6 de mayo de 2011

NARANJUEZ - GRANADA // PVN ( II FIRA DE VINS DE TORRELLES DE LLOBREGAT)

II FIRA DE VINS DE TORRELLES DE LLOBREGAT
Bodega Participante
Zona Vinos naturales y biodinámicos


Vinos a catar, comprar en la Fira de Vins de Torrrelles de Llobregat:

PRISA MATA 2007
PINOT NEGRA 2007



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Vinoscopio es una tienda virtual basada en los mismos principios de una tienda física, venta, formación e información con el valor a adido que proporciona  “la flexibilidad de la red,” donde cualquier persona de cualquier punto del mundo puede ser un cliente potencial .

Grandes vinos de pequeñas bodegas
Nuestra fijación será la de llevar esos grandes vinos de pequeñas bodegas, vinos con difícil acceso al circuitocomercial nacional e internacional, a donde nuestro cliente nos pida, en el menor plazo de tiempo, evitando siempre que logísticamente nos sea posible trabajar con stock. De la bodega, del distribuidor, del importador a su destino, teniendo especial mimo con vinos y bodegas que cuiden su entorno elaborando vinos ecológicos.

Vinoscopio trabajará para captar y fidelizar a todo aquel cliente particular aficionado al vino, grupos de catas, comprador ocasional que busque un vino para regalar o maridar con una plato para agasajar a invitados o a su pareja, pequeños restaurantes que quieran incorporar vinos singulares a sus cartas, tiendas de vinos físicas que quieran ser punto de venta del catalogo de la empresa.

Información, formación y profesionalidad será nuestra filosofía, para ello contaremos con el asesoramiento profesional de un equipo de enólogos, sumilleres, letrados y especialistas en todo aquello que pueda ser utilidad al profesional vinculado a la elaboración o comercialización de vino, con el fin de convertir un proyecto, en el que llevamos trabajando más de cinco años, en un referente en la comercialización de vinos de pequeñas y medianas bodegas, y vinos ecológicos,. Seguridad y profesionalidad al posible comprador ofreciendo todo aquello que puede necesitar si decide saber más de sus vinos favoritos, para ello contamos con una de las guías de vinos más reconocidas en la blogosfera y toda la información precisa y completa de como visitar las bodegas del catalogo de Vinoscopio.

Guía de Enoturismo, A partir de la experiencia y el trabajo publicado en la PW “Enoturismo a Tu Aire” ofreceremos una completa guía visual, práctica y gratuita, financiada con las bodegas, restauradores y hosteleros que deseen participar; donde el cliente de Vinoscopio podrá encontrar toda la información necesaria para planificar la visita enoturistica.

Guía de Vinos, Guiadictos 2011. Valoración objetiva de sumilleres, enólogos y catadores profesionales de prestigio. Con cinco ediciones publicadas en 2011, la guía servirá de asesoramiento al posible cliente o pauta sobre que mejorar del vino si el bodeguero o vininiticultor desea una cata analítica.

Un entorno web agradable, con f cil acceso a la informaci n, compra y profesionales á ó que se encuentran trabajando tras la plataforma virtual. Un completo equipo profesional propio y externo al servicio del profesional y el aficionado, asesorando, formando o organizando eventos de gran repercusión mediática.

Asesoramiento a restauradores y hosteleros. Nuestro equipo de sumilleres estará al servicio del restaurador confeccionando la carta de vinos, coordinando catas, cursos, maridajes…

Asesoramiento a bodegas y viniticultores. Consultora de enólogos y especialistas en derecho alimentario comunitario que trabajaran como asesores de viniticultores y bodegueros para mejorar la calidad de los vinos o solucionar problemas o dudas que puedan surgir por cambio de normativas, reglamentos, exportaciones, etc.

Asesoramiento y coordinación de eventos. Coordinamos ferias de vinos, presentaciones, cursos de vinos o catas guiadas, adaptando y poniendo a disposición de cada proyecto los recursos necesarios propios o externos.

PROFESIONALIDAD, FORMACIÓN, INFORMACIÓN Y ACCESIVILIDAD.

Vitivinicultor: Antonio Vilchez

Pago: El Pago del Naranjuez apenas tiene 2 ha de viña y rendimientos de en torno a 2 kg / cepa. Está ubicado en Marchal a orillas del río Alhama a 900 m de altitud, en las proximidades de Guadix., en la cara norte de Sierra Nevada. El suelo arcilloso-calcáreo de aluvión y canto rodado. Un año abundante en pluviometría puede equivaler a 200 litros. Sin embargo, lo más habitual son las etapas de sequía, mitigada en parte por la cercanía al río y obligando a las raíces de la cepa a profundizar.

Producción: máximo 5.000 botellas

Antonio Vílchez es el alma y el espíritu de un proyecto muy personal. Su contacto con el vino comenzó en Francia desde muy joven, pero no fue hasta finales de los 90 cuando abrió su pequeña bodega-cueva, conforme a la arquitectura troglodita tradicional en la zona.

www.vinosautenticos.com

Vinos a catar, comprar en la Fira de Vins de Torrrelles de Llobregat:

PRISA MATA 2007
 Tempranillo 45% / Cabernet Franc 15% / Cabernet Sauvignon 15% / Merlot 10% / Pinot noir 10% / Garnacha 5%
Vendimia despalillada ;
Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de inoxidable ;
Maceración de 7 días, con 4 bazuqueos diarios ;
Crianza de 12 meses en barrica ;
Vino elaborado y embotellado sin sulfuroso añadido, sin filtración.
Ficha añada 2006


PINOT NEGRA 2007
Pinot noir 100%
Vendimia despalillada ;
Fermentación en depósito de inoxidable sin control de temperatura ;
Maceración de 6-7 días con 4 bazuqueos diarios ;
Crianza de 12 meses en barrica ;
Vino elaborado y embotellado sin sulfuroso añadido, sin filtración.
Ficha añada 2006
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