29 de julio de 2008

Bulle de Blanquette Chocolat 2003 ( Bulle de Blanquette - AOC Blanquette de Limoux)

Bulle de Blanquette Chocolat 2003
Catado en julio de 2008
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Por algo menos de 10 euros podemos refrescar nuestras comidas estivales con dos interesantes espumosos de la milenaria bodega de Limoux, no en vano elaboraron el primer vino espumoso de la historia en 1531.

Hoy gracias a un viaje al sur de Francia de unos Adictos al enoturismo, que esperemos nos narren algún día, conoceremos uno de los dos nuevos espumosos de “La Bulle de Blanquette”, la "Bulle de Blanquette Chocolat" y "Bulle de Blanquette Fushia" catado y publicado el pasado mes de junio.


Bulle de Blanquette Chocolat 2003
Bulle de Blanquette
AOC Blanquette de Limoux


Graduación Alcohólica
12,5 % Vol.

Nota de Cata
Amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante, limpio, burbuja persistente.
En nariz es fresco, bollería, fruta blanca, flores balncas y cítricos.
En boca buena acidez , burbuja persistente sin molestar, cítricos, fruta blanca postgusto ligeramente ácido y estupendamente amargoso, frutos secos, piel de naranja.

Un vinos espumoso francés que no es Champagne pero que su sencillez, frescura y excelente RCP hace empalidecer a muchos cavas y champagnes. Una buena, refrescante y recomendable opción desde el sur de Francia.




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