11 de marzo de 2009

RUBIN NOBILE 2006 / CHARDONNAY NOBILE 2006 ( Bodega Logodaj - Bulgaria)

RUBIN NOBILE 2006
Catado en febrero de 2009
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CHARDONNAY NOBILE 2006
Catado en febrero de 2009
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LOGODAJ

La bodega está situada en el valle del río Struma (sin duda la parte más calurosa de Bulgaria)- una región famosa por sus miles de años de tradición vitícola. La altitud media de los viñedos es de 200 m., orientados al suroeste. Se estiman en esta zona, unas 2450 horas de sol al año; el promedio anual de la temperatura del aire es de 13,6ºC.

La crianza de los vinos se efectúa en barricas de roble francés, americano y búlgaro. Actualmente elabora 2 millones de kilos de uva anuales procedentes de las mas de 200 Has de viñedo que controlan.

Instalaciones:

Todos los depósitos son de acero inoxidable y están en el exterior:

- Tolva de recepción con capacidad para 15.000 Kg / hora.
- 30 depósitos de acero inoxidable de 50.000 litros con camisa de frío interior
- 10 depósitos de acero inoxidable de 100.000 litros con camisa de frío exterior
- 8 depósitos de 12.000 L para microvinificaciones
- Dos prensas neumáticas de 25.000 kg
- Finalmente una línea de embotellado de 4.000 botellas / hora

www.vinosdebulgaria.com




Rubin Nobile 2006
Bodega Logodaj
Bulgaria




Composición Varietal
Rubin (cruce de Nebbiolo y Shyrah)

Graduación Alcohólica
13,5 % Vol.

Crianza
12 meses de barrica y 12 meses en botella.

Nota de Cata
Color picota, capa media-alta, limpio, brillante.
En nariz fruta roja, cerezas, licoroso, notas mentoladas, animales, chocolates, especias, cacao..
Paso de boca rápido, chocolates, fruta roja en licor, final especiado.

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Chardonnay Nobile 2006

Bodega Logodaj
Bulgaria




Composición Varietal
Chardonnay

Graduación Alcohólica
14 % Vol.

Crianza
6 meses de barrica

Nota de Cata
Amaraillo pajizo, lijeramente dorado, brillante, limpio.
En nariz roble muy presente que dejan percibir fruta blanca muy madura y alguna nota de fruta tropical, especias..
Boca sedosa, untuaosa, largo recorrido, frutas tropicales, retro caramelo y roble postgusto largo.


Enlaces de Interés


- Adictos en cata con Vinos de Bulgaria


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