14 de mayo de 2009

MAXIMIN GRÚNHÁUS KABINET 2006 ( Bod. MAXIMIN GRÜNHÄUSER / Mosela - Ruwe)

MAXIMIN GRÚNHÁUS KABINETT 2006
Catado en abril de 2009
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Durante la cata de Maximin Günhäuser, en la sede de Obrambient en Terrassa, las pupilas gustativas empezaron a salivar, más si cabe, cuando llego el turno de los dulces tras una espectacular vertical de Maximin Grünhäuser Riesling Qualitätswein rematada por Maximin Grünhaus Abtsberg (M) Superior 2006.

Maximin Grünhaus Abtsberg (M) Kabinett 2006 demostró su potencial y gusto. Amabilidad, fruta y persistencia.




P.V.P 19,1 euros en www.vinobodega.net
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Empresa que nace para descongestionar de problemas a cada cliente, grandes y pequeños, gestionando cada una de las necesidades que en ese momento surga, desde la gestion de administración, hasta la realización de los proyectos mas atrevidos. Una empresa que se inicia para dar un nuevo aire, joven y dinamico.

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+ info. www.obrambient.com

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MAXIMIN GRÜNHÄUSER
Los 30 Ha. de viñedos de Riesling en la vertiente izquierda del pequeño río Ruwer delante del monasterio Benedictino en la ciudad de Trier son pura historia. Romanos, Monjes benedictinos desde el S.V, gracias a la donación del emperador Otto I, hasta 1810 cuando Napoleón I , en el gobierno en aquellos días, expropia las tierras a los monjes y tras pasar por otras manos privadas en 1882 llegan a sus actuales propietarios, la familia Von Schubert.

Los viñedos estan divididos en tres pagos en un microclima singularmente cálido gracias a su orientación sur que le permite muchas horas de sol y lluvia suficiente para la vinitificación de grandes vinos:

- Bruderberg: Pizarra desmoronada en la parte baja de la montaña. Vinos corpulentos, fáciles y minerales.

- Herrenberg: Pizarra roja, azul en la parte media de la montaña con vinos corpulentos y bouquet elegante.


- Abtsberg: Centro de la montaña con pendientes más escarpadas , pizarra azul desmoronada del periodo Devoniano. Vinos potente bouquet, elegantes, mucho cuerpo, redondos, con gran equilibrio entre fruta y acidez.

La filosofía de Dr. Carl Von Schubert ( propietario) y de
Stephen Kraml ( enólogo ) es la de mínima intervención, siendo los vinos criados y envejecidos en grandes fubres de roble .



Maximin Grünhaus Abtsberg (M) Kabinett 2006
Bod. MAXIMIN GRÜNHÄUSER
Mosela ( Ruwe)


Composición Varietal
100 % Riesling

Graduación Alcohólica 8,2 % Vol.

Azucar Residual 57 gr/l

Acidez 9,5 gr/l


Terreno Pizarra azul desmoronada

Tiempo de guarda hasta 2020


Nota de Cata
Amarillo dorado, brillante, lagrima lenta.
Aromas de aceite de oliva, fosforo, uva madura, notas tostadas...
En boca acidez invitante, cítricos, manzanilla, azúcar de caña postgusto largo, lima, pomelo.....

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