28 de octubre de 2010

SCALA DEI VIURÀ DIUMENGE LA SEGONA EDICIÓ DE LA FESTA DEL “VIN BLANC”


- Durant la mostra es podran tastar vins dels cellers d’aquesta vila i de La Morera de Montsant

- Es donarà a conèixer el “vin blanc”, un tipus de vi tradicional d’aquests dos pobles de la DOQ Priorat recuperat recentment

DOQ Priorat, Torroja del Priorat, 28 d’octubre de 2010.- La vila d’Scala Dei serà aquest diumenge, 31 d’octubre, a partir de les 11 h, l’escenari de la segona edició de la Festa del Vin Blanc de La Morera de Montsant i Scala Dei. Els cellers i productors de La Morera i Scaladei i el Patronat Municipal de Turisme Rural de La Morera de Montsant van acordar l’any passat organitzar per primera vegada la Festa del Vin Blanc, que va gaudir de bona acollida entre els aficionats als vins del Priorat. D’aquesta manera, aquests dos nuclis productors de vi es van afegir a d’altres pobles de la DOQ Priorat que fomenten la difusió dels seus vins a través de mostres populars. La segona edició d’aquesta festa oberta al públic en general tornarà a fer-se al Local Social del nucli d’Scala Dei, poble bressol dels vins del Priorat.

La Morera de Montsant i Scala Dei van decidir organitzar cada any la mostra del Vin Blanc. La primera edició es va fer també a Scala Dei, localitat que va veure néixer al segle XII la Cartoixa on els monjos seguidors de la regla de Sant Bru van establir nous mètodes de conreu del vi i van donar nom a un dels vins més reconeguts del món en l’actualitat.

La II Festa del Vin Blanc començarà a les 11 h del matí i aquesta segona edició es farà al Local Social d’Scala Dei, on gairebé els cellers de La Morera i Scaladei oferiran tastos dels seus vins. Els visitants podran llogar la copa per fer els tasts i, a més, hi haurà degustació de productes típics del poble. El Consell Regulador de la DOQ Priorat, el Parc Natural de la Serra de Montsant i agrobotigues de la zona disposaran també d’estands propis en aquesta trobada. La celebració s’acabarà cap a dos quarts de dues del migdia amb un ball aperitiu amentizat pel grup de música tradicional del Pirineu “La Sonsoni”.

El “vin blanc”, varietat de vi tradicional
Un estudiós local, Joan Ferran Mercadé, ha documentat recentment els orígens, el procediment d’elaboració i les característiques del “vin banc” (o “vimblanc”). Es tracta d’un vi dolç sense alcohol que seguia un procés de producció artesanal ara ja gairebé perdut del tot, encara que s’ha mantingut en algun celler de la zona de La Morera de Montsant. L’explicació de Joan Ferran Mercadé és la següent:

Era el primer vi que s’encetava després de la verma i el costum era tastar-lo la vetlla de Tot
Sants amb les castanyes torrades. Del vim blanc nou se n’acostumava a fer obsequi d’una
ampolla als familiars i coneguts que no n’elaboraven. En família, després de resar el rosari en
record dels difunts, es menjaven les castanyes torrades a la paella foradada acompanyades de
traguets del vim blanc nou encara una mica tèrbol. Les castanyes resultaven més mengívoles si
es tapava la paella amb fulles de col. Per assegurar-ne la provisió, la gran majoria de les cases
del poble tenia algun castanyer plantat en els costers de llicorell. Diu la saviesa popular que
calia plantar-los en un indret que estigués situat d’esquena al mar.

De vim blanc sempre n’hi havia una ampolla al rebost per al consum habitual. Al llarg de la
tardor i de l’hivern, a les tardes, es feia la torrada amb vim blanc que era una de les maneres de
berenar. De la mateixa manera també podia acompanyar la torrada que de bon matí es prenia
abans d’anar a treballar. També se n’anava fent el consum a taula, especialment en els dies
festius, acompanyant els dolços tradicionals. Se’n bevia a les rondes de tast que alguns dels
homes del poble feien a les tardes o als vespres dels diumenges”.


Més informació: 
Ajuntament de La Morera de Montsant, 977 82 71 12. 
Ricard Pasanau, regidor de Cultura (696 18 65 32). 
Consell Regulador de la DOQ Priorat, 977 83 94 95