15 de abril de 2009

MAS SINÉN COSTER 2005 ( Burgos- Porta sl. / DOQ Priorat )

MAS SINÉN COSTER 2005
Catado en marzo de 2009
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Muy pocas veces encontramos vinos como Mas Sinén Coster 2005, finura, elegancia, complejidad y terruño. Un Priorato a la altura de otros grandes vinos de la denominación pero al alcance de más bolsillos.

Aprovechar todos aquellos que podáis porque las producciones son limitadas y el placer que proporciona es ilimitado.

Uno de los grandes del Priorat muy, muy, muy recomendable.

Fruta y mineralidad, complejidad y elegancia.

BURGOS-PORTA



La tradición vitivinicola de la familia Burgos Porta se remonta a principios del siglo XIX, superando crisis como la de los años 70-80 de finales del milenio pasado en donde Salvador Burgos llego a presidir la cooperativa de Poboleda. En la actualidad la sociedad Burgos-Porta formada por Salvador Burgos, Marta Porta y sus hijas se formo en 2003 con el fin de elaborar vinos naturales y ecológicos de calidad en las 15 hectáreas de viñedos que rodean la Masia Mas Sinén ( S. XVII).


Los viñedos estan plantados en terrazas de licorella ( pizarra característica del Priorat) a una altitud que oscila entre los 300 y 500 metros, con viñedos jóvenes y de hasta 50 años bajo la dirección Enológica de Toni Coca. Los métodos tradicionales conviven con la tecnología más moderna para la elaboración de vinos controlados por la CCPAE (Consejo Catalán de la Producción Agraria y Ecológica). El crecimiento sostenible de la bodega lleva a vender gran parte de la producción a otros elaboradores, con el fin de no perder la calidad deseada llegando como objetivo en unos años a producir 25000 botellas aumentando del mismo modo el numero de vinos diferentes

Vendimia 2003 1.900 botellas MAS SINÉN
Vendimia 2004 4.900 botellas MAS SINÉN
Vendimia 2005 aprox. x. 10.000 botellas ( MAS SINÉN y MAS SINÉN COSTER )
Vendimia 2006 aprox. x. 11.000 botellas ( MAS SINÉN, MAS SINÉN COSTER y MAS SINÉN BLANC)











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MAS SINÉN COSTER 2005
Bod. Burgos-Porta
DOQ. PRIORAT


Composición Varietal
45%Garnacha
10% Cabernet Sauvignon
10% Syrah
45% Cariñena

Viñedo
Finca Mas Sinén con viñas de Garnacha y Cariñena de más de 50 años.

Crianza
12 meses de crianza en barricas de roble le francés (90%) y americano (10%) de tostado medio.

Graduación Alcohólica: 15 % Vol.

Nota de cata
Color picota, lagrima lenta.
En nariz es fruta negra, chocolates, fruta roja, notas tostadas, regaliz, finura, nitidez, complejidad.
En boca taninos sedosos, integrados, carnoso, chocolates, finura, mineralidad, fruta postgusto largo fruta negra, mineralidad, frescura.....



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