en la zona de Siete Infantes de Lara, de 19 a 21.30 horas.

Viernes 11 de septiembre: Zaragoza, en la Plaza de los Sitios, de 19 a 21.30 horas.

2 de abril de 2015

Calidad y singularidad más cerca de ti, selección de Vinos Vinoscopio

Tras consolidar un catálogo con vinos con los que disfrutamos con cada descorche, nos marcamos como objetivo ver el comportamiento del cliente final ante nuestra propuesta a través de nuestro primer punto de venta físico, Vinoscopio Enoteca (Sant Joan Despí – Barcelona) , y por otro lado,  ver la aceptación de los grandes Sommeliers, Metres, restauradores, que tienen sensibilidad a la hora de confeccionar su carta de vinos, y si, ha costado, pero nos hemos ganado el respeto de unos y otros, pero esto no hubiese sido posible sin vosotros.

Muchas gracias a todos, compañr@s!!!

En Vinoscopio Enoteca hemos podido comprobar a través de talleres de cata, degustaciones por copas o las felicitaciones de clientes por lo mucho que este o aquel otro vino le había gustado..... , que el trabajo del equipo de cata profesional Vinoscopio,  hizo muy bien su trabajo de selección!!!!. 

Durante más de tres años, Sommeliers,  expertos catadores de la talla de Santiago Fernandez, Carlos Álvarez, Salva Clape… enólogos como Juan Manuel Gonzalvo, Oscar Bosquet, Toni Osorio, la colaboración de Ferran Torras, Maite Garriga, Sarai Tengo, Juliette Arévalo, Quim Piera,  Joan Fradera,  Xavi Valls, Edu Venturi,  o bodegueros como Xabi Sanz, Eduard Morell…. más otros profesionales que de modo continuado o esporádico han participado en las catas de Vinoscopio. Entre todos conseguimos hilvanar un catálogo basados en criterios de calidad. 

Si algo he aprendido es que la calidad gusta, sea la nota de cata extensa como un  ..."está bueno".... , o se expresen las virtudes, buscando el terruño y la elaboración a través de una minuciosa definición del vino


Donde encontrar los vinos Vinoscopio??

Muchos sabréis que Vinoscopio nació como portal de venta online pero la enriquecedora experiencia de tratar con el cliente final nos lleva a trabajar con más entusiasmo con y en el comercio de proximidad, para ello hemos puesto en marcha los PUNTOS DE VENTA VINOSCOPIO .  Antes de dar este paso, como apuntábamos anteriormente,  para nosotros era fundamental contrastar nuestro criterio de selección por profesionales exigentes, que valoran los vinos por lo que son y no por la etiqueta, y es ahí donde lentos pero de un modo constante hemos logrado posicionar nuestros vinos en Montvinic, Etapes, Café MandacarúEl Pla, Xiringuito Escribà, Capritx, Quimet Quimet, Cal Marino, Comerç 24, Taberna Maitea, Entrecopas, Vinateria del Call, Rías de Galicía…. lugares que cuidan la carta de vinos en concordancia a la filosofía del local.

Puntos de venta Vinoscopio

Tras la apertura en 2013 Vinoscopio Enoteca y analizar la experiencia y la importancia de los vinos sean vendidos por aquellos que tienen conocimiento del productos, que valoran con pasión aquello que hay tras una etiqueta, hemos puesto en marcha colaboraciones con tiendas especializadas en que se aúnan tres criterios para nosotros fundamentales, buena gente, buenos profesionales y buena química.


De momento estamos en Sant Joan Despí, Castelldefels y en Barcelona, pero a buen seguro que del mismo modo nuestros vinos están en diversas tiendas especializadas de Barcelona y área Metropolitana, alguno de estos establecimientos pasaran a ser Puntos de Venta en el que puedas encontrar gran parte de nuestro catálogo, ya se encuentren en stock o bajo pedido.

Bon Viatge 31
08970 Sant Joan Despí

Arcadi Balaguer 84
08860 Castelldefels

C/ Corcega, 563 3º
08025 Barcelona

Os aconsejo que visitéis estos establecimientos, y os dejéis asesorar, merecerá la pena!!!

Si hemos empezado por aquí….por algo es

Esta es la relación de bodegas que forman parte de nuestra familia, de la que encontrareis completa información en www.vinoscopio.com

BODEGAS 

CAVAS
CASTELL D´AGE (Fina expresión ecológica y biodinámica de la experiencia)

DO. COSTERS DEL SEGRE
MAS BLANCH I JOVÈ (Grandes vinos Pobla de Cèrvoles)

DO. EMPORDÀ
CELLER ROIG PARALS (Las viñas más longevas en un terroir singular)                

DO. MONTSANT
COOP. FALSET MARÇA  (Tradición y sensibilidad por la calidad)                

DO. PENEDÈS
CASTELL D´AGE (Fina expresión ecológica y biodinámica de la experiencia)

DOQ. PRIORAT
CELLER BURGOS PORTA (Mineralidad del viñedo más impresionante de Poboleda)

DO. TARRAGONA
 VINYES DEL TERRER (Burdeos a pies del Mediterráneo)

 ALICANTE              
 JOAN DE LA CASA  (*** ASESORADA POR EQUIPO ENÓLOGOS VINOSCOPIO)

IGP. RIBERA DEL GALLEGO CINCO VILLAS
EDRA BODEGA Y VIÑEDOS ( Pre Pirineo de Huesca, equilibrio )

VT. CASTILLA Y LEÓN
ZERBEROS FINCA (Viejas Garnachas de altura en Sierra de Gredos)    

 DO. CALATAYUD
EXPERTO EN VINOS  (*** ASESORADA POR EQUIPO ENÓLOGOS VINOSCOPIO)

DO. JEREZ
HIDALGO  (El marco de Jerez en su máxima expresión)

DO. MANCHUELA
EXPERTO EN VINOS   (*** ASESORADA POR EQUIPO ENÓLOGOS VINOSCOPIO)

DO. NAVARRA
VIÑA ZORZAL (frescura de Navarra)

DOC. RIOJA
VIÑA ZORZAL (fruta, crianza, terruño en equilibrio)
  
DO. RIBEIRA DEL DUERO
3 ASES (grandes vinos de la milla de oro con sensibilidad en viña y bodega )

DO. RIBEIRO
VIÑOS DE ENCOSTAS (Singularidad, radicalidad del terroir y variedades gallegas autóctonas con otras experiencias brutales)

COTO DE GOMARIZ (Singularidad, radicalidad del terroir y variedades gallegas autóctonas)

DO. SIERRAS DE MALAGA
F. SCHATZ (Máxima expresión biodinámica en Ronda)

DO. SOMONTANO
SERS (Buscando el terroir, los orígenes)

DO. VALDEORRAS
ADEGA JOSÉ ARISTEGUI (cepas ancestrales que expresan con elegancia la singularidad del terruño)

PROXIMAMENTE:

FRANCIA
 LANGUEDOC - ROUSILLÓN
MAS DELMAS ( RIVESALTES - Côtes Catalans, AOP Côtes Roussillon,  AOC Muscat de Rivesaltes…)