12 de junio de 2012

VINOSCOPIO: CATA DE GARNACHAS



Donde: Vinoscopio ( Sant Joan Despí – Barcelona)
Fecha : Martes 5 de junio
Hora: 19:30 horas



Eran las 23:00 de la noche, casi 3h.30´despues de comenzar la cata y seguíamos comentando, recatando, con la obligación de marchar pero sin ganas de finalizar lo que fue una cata excelente. Viña Zorzal garnacha viejas cautivo en nariz un vino gastronómico por su profundidad y frescura. Odipus Garnachas viejas 2009 si bien en esta garnacha Navarra la barrica no acababa por integrarse en Cistum esos peros se disiparon, menos paso por barrica y una calidad varietal, mineralidad, profundidad elegancia que ya se dejaba entrever en su hermano menor  y aquí mostraba su potencial. El Berraco 2008, su nombre expresa el potencial de este vino que nos llevo por un instante a catas anteriores de vinos naturales y que tan solo en el ultimo de la noche Garnata 2009 de Barranco Oscuro encontramos perfiles parecidos, con un potencial frutal semejante si bien lo que en el ultimo fue sutileza en el Berraco era potencia, volumen… un vino que impresiono por lo bestia parda que es. Garnacha Pizarra 2007, fue uno de los grandes de la noche, un vino que no nos cansaríamos de beber, fresco, profundo, pura elegancia que ya en Zerberos Arena-Pizarra 2008 se percibía pero donde la sobremadurez pesaba, sin desmerecer un varietal de garnacha que RCP es más que interesante por lo que aporta. Garnacha Pizarra 2007 tras catar Pizarra creó grandes expectativas aunque una mayor calidez no llego de enganchar como si lo hiciera, como ya he comentado, aquel que provenía de viñedos en suelo de pizarra. Viña Almate Garnacha 2010 nos hizo enloquecer, fruta fresca, sutileza, equilibrio, armonía, profundidad, volumen, ELEGANCIA, tres días más tarde nos hizo seguir disfrutando ,  gran vino del que desgraciadamente tan solo nos queda una botella y que a buen seguro nos hubiese hecho disfrutar algún día más si hubiese llegado vino en la botella.


VIÑA ZORZAL ( DO. NAVARRA)

Viña Zorzal Garnacha Viñas Viejas 2010 
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Nariz: Fruta negra madura, balsámicos, notas picantes, pimientas, interesante equilibrio entre notas herbáceas y fruta madura equilibrio, armonía.
Boca: Amable, paso fresco, profundo, astringente, largo.
CRIANZAS Y VIÑEDOS R. REVERTE (DO. NAVARRA)


Odipus Garnachas Viejas 2009
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Nariz: Fruta muy madura, café, violetas..
Boca: Amable, goloso, carnoso, amplio, retro licoroso, postgusto cálido, torrefacto, café…

Cistum 2009
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Nariz: Elegante, fresco, fruta roja, cerezas, fresas, vainillas, en equilibrio y armonía con notas especiadas….
Boca: Carnoso, fresco, tanino pulido, elegante, postgusto largo donde fruta fresca, acidez, son protagonistas y donde la barrica aporta complejidad sin robar protagonismo.

ZERBEROS FINCA (VT. CASTILLA-LEÓN)
Garnachas de Gredos
El Berraco 2008
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Nariz: Fruta negras, guindas, champiñones, sotobosque, animal, rustico, divertido
Boca: Carnoso, amplio, corto,  potente, fruta negra, torrefactos desde el potsgusto empieza la reconquista abriéndose en boca, invitando al maridaje, caza mayor, o la conversación pausada, el vino se transformaba por minutos aportando matices nuevos.

Garnacha Zeberos Arena + Pizarra 2008
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Nariz: Tras el berraco aquí encontramos finura, sutileza, fruta muy madura, sobremadurez, fresco, volátil, anís, evolución
Boca: Fresco, sabroso, largo, fruta roja, postgusto largo, terruño, mineral,  fruta roja, cerezas, frambuesas

Garnacha Pizarra 2007
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Nariz: Mineral, fruta negra, tabaco, rubio, fosforo, barro, notas balsámicas, fresco, limpio, elegante
Boca: Fresco, sabroso, largo, profundo, sutil, canela, fruta negra postgusto que se alarga varias caudalias, acidez, frutillos rojos ácidos, mineral metálico…. Elegante equilibrio, armonía

Zerberos Arena 2008
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Nariz: Delicada fruta roja madura, cerezas, grosellas, equilibrio, sutileza, especias, pimientas…
Boca: Amplio, carnoso, sabroso, tanino grueso, vinoso, volumen, fruta roja madura, retro especiado, balsámico postgusto largo elegante terroir y acidez, fruta madura y destellos de sobremadurez



BODEGAS Y VIÑEDOS MAESTRO TEJERO ( VT. CASTILLA-LEÓN)


Viña Almate Garnacha 2010 
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Nariz: fresca frutilla recia roja, fresillas, pimientas, especias, plátano verde, equilibrio, armonía.
Boca: tanino fino, fresco, amplio, carnoso, largo,  equilibrio, frutas rojas, cacao, raíces, tierra negra, postgusto mineral, metálico……VINAZO

BARRANCO OSCURO (Vinos Natutales de Granada)


Garnata 2009
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Nariz: Hidrocarburos, fruta negra, especias, regaliz, violetas, rusticidad.
Boca: amplio, carnoso, amable, sotobosque, animal, setas, tanino fino, buen recorrido…

fin

Vinos  disponibles en:


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