16 de diciembre de 2009

ROGER GOULART BRUT NATURE 2005 ( Roger Goulart - DO. Cava)

ROGER GOULART BRUT NATURE 2005
Catado en diciembre de 2009
@@@@+

Y porque no un Roger Goulart Brut Nature 2005, tiene una buenísima relación calidad/ precio y todo aquello que pedimos a los buenos cavas, un clásico pese a que no sea tan conocido aunque si reconocido como otros.


Las cavas Roger Goulart están situadas en Sant Esteve Sesrovires, pequeño municipio del Baix Llobregat Norte, fronterizo con la zona del Alto Penedès.

Los orígenes del cultivo de la viña en la Masia de Can Goulart se remontan, por lo menos, a principios del siglo XVlll.

www.rogergoulart.com

Roger Goulart Brut Nature 2005
Roger Goulart
DO. Cava

Composición Varietal
40 % Xarel·lo , 30% Macabeu , 25% Parellada y 5% Chardonnay

Crianza
30 meses en botella en la cava.

Grado Alcoholico
12% Vol.

Nota de Cata
Amarillo dorado, brillante, limpio, burbuja fina, persistente con formación de rosarios y coronas.
Aromas tostados, fruta blanca madura, flores blancas, frutos secos, monte bajo,equilibrado.
En boca es amplio, untuoso, burbuja integrada, buena acidez, ligeros citricos, postgusto con recuerdos a pomelo, frutos secos.

Un cava suave, agradable y equilibrado.

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