5 de marzo de 2009

VINO NOTICIAS ( 5-3-09)


Presentación de Xató en Barcelona Degusta Este Viernes 6 de Marzo a las 11:30 se realizará una presentación de la Ruta del Xató en la Feria Barcelona Degusta. Será en el stand de Catalunya en el Pavellón número 1. La presentación consistirá en la preparación de las 4 recetas diferentes de Xató, por parte de chefs del Alt Penedès, Baix Penedès y Garraf que harán una exhibición de elaboración de este plato catalán. Posteriormente a la presentación, los asistentes podrán degustar las 4 recetas diferentes.

El xató, es un plato tradicional de la cocina catalana que tiene sus orígenes en el siglo. XIX. Se creó como una vianda que acompañaba el vino en las celebraciones de “aixetonar” la barrica (poner el “aixetó” -grifo- que permitía que el vino saliese), a partir de los ingredientes que se encontraban en las casas de payés. Cada casa de payés desarrolló una variante de la receta a partir de los ingredientes de que disponía, por lo que se pueden encontrar diferentes variedades en las poblaciones que forman parte de la Ruta. Se elabora con hojas de escarola, pescado (bacalao y anchoas o boquerones), aceitunas arbequinas y una exquisita salsa, elaborada con almendras tostadas, avellanas tostadas, boquerones, granos de ajos, ñoras escaldadas, bicho, pan frito, vinagre, aceite de oliva y sal. Es un plato cardio-saludable de la dieta mediterránea y se puede degustar principalmente en las comarcas del Alt Penedès, Baix Penedès y Garraf, desde noviembre hasta abril, coincidiendo con la temporada de la escarola.



Éxito de Convocatoria en la Cta de Vinos de la DO. Catalunya en Barcelona Degusta. 48 horas antes del comienzo de la cata en el marco de las “Aulas del Gusto” se han tenido que parar las inscripciones ante la buena acogida.
+info. www.barcelonadegusta.com


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Dos cavas incluidos en la lista de los SPAIN’S TOP 100 WINE VALUES. Dos Cavas de Agusti Torello entre el Top 100 de Wine Advocate. Esta lista se ha elaborado por Jay Miller después de catar miles de vinos de más de 80 importadores de los EE.UU.

AGUSTI TORELLO MATA ROSAT TREPAT: 92 PUNTOS

AGUSTI TORELLO MATA BRUT RESERVA: 91 PUNTOS


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Viñas del Vero Pinot Noir Colección 2007: ya en el mercado Tras el éxito de la primera cosecha comercializada, la de 2006, el Viñas del Vero Pinot Noir Colección de la añada 2007 está ya disponible, en esta segunda añada su producción vuelve a ser muy muy limitada.

Esta nueva añada del Viñas del Vero Pinot Noir Colección está también basada en la experiencia del enólogo burguiñón, Bruno Lorenzón, autor de nuestra segunda Serie Limitada (Pinot Noir 2005) junto al enólogo de la bodega, Pedro Aibar.

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Cenas Coloquio del Restaurante Villa Más (S,Agaró).

Fecha: 21 de Marzo a las 21,00h.
Lugar: Villa Más (S,Agaró)
Reservas: por mail o teléfono. Por estricto orden de reserva.(6 personas)
Telf.. 626476675
Precio: 130€ por persona.

MEARSAULT

Lista de Vinos:
• Jobard 91 En Labarre
• Roulot 04 Tessons Clos de Mon Plaisir

• Lafon 04 P.C.Charmes

• Coche-Dury 04 Village

• Pierre Morey 02 P.C. Perrières

• M.Bouzereau et Fils 99 P.C.Genevrières


Menú:

• Popet amb Ceba
• Estofat de Faves amb Tripa de Bacallà

• Escamarlà amb Mongetes Verdines

• Fred y Calent de Gambes

• Peix de Mercat

• Sèpia amb Mandonguilles y Escarxofes

• Recuit de Drap

• Bombons de vainilla


La segunda cena-coloquio(Abril) versará en torno a Chassagne-Montrachet, la lista de productores , faltando por definir sus vinos es la siguiente: B.Morey, Vincent Dancer, Ramonet, P.Pillot, M.Colin, B.Moreau

La última(Mayo) estará dedicada a Puligny-Montrachet y se realizará mediante un solo productor “Leflaive”.

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Medalla de Bronce para un vino de la Rioja en el “Challenge Millésime Bio”Viña Hermosa, bodega puntera en I+D+i y actualmente implicada en el Proyecto “resveratrol” orientado a conseguir mayores niveles de antioxidantes en el vino a través de viticultura natural, ha obtenido una medalla de bronce en el «Challenge Millésime Bio» en Montpellier (Francia).

Importantísimo reconocimiento a MUTUO, crianza ecológico riojano que a través de este concurso de fama y participación mundial, premia la labor que lleva haciendo desde hace diez años esta Bodega de Gimileo.

El «Challenge Millésime Bio», el concurso mundial de vinos procedentes de la agricultura ecológica, se desarrolla anualmente en el mes de noviembre. Este certamen tiene como objetivo reconocer la calidad de los vinos, que ya haya quedado demostrada gracias a los galardones obtenidos por vitivinicultores biológicos en concursos previos de vinos convencionales. Esta modalidad de agricultura es un mercado en plena expansión ya que aporta respuestas a los grandes desafíos medioambientales de nuestro planeta:

* Protección de la calidad del agua
* Protección de la salud del vitivinicultor y de los consumidores
* Mantenimiento de la biodiversidad
* Diversificación de las actividades en el medio rural

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Ysios&Ion Fiz, el primer vino que forma parte de la colección de un diseñador y que desfila en la pasarela Según reza su leyenda en la contra de la etiqueta, para Ion Fiz “vestir un gran vino me inspira tanto como vestir a una gran mujer”).

Ysios&Ion Fiz, de la que se han producido tan solo 2.000 botellas, empezará a comercializarse el próximo mes en las tiendas del diseñador (Madrid y Bilbao) y en Bodegas Ysios a un precio de 30€ (80€ con el bolso, que está confeccionado a mano).

+info. ysios@domecqbodegas.com

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Laboratorio de Vinos en Enoteca d´Italia Dirigidos a amateurs y profesionales para descubrir, analizar y catar juntos importantes vinos y sus terroirs de procedencia, con encuentros temáticos sobre uvas autóctonas y Denominaciones de Origen.


LAB 1.0: IL VALPOLICELLA

JUEVES 12 MARZO h20,00 - Euro 26,00
La variedad Corvina y sus hermanas pequeñas, Molinara y Rondinella, dan lugar a una de las Doc
más tradicionales y afamadas en el mundo.

En degustación:

- Valpolicella DOC “Rio Albo” 2006- Cà Rugate
- Valpolicella Valpantena DOC “Secco - Ripasso” 2005- Bertani
- Valpolicella Classico Superiore DOC “Ognisanti” 2005 - Bertani
- Valpolicella Superiore DOC “Campo Lavei” 2006 - Cà Rugate
- Amarone della Valpolicella DOC 2005 - Cantina Valpantena

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LAB 2.0: IL NEBBIOLO

JUEVES 19 MARZO h20,00 - Euro 28,00
Uva negra cultivada en Lombardia y Piemonte, no es solo Barolo.

En degustación:

- (aperitivo) Vino spumante millesimato “Filanda Rosè” 2007 - Bortolomiol
- Valtellina Superiore Inferno DOCG 2004 - Sandro Fay
- Valtellina Superiore Sassella DOCG “Il Glicine” 2004- Sandro Fay
- Sforzato di Valtellina DOCG “Ronco del Picchio” 2003 - Sandro Fay
- Barbaresco DOCG “Gaia Principe” 2003 - Roberto Sarotto

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LAB 3.0: LA GARGANEGA

JUEVES 26 MARZO h20,00 - Euro 24,00

Uva blanca cultivada en Veneto en la provincia de Verona.

En degustacion:

- Vino spumante Metodo Classico “Fulvio Beo” 2007 - Cà Rugate
- Soave Classico DOC “Sereole” 2007 - Bertani
- Veneto Bianco IGT “S.Pietro” 2004 - Le Vigne di San Pietro
- Veneto Bianco IGT “Bucciato” 2004 - Cà Rugate
- Recioto di Soave DOCG “La Perlara” 2006 - Cà Rugate

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LAB 4.0: IL GEWURTZTRAMINER

MARTES 31 MARZO h20,00 - Euro 26,00

Uva blanca aromática y emblematica que, además de alemán, habla también italiano.
En degustacion:

- Alto Adige DOC Gewürtztraminer 2007- Hofstätter
- Alto Adige DOC Gewürtztraminer 2006 - Tramin
- Alto Adige DOC Gewürtztraminer “Nussbaumer” 2006 - Tramin
- Alto Adige DOC Gewürtztraminer “Kolbenhof” 2006 - Hofstätter
- Premiata distilleria Bertagnolli - Grappa monovitigno di Traminer


+ info. www.enotecaditalia.blogspot.com

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SALON DE LOS VINOS NATURALES

Reserven fechas, señores, el 29 de marzo, Domingo, lugar, ya determinado, es un convento.

Centre Cívic Convent de Sant Agustí
Comerç, 36, Barcelona, 08003

+info. www.vinosnaturales.wordpress.com

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V Salón del Vino de Alta Gama Quinta edición del evento que combina lo mejor del arte con lo mejor de las bodegas argentinas. Nuevamente, con el marco del Museo de Bellas Artes Juan B. Castagnino, Rosario vivirá tres jornadas del mejor nivel cultural y enófilo, con la única muestra que lleva los vinos Premium de Argentina a uno de los espacios culturales más representativos de la ciudad y la zona.

Como todos los años, las bodegas presentarán las mejores líneas de su portfolio, y cada espacio estará engalanado con una de las obras de grandes artistas argentinos y piezas de maestros europeos, pertenecientes a la colección permanente del Museo, que serán patrocinadas por cada bodega, en un claro apoyo a las expresiones artísticas.

Museo de Bellas Artes Juan B. Castagnino
Rosario ( Argentina) - 18, 19 y 20 de junio de 2009




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