15 de junio de 2009

CAVAS BOHIGAS / ROSSINYOL DE MORAGAS

BOHIGAS DE LUXE BLANC DE TRES 2008
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BOHIGAS DE LUXE SYRAH 2005
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ROSSINYOL BRUT NATURE RESERVA ESPECIAL
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Catado en mayo de 2009


En Adictos a la Lujuria siempre nos hemos acercado a las actividades Enoturisticas a partir de sus vinos, en esta ocasión el amplísimo abanico de actividades a realizar en la Finca Mas Macià se hace merecedor de un espacio en Adictos a la Lujuria, es por ello que os damos a conocer las diferentes actividades que podéis realizar y un repaso a algunos de sus vinos y cavas para que vayáis entrando en calor.


Finca Mas Macià

Historia de la Bodega
• Fermí BOHIGAS es una familia de viticultores bodegueros que han trabajado sus propias viñas para la elaboración de sus vinos generación tras generación desde 1290.

Familia

• La família Bohigas llevan en la tradición del vino durante 25 generaciones.
•Las dos últimas generaciones, Jordi Casanovas Bohigas, actual propietario, y Maria Casanovas, llevan actualmente la dirección técnica de la finca.


Bodega y Viñedos

• La Bodega se encuentra en Òdena, a 45 minutos de Barcelona, en la cuenca del río Anoia.
• La Bodega tiene 110 hectáreas de viñedo propio en diferentes fincas.

• Variedades cultivadas: macabeo, xarel.lo, parellada, muscat de Alejandria, chenin, garnacha blanca, chardonnay, tempranillo, cabernet, merlot, pinot noir, syrah y sumoll.




ENOTURISMO

DOS DÍAS INOLVIDABLES ENTRE VIÑEDOS
Dos días de intensas actividades visitando:

Parés Baltà

Cavas Pagès Entrena
Cavas Bohigas



VISITA A LA CAVA Y DEGUSTACIÓN

• Visita a la CAVA
• Copa de Cava con pequeño aperitivo

Tiempo:
Media hora

Abierto:
Todo el año
Grupos de cualquier tamaño


VISITA A LA CAVA, VIÑEDOS Y CATA

• Visita profesional a la viña y a las cavas
• Cata guiada por enólogo


Tiempo:
Una hora y media

Abierto:
Todo el año
Grupos de cualquier tamaño


INTRODUCCIÓN AL MUNDO DEL VINO

• Historia del vino
• Nociones de elaboración

• Cata de vinos

• Teoría y práctica de la cata


INTRODUCCIÓN A LA CULTURA DEL VINO

Tiempo: Dos horas
Abierto:
Todo el año
Grupos de cualquier tamaño

INTRODUCCIÓN A LA VINIFICACIÓN

• Vinificación teoría y práctica
• Enero a Marzo: Poda

• Abril a Junio: Deshojar

• Julio: Poda en Verde


16 Agosto a 16 Octubre: Vendimia


16 Octubre a 16 noviembre:
• Fermentación Alcohólica
• Fermentación Malolactica
• Trasiegos


15 noviembre a 31 Diciembre
• Clarificación

• Cupajes
• Degüelle

• Trabajo en Bodega


INTRODUCCION A LA CULTURA DEL VINO

Tiempo: Cuatro horas
Abierto:
Todo el año
Grupos de cualquier tamaño


INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA CATALANA

Gastronomía teoría y práctica Breve presentación de la cocina catalana, una de las mejores posicionadas en el marco de la gastronomía mundial.

Orígenes, productos y procesos de cocción.

Demostración práctica. Elaboración de un plato tradicional mediante diferentes técnicas (actuales y antiguas)

Finalización del taller con la degustación del plato elaborado, junto con un menú degustación, maridado con los mejores vinos.

Abierto: Todo el año Grupos de cualquier tamaño.



ACTIVIDADES 4X4

VISITAS CULTURALES


Aperitivo en la cima de la montaña Puig Aguilera. Preciosas vistas!!!!
Curso de conducción en pistas


Tiempo:
Cuatro o cinco horas

Abierto:
Todo el año Grupos 4 personas



ACTIVIDADES EN GLOBO

VISITAS CULTURALES

Vuelo en globo sobre la Bodega

Tiempo:
A confirmar

Abierto: Todo el año Grupos 4 /5 /6 personas


SEGWAYS

OUTDOOR


Divertido paseo alrededor de la bodega
Tiempo: A confirmar
Abierto:
Todo el año Grupos de cualquier tamaño




FIESTA DE LA VENDIMIA
Método tradicional de elaboración

VISITAS CULTURALES


Tiempo: 4 horas
Abierto: Septiembre Grupos de 6 personas mínimo

ACTIVIDADES DE AVENTURA

OUTDOOR

Paint Ball
Tiro al Arco

Canoas en el lago


Tiempo:
2 horas

Abierto:
Todo el año
Grupos de 20 personas

TEAM BUILDING

LEARNING ACTIVITIES


• ROMPER EL HIELO
• Spotting

• Todos arriba!!!

• Gallinita ciega

• La cuerda floja
• Tierra de Escorpiones
• Rescate de Diamantes

• Campo de Minas

Tiempo:
4 horas y media

Abierto:
Todo el año Grupos de 6-20 personas


• Montar a caballo
• Bicicleta

• Horticultura

• Actividades de medioambiente

• Otras…

OTRAS ACTIVIDADES

www.bohigas.es

Bohigas de Luxe Blanc de Tres 2008
Cavas Bohigas

DO. Catalunya


Composición Varietal
33% Garnacha Blanca, 33% Xarel·lo y 33% Sauvignon Blac.

Graduación Alcohólica
12,5 % Vol.

Nota de Cata
Amarillo pajizo, reflejos verdosos, limpio, brillante.
Aromas de fruta blanca, notas ferrosas, melocotón, manzanas, frutar en licor, flores...
En boca ligera aguja, notas cítricas, hinojo postgusto con recuerdo a pomelo.

Enlaces de Interés





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Bohigas de Luxe Syrah 2005
Cavas Bohigas
DO. Catalunya

Composición Varietal
Syrah

Graduación Alcohólica
13,5 % Vol.

Nota de Cata
Color picota brillante, lagrima coloreante, capa media.
Fruta negra, notas balsámicas, especias, torrefactos, notas herbáceas, azúcar tostado.
Potente en boca, notas medicinales postgusto torrefacto.


Enlaces de Interés





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Rossinyol Brut Nature Reserva Especial
Rossinyol de Moragas
DO. Cava


Composición Varietal
Xarel·lo y Chardonnay.

Crianza
Un minimo de 18 meses en cueva subterranea a una temperatura constante de 14ºC.

Graduación Alcohólica
11,5 % Vol.

Notas de Cata
Burbuja persistente, color pajizo, limpio, reflejos verdosos, brillante.
Aromas florales, manzana verde, cítricos, azúcar tostada, crema catalana.
En boca burbuja persistente, fruta blanca madura , hinojo, postgusto almendra , flores.....

Un muy buen cava a tener en cuenta, repetiremos y repetiremos.



Enlaces de Interés





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