20 de diciembre de 2009

ROGER GOULART GRAN CUVÉE 2004 ( Roger Goulart - DO. Cava)

ROGER GOULART GRAN CUVÉE 2004
Catado en diciembre de 2009
@@@@+

Si bien Roger Goulart Brut Nature 2005 es más afín a nuestros gustos Roger Goulart Grand Cuvée despertó nuestro interés, 40 meses de crianza y una acidez digna de admiración.

Roger Goulart, cavas recomendables y recomendados.


Las cavas Roger Goulart están situadas en Sant Esteve Sesrovires, pequeño municipio del Baix Llobregat Norte, fronterizo con la zona del Alto Penedès.

Los orígenes del cultivo de la viña en la Masia de Can Goulart se remontan, por lo menos, a principios del siglo XVlll.

www.rogergoulart.com

Roger Goulart Brut Gran Cuvée 2004
Roger Goulart
DO. Cava

Composición Varietal
40 % Xarel·lo , 25% Macabeu , 25% Parellada y 10% Chardonnay

Crianza
40 meses en botella en la cava.

Grado Alcoholico
12% Vol.

Nota de Cata
Amarillo pajizo, reflejos oro nuevo, rosarios, coronas, brillante, limpio.
Delicados aromas de fruta blanca, bollería, lías finas,monte bajo,equilibrio, frescura.
Untuoso, elegante, largo, fruta, muy buena acidez, crema, manzana al horno, vínico, equilibrio, postgusto largo, frutos secos, pomelo....


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