31 de marzo de 2009

SALÓN DE VINOS NATURALES ( 29-3-2009)

Tras muchos días, semanas de espera, el pasado domingo 29 de marzo los amigos de Vinos Naturales desembarcaron como si de un gran festival de música veraniego se tratara, todos estrellas y todos compartiendo el mismo escenario, en esta ocasión el lugar elegido fue el Convento de Sant Agustí, un lugar idóneo para vivir una experiencia mística gracias a "l´ànima del Vi".

Se nos hace difícil destacar un vino, un viticultor entre unos vinos tan singulares y con tanta personalidad como son los vinos elaborados sin sulfuroso añadido en bodega, sin herbicidas y ni fitosanitarios en la viña, unos vinos que son simplemente vino, zumo de uva fermentado, simplemente la máxima expresión de terruño. Pero un rumor corría como la pólvora entre los que allí nos encontrábamos festejando al Dios Baco, mejor los españoles que los franceses, casualidad o es que las bodegas en torno a la Asociación de Vinos Naturales están que se salen?.

SALON DE LOS VINOS NATURALES



L’ànima del vi y la PVN organizan por primera vez en Barcelona una Feria de Vinos Naturales. L’ànima del vi, que abrió sus puertas hace poco más de tres años, es la única tienda en España dedicada exclusivamente a la venta de vinos naturales.

La PVN es la asociación de Productores de Vinos Naturales, que se constituyo el mes de junio pasado, emulando así la más veterana Asociación de Vinos Naturales (AVN) francesa. El vino natural es un concepto francés que nació hace una veintena de años, cuando algunos viticultores decidieron volver a elaborar vinos sin ningún tipo de aditivo.

En Adictos a la lujuria llevamos avisando ya varios años, tras visitar la bodega granadina Barranco Oscuro nos quedamos estupefactos ante lo que teníamos delante, vinazos que además eran naturales. Indagando, indagando fuimos conociendo diferentes viticultores hasta la gran eclosión del día de ayer, todos reunidos con una calidad media bastante alta y con algunos vinos a tener en cuenta.

Ramón de Bodega Cauzón

No queremos arder en el infierno y es por ello que no podemos hablar de notas de cata pero si apuntaremos algo de lo que conocimos ayer, hemos de tener en cuenta que los vinos naturales son aconsejables abrir varias horas antes e incluso decantar porque suelen ser vinos tímidos, vinos muy cerrados que necesitan su tiempo para dar todo lo que tienen, cuando esto sucede estos vinos tranquilamente seguirán creciendo tranquilamente durante tres o cuatro días, una experiencia religiosa, recomendada y recomendable que en un escenario de cata rápida como es una feria o un salón es imposible.

Sin entrar en detalles estas son unas pinceladas de lo que se cuece a ámbito nacional:


ESPAÑA

Mendall Terra Alta........................ Definir en dos palabras los vinos de Laureano se nos hace difícil, digamos que es la esencia del terruño del Pinelll del Brai, regaliz, fruta, complejidad.....

Barranco Oscuro – Granada..... No catamos nada en esta ocasión, nos lo reservamos para u n momento más intimo, pero ya nos han apuntado que una vez más sus blancos inconmensurables y ....

Bodegas Naranjuez –.... Granada.... Antonio ya no nos sorprende, su Pinot Noir está entre los mejores sean naturales o no.

Bodegas Cauzón – Granada... Ramón, un amigo, sus vinos son, son Ira Dei es uno de mis vinos de cabecera y lo seguirá siendo tras la cata de ayer.

Celler Escoda-Sanahuja – Conca de Barbera... Esperamos visitarlos próximamente, hay mucho que contar de unos vinos tan magníficamente singulares.

Bodegas Marenas – Córdoba.... Interesante Marenas, el buque insignia de la bodega.

Ecosetrill – Costers del Segre... Jordi a conseguido que su vino año tras año siga creciendo aunque su fuerte son los aceites, que aceites, sino habéis probado el autentico aceite de hielo no sabéis lo que os perdéis.

Bodegas Dagon – Utiel Requena.... Me doy con un canto en los dientes, me tuve que ir y tras lo que me han contado... que rabia.

Patio –Vino de la Tierra de Castilla... Hay que ver como está el Patio en Cuenca, que vinos y que proyecto.

Castisol – Vino de la Tierra de Castilla...Impresionante Sauvignon Franc, cuanta fruta.


Interesante proyecto de Julián Guillot respaldado en todo momento como traductor del que será bodeguero de Emilio Valero, Aingeru Alonso, un proyecto de vinos naturales que dará que hablar desde Navarra.



FRANCIA


- Thierry PUZELAT – Negocio y Clos du Tue Bœuf- Vallée de la Loire (Touraine, Cheverny etc.)

- Natalie GAUBICHER et Christian CHAUSSARD – Negocio y Domaine de Brisseau – Vallée de la Loire (Jasnières, Coteaux du Loir etc.)

- Emile HEREDIA – Domaine de Montrieux – Vallée de la Loire

- Emile HEREDIA – Domaine des Dimanches – Languedoc

- Renaud BOYER – Borgoña (Borgoña, Saint Romain, Beaune, Puligny)

- Julián GUILLOT ¬– Domaine des Vignes du Maynes – Borgoña (Borgoña, Mâcon Cruzille)

- Axel PRÜFER – Le Temps des Cerises – Languedoc

- Yannick PELLETIER – Languedoc (Saint Chinian)

- Didier BARRAL


L'ÀNIMA DEL VI
Benoît Valée
Mariana Pineda, n°3 bis
08012 Barcelona
España
(0034) 933683612
www.lanimadelvi.com
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