20 de marzo de 2012

CATA PROFESIONAL BLANCOS VINOSCOPIO


Fecha: martes 28 de febrero
Hora: 19:30
Lugar: Vinoscopio



En la ultima cata profesional dedicada a los vinos blancos pudimos contrastar la diversidad de tipologías de suelos, variedades, la riqueza de nuestra viniticultura destacando la singuladidad, la expresión del terruño del varietal de Xarel•lo Terroja 2010;  la mineralidad, la frescura de Vega Aixala Blanc 2010;  la estructura, volumen y las caudalias de Els Bassots 2009; la franqueza, la complejidad de El Níspero 2010…

Pero no fueron todo alegrías hubo criticas a algunos de los vinos, cosa normal cuando se catan diversos vinos muchos de ellos desconocidos pero cuando en una mesa se dan citas enólogos, sommeliers y profesionales del sector incluso a los vinos mejores son radiografiados y se prestan a la discusión y la critica.

LA CATA

DO. Conca de Braberà
Escoda-Sanauha 
Nariz: Hidrocarburos, lacas, frutos secos, fruta blanca, reducción, ahumados, cítricos, tierra blanca...
Boca: amplia, carnosa, estructura, largo, frutos secos, cueros, tierra, naranjas muy maduras, lacas, fruta tropical, postgusto largo, larguísimo.

Vega Aixalà
Nariz: expresiva, fruta blanca, peras, especias, cocentración, aceitunas, mineralidad.
Boca: amplia acidez crujiente integrada, fruta, paso fresco....

DO. Penedès
Castellroig – Sabeté i Coca 
Nariz: fina, elegante, tiza, frescura, limpio, sutileza,. peras, albaricoques...
Boca: sabrosa, untuosa, amplia, larga, equilibrio, tiza, naranjas, ahumados, postguto largo...

DO. Rías Baixas
Tempus Vivendi 2010 *2
Bodegas Nanclares 
Nariz: envolvente, cremoso, lías finas, fruta blanca, peras.
Boca: acidez crujiente, cítricos, manzanas verdes, volumen..

DO. Rueda
Javier Sanz Viticultor
Nariz: equilibrio, fruta roja, fresillas, melocotón en almíbar, lías...
Boca: untuoso, cítricos, pomelo, hierba recién cortada

DOCa. Rioja
Gregorio Martinez
Nariz: poca intensidad, fruta blanca
Boca: seco, acidez...

DO. Empordà
AV. Bodeguers
Nariz: intensidad media-baja, fruta blanca, plátano verde.
Boca: carnosa, fresco, mineral, retro licoroso, postgusto medio


DO. La Palma
Bodega Eufrosina Pérez Rodriguez
Nariz: Intensa fruta  tropical, mango, nísperos  muy maduros, aspirinas, tiza, equilibrio, complejidad...
Boca amplia, acidez crujiente, seco, fruta, fruta, fruta tropical....
Unos meses, años de botella le convertirá en un vino sublime.

DO. Valle de Orotava
Suertes del Marqués 
Nariz: volcánica, mineral, hidrocarburos, goma caliente, fruta blanca
Boca: avocada, amable, frutosa, acidez, peras, cítricos, postgusto marcado por la acidez y azúcar residual.

Suertes del Marqués 
Nariz: Tomillo, monte bajo tras la lluvia, ahumados, sutil, equilabrado, complejo...
Boca: acidez crujiente, infusión de madera, seco, tras los minutos aparece fruta entrelazada entre ahumados, tostados, volumen, amplio, largo.... 
Un vino para la reflexión


* El nº indica el orden en la cata.
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