11 de julio de 2018

Copas vacias

Difícil es contar cuando estas centrado en navegar y llevar tu barco, tu proyecto con mala mar a buen puerto. Las circunstancias socio políticas han pegado fuerte en un pequeño comercio ya renqueante compitiendo con grandes grupos, centros comerciales....maniobramos, buscamos alternativas que nos permitan subsistir pese a normativas, impuestos, cambio de usos y costumbres, la ira de compañeros que ven en tu esfuerzo una competencia dolosa.....  arrecifes difíciles de sortear que no nos hará rendir sin luchar incluso en lo más dificil, cuando las copas estan todas vacías, cuando los recuerdos de aquella botella descorchándose se nublan y se desvanecen; ver compañeros, amigos, cambiando  ilusiones por hospitales , jolgorio por la nada, la rabia de ver como injustamente seres cercanos se marchan por siempre; hacen que todo tu esfuerzo se centre en buscar un puerto refugio para reparar las vías de agua para seguir navegando.



Ahora, en estos días y desde la tranquilidad de pensar que los últimos cambios, la incorporación de gente muy competente, la redistribución horaria para buscar aire inspirador más allá de tu día a día, nos hace pensar que nos dará la tranquilidad necesaria para seguir contando, catando, visitando...... si bien la gastronomia puede que entre muy fuerte, no en vano este blog empezó como asociación gastronómica.



 Las circunstancian hacen que profesionalmente cada vez nos veamos más cerca de la cocina para desde allí ofrecer nuestra pasión, los vinos, Vinoscopio Enoteca ,  y que también cada vez estemos más cerca de las bodegas, la viña, el terroir para difundir nuestra pasión, los vinos  Enoturismo a tu Aire  


Feliz verano!!!!




PD. Por siempre, por tí Antonio!!!
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