15 de diciembre de 2009

COMA VELLA 2006 ( Viticultors de Mas d´en Gil - DOQ. Priorat)

COMA VELLA 2006
Catado en diciembre de 2009
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Durante 2009 hemos catado decenas de prioratos haciendo hincapié en conocer y dar a conocer esos nuevos prioratos que van apareciendo, prioratos lejos del ladrillo y muy cercanos al territorio, jóvenes agricultores con ganas de seguir y superar a la generación de la que intentamos no olvidarnos que hizo grande e importante a la denominación de origen.

En la pasada Festa de la Verema a l´Antiga de Poboleda estuvimos charlando con Marta Rovira mientras catábamos los vinos de la familia caímos en la cuenta que quizás estábamos olvidando a una serie de bodegas que si bien no se pueden clasificar de pioneros si llevan años como para que podamos tener una idea de como evolucionan sus vinos, bodegas como Mas d´en Gil, ella nos contaba que los vinos de la finca que se conservan de propietarios anteriores son vinos con gran longevidad, añadas de los años 70 en perfecto estado de viveza, al descorchar Coma Vella 2006 recordé esa conversación y me preguntaba si no estábamos acometiendo un infanticidio, y lo cierto es que puede que sea así, hay cuerpo y estructura para seguir creciendo pero creo que tienen que ser muchas las botellas que guardemos en nuestra bodega para ver si finalmente envejece como creemos.

Coma Vella 2006, un vino para recordar.

VITICULTORS Mas d'en Gil PRIORAT

Viticultors Mas d'en Gil posee una finca de 125 hectáreas en el término municipal de Bellmunt del Priorat, dentro del Priorat histórico. Situada a 300 metros sobre el nivel del mar, con sus terrazas enmarcadas entre el Montsant y la Sierra de LLabería, su orientación favorece la entrada de una brisa procedente del mar (localmente conocida como “garbinada”), que proporciona humedad y frescura en los días más calurosos del verano, permitiendo alcanzar maduraciones óptimas. Su particular microclima, con una gran amplitud térmica, junto con el carácter que imprime la “llicorella” (el singular suelo de pizarra que caracteriza y delimita la D.O. Priorat), dan al color, al aroma y al paladar de sus vinos una riqueza y personalidad únicas. Las terrazas de viña, 45 Ha., alternan con plantaciones propias de olivos y almendros, que dejan paso al bosque, dentro de la más pura esencia mediterránea.

En 1998, la familia Rovira, adquirió la finca de los Hermanos Barril, que contaba con una clásica bodega del Priorat, siendo una de las primeras en embotellar sus propios vinos desde 1981, elaborados de forma totalmente artesanal. Partiendo de las condiciones naturales inigualables que ofrece esta tierra, combinando tradición y tecnología, Viticultors Mas d’en Gil se propone llegar a obtener unos vinos con producciones muy limitadas en cuanto a cantidad, pero únicos en su complejidad aromática y originalidad.

Pero Mas d’en Gil representa mucho más que una bodega comprometida en elaborar vinos de alta calidad. Ante todo significa para su propietario, Pere Rovira Rovira, la inmensa gratificación personal de culminar una larga trayectoria en el mundo del vino con la posibilidad de hacer realidad un sueño: después de dedicar toda una vida al conocimiento del vino y de la tierra, representa la oportunidad de llevar a cabo su proyecto más personal y de poder participar en todo el proceso desde sus inicios, junto con su familia y un apasionado equipo humano, cuidando al máximo todos los detalles, desde la viña hasta la presentación del vino, dejando constancia de su devoción y su saber hacer.

Desde 1998 el trabajo acometido ha sido enorme: en primer lugar se recupera el antiguo nombre de Mas d'en Gil, como se recuperan también las viejas viñas (muchas de ellas con más de 60 años) de Garnacha y Cariñena, las variedadesmás representativas del Priorat, y se plantan poco a poco nuevas cepas; unas partiendo del material vegetal seleccionado de la propia explotación y otras incorporando variedades internacionales como el Cabernet Sauvignon y el Syrah. Al mismo tiempo se moderniza totalmente la bodega, incrementando la capacidad en depósitos de acero inoxidable e instalando nuevos equipos que permitan una elaboración con tecnología moderna a lo largo de todo el proceso.

Paralelamente se acondiciona el espacio destinado a albergar las, por ahora, 260 barricas nuevas para la crianza y envejecimiento del vino.

Se pone especial énfasis en los controles de maduración, en la recolección y vinificación por separado de las uvas, según las variedades y parcelas, en la selección manual de los racimos, en el cuidado de las fermentaciones y maceraciones y en el control exhaustivo de todos los detalles relacionados con la crianza en barricas, desde el origen de la madera hasta el diseño de los coupages. Con la experiencia acumulada año tras año, se pretende llegar a un conocimiento exhaustivo de de las peculiaridades de cada una de las 43 parcelas que componen Mas d'en Gil.

www.masdengil.com


Coma Vella 2006
Mas d´en Gil
DOQ. Priorat


Composición Varietal
20% Garnacha Peluda, 25% Cabernet Sauvignon, 20% Garnacha del País, 20% Cariñena, 5% Syrah y 5% Merlot.

Crianza
Unos 12 meses en barrica de roble francès.

Producción
66.865

Grado Alcoholico
15% Vol.

Nota de Cata
Color cereza, ribete violaceo, capa media-alta, brillante, limpio, lagrima lenta.
En nariz es fruta roja, negra, mineralidad, licorella, priorato, sotobosque, fresco, especias, pimienta, canela, piel de conejo, leve café, limpio.
En boca es sabroso, amplio, tanino maduro, suave, seco, fruta negra, vainilla, mineralidad, equlibrado, retro fruta roja, tabaco rubio, postgusto largo, fruta, cacaos, mineral...

Fruta, estructura y mineralidad, un gran vino con recorrido por delante para mejorar.

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