14 de julio de 2009

J.MIQUEL JANE ROSADO CABERNET SAUVIGNON 2008 ( Bod. J. Miquel Jané - DO. Penedès )

J.MIQUEL JANE ROSADO CABERNET SAUVIGNON 2008
Catado en julio de 2009
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J. Miquel Jané

Los vinos “J. Miquel Jané” nacen con personalidad diferenciada fruto de unir los conocimientos familiares de 4 generaciones con la mejor tecnología y técnica disponibles en el mercado, lo que permite adaptarse a los gustos y tendencias actuales sin renunciar nunca a la tradición.

Nuestra filosofía es la de elaborar vinos singulares dentro de la Denominación de Origen Penedès, respetando nuestra identidad geográfica con las particularidades de sus terrenos y su clima.


Enclave y clima

El término municipal en el que se encuentran ubicadas las fincas en las que se produce la totalidad del vino “J.Miquel Jané” es el de Font Rubí (Alt Penedès). Dicho municipio está situado a 9 Km de Vilafranca del Penedes.

Las fincas de la bodega están situadas en una zona montañosa cuya altitud media es de 500 metros.

El clima de la zona reúne los elementos característicos del mediterráneo marítimo, pero debido a nuestra altitud los contrastes de temperatura son más pronunciados y favorecen la buena síntesis de los aromas, color y tonicidad de nuestros vinos blancos, rosados y tintos.

En nuestros terrenos predomina la arcilla que favorece la buena filtración del agua y de los abonos. Las precipitaciones anuales oscilan entorno a los 500 litros de agua por metro cuadrado.


“Visitas y Cursos a la Bodega J. Miquel Jané, y estancias enoturisticas”

El mejor modo de conocer los vinos de J. Miquel Jané es visitando la bodega sus viñedos ubicados en el privilegiado entorno vitivinicola del Alt Penedés.

-La visita esta compuesta de tres partes :

-Un paseo por las viñas para descubrir y conocer sus ciclos de vida, suelo,clima…

-Una parte enológica entre prensas y barricas donde se explica los distintos procesos de vinificación y crianza.

Final con degustación de vinos y productos regionales mientras se imparte el curso de cata. Esta jornada pedagógica es impartida por el enólogo de la bodega.

Precios y Horarios :

www.jmiqueljane.com
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J. Miquel Jane Rosado Cabernet Sauvignon 2008
Bod. J. Miquel Jané

DO. Penedès

Composición Varietal
100% Cabernet Sauvignon

Viñedo
Pago “Les Oliveres” de la finca “Cal Costas”.

Elaboración
Maceración pelicular a baja temperatura. Separación del mosto y fermentación lenta a temperatura controlada.

Graduación Alcohólica
13 %Vol.

Nota de Cata
Color cereza, capa baja, limpio, brillante.
Aromas de fruta roja compotada, manzana madura, notas florales, pimiento....
Ligero carbónico en boca, fruta roja, seco, postgusto fruta roja acida.



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