6 de junio de 2007

ALTOS DEL CUADRADO 2005 / Bod. y Viñedos del Mediterraneo

PROYECTO MONASTRELL

La familia Castaño Santa es conocida en la DO. Yecla por los excelentes vinos de Bodega Castaño y por su magnifica bodega pero además del proyecto murciano se encuentra embarcada en una recuperación del viñedo autóctono de la zona, el Monastrell, un proyecto que alcanza a tres denominaciones de origen vecinas una magnifica bodega en la DO. Alicante ( Bodega Sierra Salinas) y el proyecto de 45 Ha. en la DO. Jumilla.


Bodegas y Viñedos del Mediterráneo

Bodegas y Viñedos del Mediterráneo elabora dos vinos bajo la marca Altos del Cuadrado, dos vinos con un único denominador común, el Monastrell aunque en el copage de Altos del Cuadrado VVV encontramos Petit Verdot, una uva que se ha adaptado perfectamente en esta zona y en Altos del Cuadrado Syrah y Cabernet Sauvignon .

ALTOS DEL CUADRADO 2005
Bodegas y Viñedos del Mediterraneo
DO. Jumilla

Composición Varietal
85% Monastrell, 10% Syrah y 5% Cabernet Sauvignon

Elaboración
4 meses en roble francés y americano

Graduación Alcohólica
14º

Nota de Cata
Color picota oscura con ribetes rojo rubí. Aromas a fruta negra, grosella, vainilla con notas minerales y balsámicas. En boca es muy agradable y fácil de beber con notas a pimienta y minerales.

Un vino que enamora en nariz y fácil de beber.


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