28 de enero de 2014

Catas profesionales Vinoscopio: Celler Mas Basté + Pinord

La cata profesional del pasado martes 21 de enero fue muy esperada, todo apuntaba que sería una noche grande, pero no, los vinos estuvieron tímidos, distraídos.... y no toda la culpa es de los vinos. El calendario biodinámico nos indicaba que era mal día para el R&R, el descorche de las primeras botellas nos lo confirmaba, día de perros en exterior, vino con ganas de quedarse para sí los aromas en el interior.



Pero no decaigamos en la depresión, eran 18 vinos y todos jugaban con las mismas cartas, si había poca expresividad, pero había estructuras, texturas, volúmenes, frescor, acidez, calidez…. que nos indicaban donde podíamos posicionar esos vinos.

LA CATA

De los dos primeros espumosos no tengo mucho que contar, solo que aquel que quiera hacer boicot al cava catalán que busque muy mucho lo que se meta en el cuerpo.

Mireia 2013 (83/100)
Aromas a trópico y hierba buena, aromático, intenso.
En boca es fruta exuberante, trópico, paso corto, pomelo, hierba buena .

Peites 2011 (87/100)
Mineral, perdernal, fruta roja, madures, hidrocarburos..
Boca amable, tanino dulce, estructura media, balsámico, hidrocarburos.

Clos del Mas 2010 (87/100)
Aromas de fruta negra, higos, flores de tocador, vainilla, canela, lacas, lavanda.
Boca amable, fácil, tanino medio, maduro, postguto marcado por la fruta muy madura.

Clos del Music 2008 (87/100)
Aromas de canela, coco, sudor, frutos negros, moras, sotobosque
En boca tanino fino, amable, largo, armonía, poca expresividad.



+7 2008 (90/100)
Aromas intensos ahumados, vainillas, tabaco aromatizado, frutas rojas, negras maduras, equilibrio.
Amplio en boca, fruta roja, largo, ahumados en equilibrio fruta roja, notas cítricas..
El vino de la noche, equilibrio, amabilidad…

Chateldon Reserva 2007 (89/100)
Aromas que conquistan, ahumados, frutos negrios, rojos, cerezas, canela, coco, dosis de elegancia
Boca amble, fresca, largo, balsámicos, frutilla roja
Interesante fresca cautivadora sencillez

Balcons 2007 (86/100)
Incluso 1 día tras el descorche no acababa de expresar lo que se podía llegar a intuir
En boca destaca la calidad de las maderas, textura de tanino de fruta, fruta roja, vainillas y postgusto mentolado.
Calidad pero…… daremos en proximos meses otra oportunidad porque parece que hay mucho, muchísimo más de lo que nos sugirió el pasado martes, miércoles.



Algún vino más de la DOQ. Priorat fueron catados pero no tuvieron su mejor día y preferimos comentarlos en futuras citas.

Mañana proseguiremos con la presentación del futuro inmediato de Vinyes del Terrer, Cauzón y dos grandes cavas Anne Marie y Colet Tradicional.

Fin de la entrega


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