19 de junio de 2008

1ª Jornadas de la Penedesfera


El pasado viernes 13 de junio tuvimos la oportunidad de acudir al Primer encuentro de Bologueros del Alt penedès, Baix Peneès, Anoia y Garraf , las primeras jornadas de Penedesfera donde asistimos en primer lugar a una interesantísima charla de Marc Vidal, experto en el mundo de los blogs y la aplicación a la empresa, una charla sobre la aplicación de los blogs a la pequeña y mediana empresa para dar a conocer sus productos y poder así competir con los más grandes.



Tras la charla de Marc Vidal todo estaba ya listo para que diera comienzo el motivo de nuestro desplazamiento, el Taller de Cata de Pilar Vidal en colaboración con Caves Gramona, el Consell Regulador de la Denominació d’Origen Penedès y l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI).





Era algo más de las 20:00 cuando saludamos y charlamos un con Daniel Garcia Peris el artífice de esta gran movida en el Saló d’Espectacles de l’Unió del Casal Gelidenc (UCG) en Gelida, una primera edición que pronto se trasladara a las cuatro comarcas catalanas implicadas en las que hay previsto inclusive la dedicación de un día en exclusiva para el mundo del vino, pero para estar más al día de lo que se avecina en la Penedesfera os invito dos interesantes paginas:

www.danielgarciaperis.cat
www.penedesfera.cat


Tras un pequeño descanso Pilar poco a poco, tras vencer los nervios iniciales, mientras catabamos diferentes cavas de Gramona las explicacionnes pertinentes, pese a que se fue la luz...... fueron maridando la vista , el olfato y los sabores copa tras copa.

.....como se elabora un cava, las diferencias de matices entre los cavas más jóvenes y los que tienen más crianza, como se han de catar...... si tenéis interés en saber más os invito a entrar en las diferentes tutóriales colgadas en “CURSOS Y TUTORIALES VITIVINÍCOLAS” que encontrareis en la barra lateral de esta pagina.


Tras los tres cavas de Gramona Allegro, Imperial y III Lustros pasamos a catar tres vinos de la misma bodega Gessami 2007, Mas escorpi 2007 y Gramona Sauvignon Blanc 2007 catas que a continuación detallaremos pero antes queremos agradecer a Pilar el buen rato que nos hizo pasar que a buen seguro sirvió para que algunos de los presentes se enganchara a todo esto que llamamos Cultura del vino ya sea a través de talleres como el que se proponía en esta ocasión o a través de Blogs como www.pilarvi.blogspot.com



Cava Gramona Allegro
Amarillo pajizo reflejos verdosos, burbuja fina.
Aromas frescos, fruta blanca, manzana verde, ligeras notas a miel.
En boca es untuoso, carbónico chispeante pero poco molesto, postgusto a frutos secos y piel de naranja.

Cava Gramona Imperial
Amarillo pajizo, burbuja fina y persistente.
Aromas a fruta blanca , crema pastelera....
En boca es amplio, carbónico integrado, frutos secos.
Muy buen equilibrio.

Cava Gramona III Lustros
Amarillo pajizo, oro nuevo, Burbuja fina, coronas.
Intensidad aromática, fruta blanca madura, flores blanca, notas cítricas, caramelo....
En boca es amplio, especiado, ligera fruta de la pasión, postgusto largo especiado, frutos secos.....
Cava muy interesante

Vinos Blancos

Gessami 2007
Amarillo pajizo muy tenue, limpio, brillante.
Aromas intensos a flores, flores blancas.... fruta madura....
En boca es amplio Untuoso, fruta blanca , flores, postgusto largo y especiado, hierbas aromáticas.

Mas Escorpi 2007
Amarillo, oro nuevo, limpio brillante.
Aromas a fruta blanca, especias, pera, albaricoques.... algo de plátano.
En boca es untuoso, amplio, ligera aguja, fruta blanca, equilibrado.


Gramona Sauvignon Blanc
Amarillo oro nuevo, buena lágrima, limpio brillante.
Aromas ahumados, monte bajo, tomillo, frutas tropicales, crema pastelera.
En boca es amplio, fruta tropical, postgusto a fruta del trópico madura, pimienta, caramelo.


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