18 de junio de 2009

GRAN CAUS ROSADO 2008 ( Can Rafols dels Caus - DO.Penedes)

GRAN CAUS ROSADO 2008
Catado en junio de 2008
@@@@@

Hay vinos de obligada cata al empezar la calor y uno de ellos es Gran Caus Rosat, equilibrio entre complejidad, sutileza y la frescura necesaria para poder estar presentes cuando el mercurio sube.

No se si la visita previa a la bodega o el poder disfrutar de Gran Caus 2008 en cata comentada por Mirko Raccini, nuevo responsable comercial de la bodega, pudo influir en nuestro parecer, si es así lo sentimos, pero creo que estamos ante uno de los mejores rosados, es más estamos ante uno de los vinos más interesantes que puedas catar en estos momentos, el gran vino rosado que gusta a aquellos que gustan de tintos y que rechazan los que gustan de rosados, aunque quizás en esta añada el espectro de personas a las que Gran Caus Rosado 2008 pueda seducir será más amplio.




Can Ràfols dels Caus es el nombre de la finca en propiedad de Carlos Esteva en Avinyonet del Penedès. Ubicados en una masía que data de 1634,masia heredada de su abuelo en 1979 año en que comenzó a restaurar la casa familiar y a plantar nuevos viñedos convirtiéndose en unos de los precursores de la plantación de variedades foráneas en el Penedes.

La Bodega esta situada en el Macizo del Garraf, un macizo con colinas de hasta 500 metros de altura con pendientes de hasta el 50% con suelo calcáreo muy diferente a la planicie del Penedes convirtiéndose en un autentica Bodega de vinos de Finca, geológicamente tiene muy poco que ver con otros viñedos muy próximos y es de fácil apreciación si para ir a Can Rafols dels Caus utilizamos la N-340, desde el Puerto del Ordal hasta el municipio de Avinyonet y observando ambos lados de la calzada. El clima aporta al viñedo una pluviométrica de 350 litros/m2 en período de vegetación y temperaturas estivales altas, moderadas por la proximidad -15 km- del mar. Las viñas están entre 250 y 350 m. de altitud, tienen suelos arcillo calcáreos y están divididas en parcelas pequeñas por la geografía accidentada. En algunas viñas los suelos tienen un nivel tan elevado de caliza que recuerdan las albarizas jerezanas.. Solamente utilizan materia orgánica en para abonar el terreno, no se emplean insecticidas y sólo en caso de necesidad utilizan fitosanitarios. Los rendimientos son bastante más bajos que la media de la zona, unos 6.000 kilos por hectárea.

+ info. www.adictosalalujuria.com

GRAN CAUS ROSADO 2008
Can Rafols dels Caus
DO.Penedes

Composición Varietal
100% Merlot

Viñedo
Pals de Fusta, Fondo.

Elaboración
Maceración pelicular durante 18 horas. Fermentación espontánea 15ºC durante más de 40 días.

Grado Alcohólico 12,5º

Producción Aprox. 60.000 botellas

Nota de Cata
Color fresa, capa baja, brillante, limpio.
Aromas de fruta roja madura, fresas, golosinas, monte bajo, notas calcáreas, complejidad....goloso y fresco.
En boca es sedoso, invitante, equilibrado, fresco, goloso, seco, acidez invitante, mineral postgusto largo fruta roja, monte bajo...


* Problemas técnicos nos han impedido la publicación de la imagen de Gran Caus Rosat 2008


Enlaces de interes


Publicar un comentario en la entrada