7 de mayo de 2014

VINOSCOPIO EN CATA: Cata ecléctica de cavas, Rias Baixas, Ribera Sacra, Ribera del Duero, Rioja.......

Repaso a las notas de cata guardadas en la libreta

Lunes 7 de abril de 2014


Amànima Brut Nature Reserva
83/100
Aromas florales, levaduras, especias, tostados, alcohol
Burbuja agresiva, sidra, cálido.

Gran Sativa Brut Nature Reserva
84/100
Aromas balsámicos, vainillas, madera
Burbuja agresiva, vegetal, fresco.


Blue Fin Gran Reserva Brut
92/100
Intensos aromas, especias dulces, vainillas, canelas, flores blancas, elegante evolución, sutileza.
En boca burbuja cremosa, fruta blanca, fresco, canelas, manzanas maduras, verdes, rica evolución, complejo, largo, elegante...

Mas dels Clavers Xarel·lo 2013
87/100
Aromas florales, aceitunas verdes, romero, anís.
Untuoso en boca, sencillez, paso corto.

Mas dels Clavers Xarel·lo Selecció 2013
86/100
Aromas concentración, paté de carne.
En boca es fruta blanca, glicerico, fresca ligera carnosidad.


Almalarga Godello 2011
89/100
Fruta blanca, grafito, peras maduras, citricos.
Boca amable, fresco, peras, mineral, volumen, paso medio, varietal.....

Ria de Arosa 
87/100
Salinos aromas, fruta blanca, azahar, heno recién cortado..
En boca es fresco, untuoso, peras, cítricos, heno, sabroso.
En su sencillez esta su virtud

Tomada de Castro 2011
87/100
Aromas de lías finas, caramelillos lilas, envolvente equilibrio, fruta blanca madura, notas calizas, melocotones, citricos.
Boca amplia, untuoso, sabroso con una paso por boca algo corto.

Tomada de Castro 2012
87/100
Aromas a lías finas, caramelillos de mora, fruta blanca, cítricos.
En boca sigue el patrón de la añada 2011.

Mas dels Clavers Ull de Llebre 2013
83/100
Intensa expresión de juventud, frutos rojos, fresillas, pétalos de flores rojas, tierra negra.
En boca es tan amplio como corto, sencillo, joven, vegetal

Mas dels Clavers Cabernet Sauvignon Selecció 2013
S.V.

Arroyo joven 2012
84/100
Frutos negros maduros, balsámico, vegetal, maduro, terroso.
Boca carnosa, frutos negros, regaliz, corto, lácteo, tostados.

Sarmentero Roble 2012
87/100
Aromas balsámicos, lácteos, regaliz, torrefactos, chocolates.
En boca es fruta negra, torrefactos, buena acidez, tanino algo sapido, lácteos, fresillas, ataque potente, goloso, acidez cítrica que incita a otra copa

Briego Vendimia Seleccionada 2011
87/100
Terruño, balsámicos, pimientos asados
Boca amable, carnoso, paso medio, postguto marcado por frutos negros, equilibrio.

Veronica Salgado 2011
87/100
Terroso, cárnico, raíces, regaliz, fruta negra, franco.
En boca es sabroso, frutos negros, corto, discreto, equilibrio.


Sarmentero Vendimia Seleccionada 2011
90/100
Aromas de frutas negras. regaliz, fruta roja en licor, moras, grosellas, picotas, higos, violetas...
Boca amable, amplia, largo, tanino sedoso, dulce, carnosidad, postguto marcado por la fruta.

Veronica Salgado Capricho 2010
S.V



Briego Vendimia Crianza 
91/100
En copa es como abrir la puerta de una vieja iglesia, lacteos, pipas de calabaza, piedras, picotas, aceitunas negras, seuro de queso azul, complejidad... lastima no tener más tiempo.
En boca es franco, amplio, largo, taninos sedosos, elegante, fruta negra en equilibrio con crianza y terroir.


Ojuel 2012
90/100
Aromas de cerezas picotas, frutos negros, pipas de girasol, heno, grosellas, concentración.
Boca sabrosa, tanino dulce, amable, amplio, carnoso, recorrido medio fresco, grafito, mucho equilibrio.
Una semana más tarde el vino estaba espectacular.

fin






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